魚豆腐斬拌機(jī)肉類制品生產(chǎn)的關(guān)鍵設(shè)備，尤其是生產(chǎn)西式火腿的*設(shè)備司训。本機(jī)不僅能將肉塊构捡、碎肉、脂肪等主料切成肉糜壳猜，同時(shí)還將主料勾徽、輔料攪拌成均勻的乳化物，使斬切忿震、攪拌及乳化一次完成斗黍，使腸類制品的細(xì)密度和彈性增強(qiáng)，提高制品的出品率和產(chǎn)品質(zhì)量肚浴。 

魚豆腐斬拌機(jī)優(yōu)點(diǎn)：

刀速掷佑、鍋速苇恤、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到*的組合，霹壁，能確保肉制品的斬切細(xì)度好供窝，發(fā)熱小，斬切時(shí)間短剿稼，特別是由于乳化處理百涕，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，zui大程度的提高了肉制品乳化效果茂禁、彈性及細(xì)膩度斩角。 

魚豆腐斬拌機(jī)配置：

1、整機(jī)采用進(jìn)口軸承瞻窗，精度高伶丐，運(yùn)行平穩(wěn) 。主軸經(jīng)高頻淬火精校而成（公差小于0.03mm）焙贷，在高速運(yùn)行狀態(tài)下撵割，運(yùn)行平穩(wěn)、無(wú)噪音辙芍，斬刀與斬拌鍋間隙小于1.5mm啡彬，確保斬拌效果。

2故硅、電機(jī)變速箱庶灿、電器部件均采用國(guó)家，以確保整機(jī)質(zhì)量吃衅。

3往踢、本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，斬鍋經(jīng)加工中心一次成型徘层，圓整度公差小于0.03mm峻呕。

特點(diǎn)：

1、選用優(yōu)質(zhì)變頻器和變頻電機(jī)趣效，使斬刀速度在300-3000轉(zhuǎn)/分間任意調(diào)整瘦癌，該機(jī)噪音小，效率高绊叙，節(jié)能*填丢。

2、斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成夸营，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)敞灸，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料，溢料区酷。

3掘鱼、斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合丛幌，斬拌時(shí)間短稼孤，物料溫升小。

4堵忌、配有出料器，出料方便藏亲，干凈杯道。

5、電器部件采用防水設(shè)計(jì)责蝠，密封性好党巾，清洗方便