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有機(jī)蔬菜氣調(diào)保鮮包裝機(jī) 有機(jī)蔬菜氣調(diào)包裝機(jī)上海尚代精心設(shè)計(jì)：

氣調(diào)平衡條件氣調(diào)平衡條件有機(jī)蔬菜氣調(diào)包裝機(jī)在實(shí)際包裝時(shí)物咳，需要*的O2/C02的配比平衡锣险，包裝盒內(nèi)降低O2和升高C02濃度可以使果蔬保持zui低的呼吸速度，但需要防止產(chǎn)生厭氧呼吸览闰，或因升高CO2濃度而引起果蔬的勝利損傷的氣調(diào)條件芯肤。由于各類果蔬的氣調(diào)實(shí)驗(yàn)平衡比例差異較大，具體涉及的果蔬氣調(diào)平衡需求咨詢請(qǐng)致電本公司氣調(diào)包裝機(jī)產(chǎn)品事業(yè)部焕济。

氣調(diào)保鮮包裝機(jī)價(jià)格氣調(diào)保鮮包裝機(jī)價(jià)格取決于設(shè)備的包裝速度纷妆、保鮮空氣提供能力、間歇式/連續(xù)式工作等因素晴弃，詳情本公司咨詢掩幢。

型號(hào)	工作方式	包裝速度（盒/小時(shí)）	電源	配氣壓力（Mp）	額定功率（Kw）	氣體置換率（%）	配氣精度（%）	外形尺寸長(zhǎng)寬高（mm）	重量（Kg）
SUN-MAP350BL	連續(xù)式	氣調(diào)：800-1000 普通：1200	220V 50Hz	0.6~0.8	1.8	95~98	≤2	21009001800	500
SUN-MAP550BL	連續(xù)式	氣調(diào)：1000-1200 普通：1400	220V 50Hz		3.2			210011001900	600
SUN-MAP400DJ	間歇式	300-500	220V 50Hz		1.7			1009601750	400
SUN-MAP400SJ	間歇式	600-800	220V 50Hz		1.7			13009601750	420
氣調(diào)包裝又稱MAP（Modified Atmosphere Packing），是當(dāng)今世界食品保鮮包裝的一項(xiàng)熱門*技術(shù)上鞠，它采用CO2际邻、N2、O2等保護(hù)性混合氣體置換包裝內(nèi)的空氣芍阎，利用各種氣體所起的不同作用世曾，抑制引起食品變質(zhì)的大多數(shù)微生物的生長(zhǎng)繁殖，并使新鮮果品蔬菜等植物性食品呼吸速度降低冈瞪，從而使食品保鮮并延長(zhǎng)保鮮期踏旷。

日前記者獲悉，2012年6月14日找仙，*等15個(gè)部門印發(fā)《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施細(xì)則》等5個(gè)配套文件糜谒，以確保學(xué)生“營(yíng)養(yǎng)餐”計(jì)劃能有效實(shí)施。據(jù)*透露：近日亲敷，*等相關(guān)部門明確規(guī)定狸岁，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐供餐食品必須符合有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和營(yíng)養(yǎng)要求，確保食品新鮮安全卒割。供餐食品特別是加餐應(yīng)以提供肉泛滔、蛋、奶、蔬菜寡花、水果等食物為主掐划，不得以保健品、含乳飲料等替代不恭。為確保食品安全叶雹，學(xué)校負(fù)責(zé)人應(yīng)陪餐，餐費(fèi)自理换吧。因此折晦，今年的食品有機(jī)蔬菜氣調(diào)保鮮包裝機(jī)受此利好政策影響，銷量會(huì)大增沾瓦。

一满着、所具有的保鮮與平時(shí)人們所說的保質(zhì)的區(qū)別www.shshangdai.com

人們?cè)谫徺I食品時(shí)，習(xí)慣于注意保質(zhì)期贯莺，保質(zhì)實(shí)際上保證食品的安全性风喇，但隨著人們生活水平提高，人們對(duì)食品的要求僅僅具有安全性已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠缕探，還希望自己所吃的食品是新鮮的魂莫。于是"保鮮"的概念應(yīng)運(yùn)而生。所謂"保鮮"是指食品在保證安全的基礎(chǔ)上爹耗，還能在營(yíng)養(yǎng)耙考、色澤、質(zhì)地和風(fēng)味等方面都能得到保證劣秦，保鮮的食品是原汁原味的食品王菲，保鮮比保質(zhì)更上一個(gè)檔次，保鮮的食品肯定能保質(zhì)蔼邓，但保質(zhì)的食品卻未必能保鮮羽矮。

二、原理

1．復(fù)合氣調(diào)保鮮包裝亦稱氣體置換包裝侨懈，上稱為MAP包裝（即Modified Atmosphere Packing）痪蚤。復(fù)合的原理是采用復(fù)合保鮮氣體（2-4種氣體按食品特性配比混合），對(duì)包裝盒或包裝袋內(nèi)的空氣進(jìn)行置換凄系，改變盒（袋）內(nèi)食品的外部環(huán)境百郊，達(dá)到抑制細(xì)菌（微生物）的生長(zhǎng)繁衍，減緩新鮮果蔬的新陳代謝速度啰林，從而延長(zhǎng)食品的保鮮期或貨架期。

2．氣調(diào)保鮮氣體一般由二氧化碳（CO2）离览、氮?dú)?/span>（N2）鸡焰、氧氣（O2）及少量特種氣體組成。CO2氣體具有抑制大多數(shù)*細(xì)菌和霉菌生長(zhǎng)繁殖的作用，是保護(hù)氣體中的主要抑菌成分;O2具有抑制大多數(shù)厭氧*細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖舱污，保持鮮肉色澤和維持新鮮果蔬需氧呼吸呀舔，保持鮮度的作用;N2是惰性氣體，與食品不起作用扩灯，作為填充氣體媚赖，與CO2、O2及特種氣體組成復(fù)合保鮮氣體珠插。不同的食品果蔬惧磺，保鮮氣體的成分及比例亦不同。

三捻撑、的技術(shù)關(guān)鍵
的技術(shù)關(guān)鍵是復(fù)合保鮮氣體的比例控制精度及氣體置換率磨隘。由于食品果蔬自身的性能特點(diǎn)不同，其對(duì)保鮮氣體的比例特性亦不同顾患，相當(dāng)部分的食品果蔬對(duì)保鮮氣體的比例具有相當(dāng)?shù)拿舾行苑妗＠鐚?duì)荔枝的氣調(diào)保鮮，要求保鮮氣體的成份及比例分別為：O2－5～7%江解，CO2－3～5%设预，N2－88～92%，如果的氣體混合比例無法達(dá)到相應(yīng)的精度废筒，則會(huì)產(chǎn)生無氧呼吸或CO2傷害作用焦忌，其保鮮效果就會(huì)受到很大影響。當(dāng)氣體混合精度誤差≥3%時(shí)耕疟，荔枝的保鮮效果比普通封口包裝還差淮晓。因此判斷合格與否，除設(shè)備的穩(wěn)定性和可靠性外上互，應(yīng)以氣體比例控制精度及氣體置換率為檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)睹揍。所以，合格的復(fù)合必須達(dá)到上述二項(xiàng)核心技術(shù)指標(biāo)的要求匀冈，否則該設(shè)備一定是"偽復(fù)合"责某，如果購買了這類產(chǎn)品，必定會(huì)給購買者帶來經(jīng)濟(jì)損失郁秦。

四喘茵、保鮮較其它保鮮（保質(zhì)）方法的優(yōu)勢(shì)
目前，食品的常用保鮮（或保質(zhì)）方法主要是：（1）化學(xué)保鮮;（2）冷凍保鮮;（3）抽真空高溫滅菌保質(zhì);（4）抽真空充氮保鮮;（5）復(fù)合氣調(diào)保鮮;（6）天然生物保鮮能说。

在上述六種保鮮（保質(zhì)）技術(shù)中丈轻，化學(xué)保鮮是利用化學(xué)制劑防腐抑菌，但消費(fèi)者因關(guān)注防腐劑副作用而受到限制;冷凍保鮮的缺憾是食品冷凍后口感口味發(fā)生變化;抽真空高溫滅菌的缺點(diǎn)是對(duì)食品的*的口味绎谦、口感管闷、營(yíng)養(yǎng)破壞較大;充氮包裝能較好的保持食品的口感粥脚、口味及營(yíng)養(yǎng)，但需無菌包裝環(huán)境包个，對(duì)環(huán)境要求*刷允，需較大投資。復(fù)合氣調(diào)保鮮和天然生物保鮮是在上述傳統(tǒng)基礎(chǔ)上發(fā)展起來的全新的保鮮技術(shù)碧囊，對(duì)包裝環(huán)境要求相應(yīng)較低树灶，無需大投資，僅需對(duì)包裝環(huán)境用紫外線或臭氧滅菌以及對(duì)操作人員等軟環(huán)境做出相應(yīng)規(guī)范即可糯而，其特點(diǎn)是無需高溫滅菌天通，因而復(fù)合氣調(diào)保鮮能確保原有食品的口感、口味及營(yíng)養(yǎng)成份歧蒋，真正保證了食品的原汁土砂、原味、原貌谜洽。

五糕加、使用范圍
（1）各種鹵菜、炒菜囱叼、魚肉制品;（2）生鮮畜禽烂多、水產(chǎn);（3）新鮮果蔬、菌菇;（4）月餅沟乘、蛋糕盒酷、豆制品;（5）泡菜、腌臘制品;（6）茶葉伟铸、中草藥及土特產(chǎn)品;（7）超市配送中心需保鮮的各類食品迟书。

氮?dú)庠谑称钒b中的應(yīng)用　　氮?dú)?/span>（N2）是理想的惰性氣體，在食品包裝中有*功效：不與食品起化學(xué)反應(yīng)與不被食品吸收厘沉，能減少包裝內(nèi)的含氧量伴罢，*地抑制細(xì)菌、霉菌等微生物的生長(zhǎng)繁殖护丢，減緩食品的氧化變質(zhì)及腐變挚性，從而使食品保鮮。充氮包裝食品還能很好地防止食品的擠壓破碎砂沛、食品粘結(jié)或縮成一團(tuán)烫扼，保持食品的幾何形狀、干碍庵、脆映企、色、香味等優(yōu)點(diǎn)静浴。目前充氮包裝正快速取代傳統(tǒng)的真空包裝卑吭，已應(yīng)用于油炸薯片及薯?xiàng)l芽淡、油烹調(diào)食品等。受到消費(fèi)者特別是兒童豆赏、青年的喜愛，充氮包裝可望應(yīng)用于更多的食品包裝富稻≈腊睿　　

食物腐爛都是由于與氧的接觸.充氮包裝都是為了使食物與氧隔離開.是用氮?dú)獍芽諝庵脫Q出來，使食物與不會(huì)使其氧化變質(zhì)的惰性氣體接觸.

1椭赋、氮?dú)鉄o毒無味抚岗，不會(huì)破壞食物;

2、氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)穩(wěn)定哪怔，不支持細(xì)菌呼吸研矗，不能使食物變質(zhì)。

氮?dú)獍b一是隔絕空氣防止食物變質(zhì)二是可以保護(hù)里面的膨化食品不在運(yùn)輸中擠碎夷硅，氮穩(wěn)定性強(qiáng),不易反應(yīng).讓食物不壞.

上海尚代自主研發(fā)的食品盒裝充氮保鮮機(jī)械,封口機(jī)械,自動(dòng)化程度高,充氮包裝可達(dá)600盒/小時(shí),普通包裝更能達(dá)到900盒,是食品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品.

產(chǎn)品詳情：www.csj01.com

本機(jī)特別適合冷鮮肉芒浪、海參、快餐盒飯氢滋、調(diào)理米飯等各式需要托盤封口包裝的食品谦牛。

產(chǎn)品特性

1、用電价忙、氣住建、機(jī)控制，由可編程序控制器（PLC）配合觸摸屏實(shí)現(xiàn)人機(jī)界面對(duì)話皮围，各部分動(dòng)作及控制參數(shù)均可由PLC設(shè)定逆辐、修改∧罅眩控制方便可靠唧尊，故障率低。
2巍糯、已充填物品的包裝盒導(dǎo)入（手工或自動(dòng)）輸送機(jī)構(gòu)后啸驯，便可自動(dòng)連續(xù)完成：抽真空、充氣-熱壓封口-分切-包裝成品排出等工序祟峦，自動(dòng)化程度高罚斗，生產(chǎn)效率高。
3宅楞、光電跟蹤蓋膜圖案针姿，確保包裝印刷圖案的完整;具有無盒停機(jī)保護(hù)功能，以保證成品質(zhì)量厌衙。
4距淫、機(jī)架等主要構(gòu)件均由SUS304優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制造绞绒，符合食品衛(wèi)生要求。
5榕暇、模具形狀可按用戶選定的包裝盒形進(jìn)行配置蓬衡。

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