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荔枝氣調(diào)保鮮包裝機水果氣調(diào)包裝機上海尚代精心設(shè)計： OR

荔枝作為植物性活體眯漩，在包裝過程中需要一定的氧氣芹扭，保證其基本呼吸，以免在缺氧狀態(tài)下赦抖，產(chǎn)生厭氧菌對新鮮荔枝肉體的發(fā)酵舱卡、*作用；另外队萤，需要沖入二氧化碳氣體來抑制有害細菌的滋生轮锥。這就涉及混合氣體的氣調(diào)比例。詳細請咨詢本公司技術(shù)部要尔。

日前記者獲悉舍杜，*等15個部門印發(fā)《農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃實施細則》等5個配套文件，以確保學生“營養(yǎng)餐”計劃能有效實施赵辕。據(jù)*透露：近日蝴簇，*等相關(guān)部門明確規(guī)定，學生營養(yǎng)餐供餐食品必須符合有關(guān)食品安全標準和營養(yǎng)要求探快，確保食品新鮮安全。供餐食品特別是加餐應(yīng)以提供肉入撇、蛋榨狐、奶、蔬菜晤裆、水果等食物為主咱漱，不得以保健品、含乳飲料等替代停间。為確保食品安全温履，學校負責人應(yīng)陪餐，餐費自理叙棚。因此亥护，今年的食品荔枝氣調(diào)保鮮包裝機受此利好政策影響，銷量會大增。

將原有的包裝盒抽真空绎彪，沖入按一定配比的混合氣體對被包裝的食品進行有效保鮮保護诈火。是目前大型食品企業(yè)、果蔬配送企業(yè)状答、大型賣場所*的食品包裝機械冷守。

定制（非標類）由于被包裝食品形狀、體積惊科、質(zhì)量拍摇、目標要求、包裝物要求不盡相同馆截，內(nèi)置磨具需要按客戶包裝盒（包裝袋）要求進行定制充活；另外，應(yīng)用包裝速度孙咪、稱重堪唐、打碼貼標等不同要求，甚至客戶其他個性化需要翎蹈，都需要進行非標定制淮菠。

氣調(diào)保鮮包裝機價格氣調(diào)保鮮包裝機價格取決于設(shè)備的包裝速度、保鮮空氣提供能力荤堪、間歇式/連續(xù)式工作等因素合陵，詳情本公司咨詢。

型號	工作方式	包裝速度（盒/小時）	電源	配氣壓力（Mp）	額定功率（Kw）	氣體置換率（%）	配氣精度（%）	外形尺寸長寬高（mm）	重量（Kg）
SUN-MAP350BL	連續(xù)式	氣調(diào)：800-1000 普通：1200	220V 50Hz	0.6~0.8	1.8	95~98	≤2	21009001800	500
SUN-MAP550BL	連續(xù)式	氣調(diào)：1000-1200 普通：1400	220V 50Hz		3.2			210011001900	600
SUN-MAP400DJ	間歇式	300-500	220V 50Hz		1.7			1009601750	400
SUN-MAP400SJ	間歇式	600-800	220V 50Hz		1.7			13009601750	420
氣調(diào)包裝又稱MAP（Modified Atmosphere Packing）办适，是當今世界食品保鮮包裝的一項熱門*技術(shù)玉唉，它采用CO2、N2点溶、O2等保護性混合氣體置換包裝內(nèi)的空氣婚拭，利用各種氣體所起的不同作用，抑制引起食品變質(zhì)的大多數(shù)微生物的生長繁殖比端，并使新鮮果品蔬菜等植物性食品呼吸速度降低墅波，從而使食品保鮮并延長保鮮期。

一侵念、所具有的保鮮與平時人們所說的保質(zhì)的區(qū)別 www.shshangdai.com

人們在購買食品時帚棚，習慣于注意保質(zhì)期，保質(zhì)實際上保證食品的安全性捎虚，但隨著人們生活水平提高兆性，人們對食品的要求僅僅具有安全性已遠遠不夠，還希望自己所吃的食品是新鮮的泳柴。于是"保鮮"的概念應(yīng)運而生赋荆。所謂"保鮮"是指食品在保證安全的基礎(chǔ)上，還能在營養(yǎng)、色澤糠睡、質(zhì)地和風味等方面都能得到保證挽鞠，保鮮的食品是原汁原味的食品，保鮮比保質(zhì)更上一個檔次狈孔，保鮮的食品肯定能保質(zhì)信认，但保質(zhì)的食品卻未必能保鮮。

二均抽、原理

1．復(fù)合氣調(diào)保鮮包裝亦稱氣體置換包裝嫁赏，上稱為MAP包裝（即Modified Atmosphere Packing）。復(fù)合的原理是采用復(fù)合保鮮氣體（2-4種氣體按食品特性配比混合）油挥，對包裝盒或包裝袋內(nèi)的空氣進行置換潦蝇，改變盒（袋）內(nèi)食品的外部環(huán)境，達到抑制細菌（微生物）的生長繁衍深寥，減緩新鮮果蔬的新陳代謝速度攘乒，從而延長食品的保鮮期或貨架期。

2．氣調(diào)保鮮氣體一般由二氧化碳（CO2）怀程、氮氣（N2）袁挟、氧氣（O2）及少量特種氣體組成。CO2氣體具有抑制大多數(shù)*細菌和霉菌生長繁殖的作用遣备，是保護氣體中的主要抑菌成分拘栅；O2具有抑制大多數(shù)厭氧*細菌生長繁殖，保持鮮肉色澤和維持新鮮果蔬需氧呼吸休贴，保持鮮度的作用角涯；N2是惰性氣體，與食品不起作用钥陪，作為填充氣體腻区，與CO2、O2及特種氣體組成復(fù)合保鮮氣體螟扮。不同的食品果蔬变抡，保鮮氣體的成分及比例亦不同。

三括绣、的技術(shù)關(guān)鍵
的技術(shù)關(guān)鍵是復(fù)合保鮮氣體的比例控制精度及氣體置換率。由于食品果蔬自身的性能特點不同捂滓，其對保鮮氣體的比例特性亦不同监氢，相當部分的食品果蔬對保鮮氣體的比例具有相當?shù)拿舾行浴＠鐚笾Φ臍庹{(diào)保鮮藤违，要求保鮮氣體的成份及比例分別為：O2－5～7%浪腐，CO2－3～5%，N2－88～92%，如果的氣體混合比例無法達到相應(yīng)的精度议街，則會產(chǎn)生無氧呼吸或CO2傷害作用泽谨，其保鮮效果就會受到很大影響。當氣體混合精度誤差≥3%時特漩，荔枝的保鮮效果比普通封口包裝還差吧雹。因此判斷合格與否，除設(shè)備的穩(wěn)定性和可靠性外涂身，應(yīng)以氣體比例控制精度及氣體置換率為檢驗標準雄卷。所以，合格的復(fù)合必須達到上述二項核心技術(shù)指標的要求蛤售，否則該設(shè)備一定是"偽復(fù)合"丁鹉，如果購買了這類產(chǎn)品，必定會給購買者帶來經(jīng)濟損失拥宜。

四榆博、保鮮較其它保鮮（保質(zhì)）方法的優(yōu)勢
目前，食品的常用保鮮（或保質(zhì)）方法主要是：（1）化學保鮮挺赞；（2）冷凍保鮮侧焚；（3）抽真空高溫滅菌保質(zhì)；（4）抽真空充氮保鮮仓筷；（5）復(fù)合氣調(diào)保鮮雏仆；（6）天然生物保鮮。

在上述六種保鮮（保質(zhì)）技術(shù)中聂弓，化學保鮮是利用化學制劑防腐抑菌狠浮，但消費者因關(guān)注防腐劑副作用而受到限制；冷凍保鮮的缺憾是食品冷凍后口感口味發(fā)生變化拔若；抽真空高溫滅菌的缺點是對食品的*的口味门冷、口感、營養(yǎng)破壞較大驳楞；充氮包裝能較好的保持食品的口感叮凸、口味及營養(yǎng)，但需無菌包裝環(huán)境献烦，對環(huán)境要求*滓窍，需較大投資。復(fù)合氣調(diào)保鮮和天然生物保鮮是在上述傳統(tǒng)基礎(chǔ)上發(fā)展起來的全新的保鮮技術(shù)巩那，對包裝環(huán)境要求相應(yīng)較低吏夯，無需大投資，僅需對包裝環(huán)境用紫外線或臭氧滅菌以及對操作人員等軟環(huán)境做出相應(yīng)規(guī)范即可即横，其特點是無需高溫滅菌噪生，因而復(fù)合氣調(diào)保鮮能確保原有食品的口感裆赵、口味及營養(yǎng)成份，真正保證了食品的原汁跺嗽、原味战授、原貌。

五桨嫁、使用范圍
（1）各種鹵菜植兰、炒菜、魚肉制品瞧甩；（2）生鮮畜禽钉跷、水產(chǎn)；（3）新鮮果蔬湖弱、菌菇册榔；（4）月餅、蛋糕祖修、豆制品瘤薪；（5）泡菜、腌臘制品炊健；（6）茶葉揽仔、中草藥及土特產(chǎn)品；（7）超市配送中心需保鮮的各類食品凰茫。

氮氣在食品包裝中的應(yīng)用　　氮氣（N2）是理想的惰性氣體琅戏，在食品包裝中有*功效：不與食品起化學反應(yīng)與不被食品吸收，能減少包裝內(nèi)的含氧量必工，*地抑制細菌择常、霉菌等微生物的生長繁殖，減緩食品的氧化變質(zhì)及腐變球垂，從而使食品保鮮滋戳。充氮包裝食品還能很好地防止食品的擠壓破碎、食品粘結(jié)或縮成一團啥刻，保持食品的幾何形狀奸鸯、干、脆可帽、色娄涩、香味等優(yōu)點。目前充氮包裝正快速取代傳統(tǒng)的真空包裝映跟，已應(yīng)用于油炸薯片及薯條钝满、油烹調(diào)食品等。受到消費者特別是兒童申窘、青年的喜愛弯蚜，充氮包裝可望應(yīng)用于更多的食品包裝√攴ǎ　　

食物腐爛都是由于與氧的接觸.充氮包裝都是為了使食物與氧隔離開.是用氮氣把空氣置換出來碎捺，使食物與不會使其氧化變質(zhì)的惰性氣體接觸.

1、氮氣無毒無味贷洲，不會破壞食物掖猬；

2、氮氣的化學性質(zhì)穩(wěn)定诀次，不支持細菌呼吸赃律，不能使食物變質(zhì)。

氮氣包裝一是隔絕空氣防止食物變質(zhì)二是可以保護里面的膨化食品不在運輸中擠碎凳慈，氮穩(wěn)定性強,不易反應(yīng).讓食物不壞.

上海尚代自主研發(fā)的食品盒裝充氮保鮮機械,封口機械,自動化程度高,充氮包裝可達600盒/小時,普通包裝更能達到900盒,是食品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品.

產(chǎn)品詳情： www.csj01.com

本機特別適合冷鮮肉咆比、海參、快餐盒飯氨缅、調(diào)理米飯等各式需要托盤封口包裝的食品扩芋。

產(chǎn)品特性

1、用電妖局、氣聪痢、機控制，由可編程序控制器（PLC）配合觸摸屏實現(xiàn)人機界面對話细企，各部分動作及控制參數(shù)均可由PLC設(shè)定翼袒、修改⊥鸵矗控制方便可靠玄柏，故障率低。
2懂扼、已充填物品的包裝盒導入（手工或自動）輸送機構(gòu)后禁荸，便可自動連續(xù)完成：抽真空、充氣-熱壓封口-分切-包裝成品排出等工序阀湿，自動化程度高赶熟，生產(chǎn)效率高。
3陷嘴、光電跟蹤蓋膜圖案映砖，確保包裝印刷圖案的完整；具有無盒停機保護功能灾挨，以保證成品質(zhì)量邑退。
4、機架等主要構(gòu)件均由SUS304優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制造劳澄，符合食品衛(wèi)生要求地技。
5蜈七、模具形狀可按用戶選定的包裝盒形進行配置。

以上是水果氣調(diào)包裝機上海尚代精心設(shè)計信息墅纲，詳情請咨詢本公司產(chǎn)品部:薛津。