<經(jīng)濟(jì)效益分析>
    1斤黃豆可出6.5-7.5兩豆腐竹玷或，1斤可出豆油皮6兩左右，如添加10-20%輔助原料玉米淀粉钮呀，1斤黃豆可生產(chǎn)8兩左右的腐竹翅帜，可出7兩左右的油皮，出1斤油皮或腐竹需人工費(fèi)闷煤、電費(fèi)煤炭均1元錢左右童芹，腐竹油皮可炒、煮涼樣曹傀、做湯辐脖、油炸、涮鍋皆愉，用量大嗜价、銷路廣，飯店幕庐，批發(fā)市場(chǎng)久锥，超市，學(xué)校食堂均可銷售异剥，日產(chǎn)800斤瑟由，可獲利1000多元，可家庭生產(chǎn)倚衡，也可辦廠生產(chǎn)馍晴。

    <工業(yè)流程>
    黃豆浸泡--磨漿--蒸漿--出皮--烘干
     工作原理：豆?jié){用蒸汽蒸后，放入特制的磨具中（大小可調(diào)）神灵，熟豆?jié){冷卻后凝結(jié)的薄皮為油皮驱偿，油皮在鮮軟時(shí)捏成帶狀掛起為腐竹。
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<機(jī)械情況>
    生產(chǎn)線有鍋爐（大小不一）浓先，蒸汽加熱桶乓托，高壓水泵磨漿機(jī)，抽漿機(jī)矢老，裝料筒剿营，腐竹成型模具盒，盛水鍋，移動(dòng)車架千绍，水溫表疾词。
A型生產(chǎn)線，日產(chǎn)400斤4人操作（2人一班哩簿，12小時(shí)宵蕉，占地35㎡）
B型生產(chǎn)線，日產(chǎn)800斤6人操作（3人一班节榜，12小時(shí)羡玛，占地70㎡）