產(chǎn)品參數(shù)：

（機器使用前請詳細閱讀）
一 、簡介
豆奶是一種新型營養(yǎng)飲料雨饺。由于其制造工藝的改進钳垮，其營養(yǎng)易被人體吸收，對增強體質额港，提高記憶力饺窿，減緩人體衰老及對各種疾病均有良好的輔助治療作用，加上其味道純正移斩，口感好肚医，故深受群眾歡迎。大豆蛋白質含量豐富向瓷，1 千克大豆的蛋白質含量相當于2.3千克豬瘦肉或者2 千克牛瘦肉肠套，被譽為“綠色乳牛”。
豆奶機是我廠開發(fā)的能快速制作豆奶的產(chǎn)品夜川，它具有體積小移良，操作系統(tǒng)方便，安全可靠髓界，出奶快辰稽，容量大，外型豪華等優(yōu)點咪犹，產(chǎn)品各主要零件均用不銹鋼制作爷瓜，符合食品衛(wèi)生標準。制作出的豆奶營養(yǎng)豐富遭屑，味道鮮美享偎，不含任何防腐劑，老少皆宜贴袖。豆奶機是廠礦和學校漏匹、醫(yī)院，以及賓館飯店、餐館快速制作熱鮮豆奶的理想設備硫朦。

重要說明
1贷腕、本機煮漿桶蓋采用高壓鍋五保護安全蓋，安全耐用咬展。
2泽裳、蒸汽包設彈簧式自動安全閥，當機器任何一部分超壓時安全閥自動開啟泄壓破婆，確保操作安全涮总。
3、防干燒保護祷舀，防止使用過程中水量不足時燒壞蒸汽包瀑梗。
4、自動壓力控制,當煮漿壓力達到設定溫度所對應的壓力時自動停機裳扯、節(jié)能夺克、方便。

二嚎朽、工作原理
漿浸泡好的黃豆由磨漿機進行漿渣分離铺纽，分離后的豆?jié){在煮漿內由豆奶機蒸汽包產(chǎn)生的蒸汽進行高溫低壓去腥、均質哟忍、乳化诫瑞，從而制作出新鮮的豆奶原漿。

三融确、安裝與調試
  （一）安裝：
1喘玄、將機器置于干凈衛(wèi)生、離墻有一定距離醒横，便于連接自來水及便于排水的地方蝗悼，按機器上面的標記，將自來水管接入機器進水管禁舌，將排水管的出口接入排水溝或下水道出募，應保證從機器到排水溝的連接管由高到低，防止因管中有積水而影響機器正常排放,調節(jié)機器子彈腳使機器平穩(wěn)权煎。
2蒂扇、用標準煤氣軟管將機器進氣咀連接到煤氣減壓閥上并鎖好喉插，減壓閥與氣瓶連接一定要擰緊狱揩，不能出現(xiàn)漏氣現(xiàn)象喝暂。特別注意：本機所用減壓閥必須是隨機附送的低壓減壓閥，禁止使用高彻犁、中減壓閥叫胁。

3凰慈、電源：220V、50Hz驼鹅，安裝電源必須接地微谓。
（二）調試：
1、將磨漿機上的料斗拿開谤民，松開磨漿機反搭扣堰酿，打開磨蓋檢查上下砂輪是否上緊疾宏。
2张足、用手轉動米籮，看看電機轉動是否靈活坎藐， 蓋上磨蓋为牍，鎖緊搭扣，沿電磨“粗”的方向適當松開磨蓋上的手柄岩馍，撥動米籮碉咆， 使之旋轉自如（上、下砂輪不接觸）浇沧，將料斗還原盆篡。
3、接通電源坏扣，打開磨漿開關春异，電源指示燈亮，啟動電磨则徒，讓少量自來水進入電磨氛坪，再沿標識“細”的方向緩緩轉動磨漿機上的手柄，到能從出渣口聽到輕微的嚓嚓響聲時冠幕，加自來水霸磨漿機沖洗干凈后即可關閉開關骡侮。
4、逆時針方向旋開水閥雇蚁，這時會看見水標尺內水位慢慢上升束沼，直到zui高水位時，即按順時針方向關閉進水閥讥高。
5部爱、設定好煮奶溫度一般為105℃，打開機內抽風機岭埠，開始運轉盏混，風從排煙管吹出。按下點火開關惜论，逆時針轉動會聽到啪的聲響许赃，這時從觀火孔看見藍色火焰止喷，5秒鐘后慢慢放開點火閥，火焰正常燃燒混聊。然后關閉點火閥弹谁、煮漿開關，完成調試句喜。
6预愤、以上工作完成后，必須再次檢查各連接是否有泄漏咳胃，一切正常便可制作豆奶了植康。

四、 操作方法
（一） 磨漿：
1展懈、磨漿前销睁，檢查蒸汽包水位是否達到液位計zui高水位，特別注意液面計水位下降到至zui低水位線時必須馬上補水至zui高水位停柬。補水時壓力鍋必須打開累筋，或把鍋蓋的限壓閥拿起，目的是不能把自來水的壓力傳入機器內盯糠，否則機器內的壓力傳感器將啟動书瘤，機器將不能正常操作。
2洁揽、啟動磨漿開關叙杨，指示燈亮，打開高身水延砾，邊調節(jié)磨漿水量占窥，邊放部分黃豆到料斗中，水量大小以出渣口排出的豆渣松散段辈，不含漿為宜唆海，隨后將黃豆入料 斗中磨漿，豆?jié){量不可超過桶總容積的2/3憾宅。
（二） 蒸煮赞季、出奶：
1、 蓋好煮奶桶蓋,順時針旋轉桶蓋螺母至桶蓋*壓緊.
2奢驯、 旋轉電子打火開關申钩，即可點燃爐火。
3瘪阁、 約二十五分鐘左右壓力鍋的溫度約105℃撒遣，壓力和傳感器啟動，燃氣關閉熄滅火管跺。熟漿紅燈亮义黎，則這時煮漿桶上的安全閥可能有少量排氣,有時會有少量的豆泡涌出來,這時方關閉溫控器歸零,關閉點火閥,再等待5分鐘之后便可排放豆?jié){了.
4禾进、 按比例將白糖（或其它配料）放入儲奶桶，在出奶口下面放好容器廉涕，緩慢開啟出奶閥出奶泻云。
5、 注意事項:在煮漿的過程中嚴禁在漿桶帶氣壓的情況下強行開蓋,以免被蒸汽燙傷狐蜕，豆?jié){煮熟并排放出煮奶桶后方可打開煮奶桶蓋宠纯。
（三） 清洗、關機：
       機內豆奶放完后层释，按下列要求清洗脏猴。
    1、電磨：（每次或當天不再連續(xù)磨時清洗牵蠢。）
   打開磨蓋常择，將殘渣清除干凈姨痊，應將濾網(wǎng)拆下來*清洗仓疯，洗凈后將電磨、料斗還原购狈，按動電磨開關和進磨水閥空磨 1—2分鐘魂欺。
2、煮漿桶及桶內蒸汽管杂猾。將蒸汽管拆下虏绑，放水清洗干凈煮漿桶，疏通蒸汽管上小孔签子，洗凈后裝好就壳。
3、清洗蒸汽包上缺西、下汽管涤伐，即從蒸汽包進水，一直到煮漿桶有清水出為止缨称。
4凝果、關機：以上工作做完，關閉煤氣開關睦尽、電源開關器净、自來水制、關閉出奶閥排空蒸汽包儲水当凡，后關閉排水閥山害。

五、電磨砂輪及濾網(wǎng)的更換
      本豆奶機電磨砂輪直徑100mm沿量，濾網(wǎng)為100目浪慌，各地代理商或經(jīng)銷單位有售柑晒，亦可來函向本廠購買。
1眷射、上砂輪的更換：
當上砂輪磨損或損壞后匙赞，松開搭扣，取下機蓋只逐，松開上砂輪緊固螺絲即可更換砂輪季距。裝新砂輪時必須使砂輪緊貼架底面，然后對角依次上緊螺釘荞亩。
2蒿蛆、下砂輪的更換：
先按住米籮，松開緊固螺絲驾腕，即可卸下砂輪毙纫。
3、濾網(wǎng)的清洗或更換：
取下下砂輪后陷今，即可取出濾網(wǎng)港排，用洗凈劑加溫水清洗后，依原樣裝上濾網(wǎng)吻毅。

六筑背、注意事項
    1、每次用完機器后妆墩，必須及時認真清洗磨漿機寸靶、蒸汽管、煮漿桶践付，否則殘余漿渣會滋生細菌秦士，產(chǎn)生異味．特別是夏天，更要注意及時清洗永高，保證機器衛(wèi)生．
2隧土、用完機器后，需及時關閉電源水閥及燃氣閥乏梁。
    3次洼、小石塊及小金屬等物，不可混入電磨遇骑，否則會打破砂輪卖毁、濾網(wǎng)甚至燒壞電機。
4落萎、調節(jié)上下砂輪時亥啦，須緩慢調整，切勿調節(jié)過緊练链，以免造成電機超負荷燒壞翔脱。此外奴拦，砂輪接觸太緊，也會造成電機轉速下降匀铸，出渣不暢天库，不干等問題。
    5讥认、清洗磨漿缸時都泥，切勿沖水過猛以致洗水從電機軸流八電動機內，損壞電機活益，嚴禁對整機用猛水沖洗岗蚪。須防止淋濕電器，產(chǎn)生故障漫窑。
6汰材、煮漿桶內原漿的高度不能超過桶總容積的2/3.
7、煮漿過程中嚴禁隨意開啟漿桶安全蓋榴栏，豆?jié){熟后不能在煮漿桶內貯存像鹤，要及時排放出來，排放時一定要緩慢開啟出奶閥切勿開啟閥門太快以免豆?jié){飛濺燙傷赋遇。

七循头、關于大豆的浸泡方法
    1绵估、將大豆摘去砂石等雜物后炎疆，用水洗凈。
    2国裳、將洗凈的大豆形入，放在水中 浸泡，浸泡大豆時缝左，原料與水的比例為1：25左右亿遂，夏天4～6小時，冬天8～10小時渺杉，當豆皮平滑而漲緊蛇数，手指掐之易斷，斷面已浸透無硬芯即可是越。
3耳舅、將泡好的大豆，濾去污水倚评，再用清水沖洗兩浦徊、三遍，方可進磨洲猿。

九获隆、各種豆奶及豆制品制作方法
  （一）齿贡、本機可按不同配料制成各種口味的豆奶，在做普通豆奶時涌遏，隨白糖一起放 250  克奶粉饮乃、適量咖啡、香料等基差，可分別制成強力營養(yǎng)豆奶惦踩、咖啡豆奶、果味豆奶南砰、加冰（或冰凍）后敲骏，可制成冰凍豆奶。
  （二）涨拣、花生奶的制作工藝：
1蝇降、將潔凈的花生米，用清水浸泡它褪，其時間為：夏天4～6小時饵骨，冬天為8～10小時。
    2茫打、花生米與黃豆之比為1：2,兩種豆同時浸泡清洗,上磨居触。
    3、將泡好的花生米和黃豆洗凈上機磨漿老赤， 請反復磨2-3次轮洋，以提高出漿率。
    4抬旺、磨漿蒸煮制作過程與制作豆奶相同弊予。
（三）、 豆腐花的制作工藝過程：
1开财、將制好的豆奶放入適當?shù)谋厝萜鲀却谩?br />     2汉柒、取定量食用熟石膏粉用 6 倍至 8 倍清水調勻待用（其熟石膏粉與干大豆之比為1：40 左右，即1kg左右石膏粉可制作40kg的大豆或400kg豆腐花责鳍。）
    3碾褂、等豆奶的溫度降至80℃左右時，將調勻的食用熟石膏水溶液緩慢地倒入豆奶中历葛，同時用勺子不斷攪拌均勻达迁，并立 即將容器蓋好，且不得碰撞搖動挺皆。
    4耗萝、等待約10分鐘，美味鮮嫩且營養(yǎng)豐富的豆腐花就制好了，可根據(jù)顧客口味調配出各種風格的美味小食舆佩。
（四）介腻、豆腐的制作工藝過程：
    1、將雙層紗布用清水浸濕后平整地鋪在壓榨機上備好的豆腐格內泌榕。
 2酱滞、將剛做好的熱豆腐花用勺子搗碎后均勻地鋪在豆腐格內，然后平整地蓋好雙層紗布气岁，壓上蓋板并將各邊外露紗布折疊好诲猴，旋轉手輪，上蓋板均勻地進行擠壓（約10分鐘左右）等排出一定水量后浦堪，旋松手輪慌回，揭去蓋板、紗布等鳖宾，用快刀劃分成所需尺寸吼砂。至此，潔白鼎文、鮮嫩渔肩、營養(yǎng)豐富的豆腐就制好了。

燃氣：液化石油氣; 
燃氣壓力：2800Pa（低壓）拇惋；
每小時耗氣量約：1Kg周偎；
原料：大豆4-5g、白糖：2-3Kg撑帖；

★不銹鋼磨漿機
★1100W優(yōu)質防水電機
★zui可靠的缺水保護
★外形美觀,噪音低,效率高
★適應力,安全,衛(wèi)生,操作方便