該產(chǎn)品適用于各種燒烤食品的制作父独，燒烤后的食品色澤鮮艷格缘，肉質(zhì)嫩滑可口，干凈衛(wèi)生酬屉。

 具有結(jié)構(gòu)合理半等，操作簡單，運(yùn)行平穩(wěn)呐萨，效率高的特點(diǎn)杀饵，采用高質(zhì)進(jìn)口不銹鋼制造，耐高溫谬擦，耐腐蝕切距，設(shè)計(jì)*，燃耗省惨远、熱效高谜悟、成本低、移動方便北秽、易維護(hù)葡幸、用途廣泛等特點(diǎn)，寬大耐溫玻璃視窗贺氓，視物一目了然礼患，自動測溫，適用于各種不同溫度姥购，不同時間需要的烘烤，是加工燒烤致富的理想設(shè)備幅类。

適合食品類型：烤雞概给、烤鴨、烤鵝姨桩、烤全羊跛庶、烤羊腿、鵝腿戚促、火雞腿、雞腿、雞翅辣候、烤各種肉類二谤、烤海鮮、各種火腿類伤很。

腌料：
1虐欲、肉串類： 5公斤鮮肉計(jì)應(yīng)加入香料的份量。

配方1：味精（鮮度在99%肺樟，以下全用此鮮度）70—90克檐春，精鹽36克逻淌，特鮮1號1包，姜疟暖、香蔥（剁細(xì)）各40克卡儒，白糖7克，肉松粉25克俐巴，紅薯淀粉250克骨望。
將上述原料放在切好的肉條中拌和均勻，腌泡10分鐘即可用竹簽穿串待烤

配方2：十三香100克窜骄，味精（鮮度99%）70—90克锦募，精鹽36克，特鮮1號1包邻遏，生姜香蔥各40克糠亩，白糖7克，松肉粉25克准验，紅暑淀粉250克赎线。
將以上各種原料放入切好的鮮肉條中拌勻，腌泡到15分鐘既可串成串待烤躏叽。

注意：以上兩法肉品干濕度為肉串能吸附香料不落徽橄，不流水為宜。有水流出就稀了淹佃，不易保持風(fēng)味遂遂，干了耗油，應(yīng)掌握在手握一把肉覺得濕潤但不出水為佳旁囤。

2悟肉、雞翅、雞尖缭越、雞腿乞挥、鴨翅等所有雞、鵝秋鹅、山雞赤巢、鵪鶉、乳鴿等食品析崎。 5公斤食品需要加入：

精鹽60克仁热，味精90克，特鮮1號1包勾哩，生姜股耽、香蔥（剁細(xì)）名30克，松肉粉20克钳幅，白糖7克物蝙，紅署淀粉150克
將上述原料和5公斤食品充分?jǐn)r勻炎滞，腌泡20分鐘穿成串。如果拌合時干燥诬乞、料沾不上册赛，應(yīng)適當(dāng)加水，讓其調(diào)料*沾在肉食上面震嫉，不宜過稀森瘪。這些都是生料烤制。

3票堵、雞扼睬、鴨、鵝爪類多個品種悴势，5公斤食品洗凈后放入鍋中补搅，加水淹沒為止，放入精鹽110克泞霹，生姜（拍破）80克舱闪，味精100克，香蔥鮮頭50克俱菜、花椒10克阶务，用中火煮熟，待爪泡大伸直恕琅，用簽一穿即破時可撈出冷后忧龙，每串穿2個待烤。

4接窍、魚類：各種類型的魚穿成半邊魚秆牍、魚串、全魚剃拇、魚尾等多個品種。5公斤鮮魚所加入的原料：

十三香100克厦碎，精鹽60克害淤，白糖90克，味精80克拓售，特鮮1號1包窥摄，生姜、香蔥（剁細(xì)）各40克础淤，飄香醬60克（調(diào)制見后）崭放，紅薯粉150克。
將上述原料和鮮魚充分拌勻鸽凶，干濕掌握與肉串相同币砂，腌泡30分鐘后穿串待烤建峭。

特別提醒：為了你能正確掌握各類食品的腌泡方法，烤出特別風(fēng)味來决摧，我部特將“香辛窖水”浸泡法改為香料直接腌泡法亿蒸，目的是擔(dān)心你用“香辛窖水”時濃度掌握不好而口味。

5掌桩、排骨類：5公斤鮮排骨边锁，加入十三香110克，五香粉20克波岛，精鹽36克乾哆，松肉粉30粉、白糖8克锅吝、味精80克翩愧、特鮮1號1包，生姜阔垢、香蔥（剁細(xì)）各40克申蔗，紅薯淀粉150克。
上述原料和排骨拌均勻后腌脆20分鐘穿串待烤

6挨奶、蔬菜類：南瓜些玖、茄子、 片粥萍、土豆步垢、玉米棒、白菜等多個品種配方為：紅薯淀粉500克犀挠、精鹽1500克易解、味精（細(xì)粉）400克，特鮮1號2包燎字、十三香420克腥椒、白糖30克、芝麻150克候衍。紫草粉（食用香料）50克笼蛛，將上述混合均勻即成香精粉裝袋備用
烤時先將穿好的蔬菜串平放在爐上，再用湯匙裝上香粉倒在蔬菜塊上蛉鹿，每串放1克左右滨砍，每邊放0.5克，在用毛刷沾油刷濕均勻烤制妖异。

操作簡單惋戏、安全。整機(jī)美觀實(shí)用他膳，手工精細(xì)响逢，高效節(jié)能衛(wèi)生環(huán)保绒窑，適用于家庭、超市龄句、休閑小吃回论，及各種人口流動較多的場所均能擺設(shè)銷售。