大型凍肉絞肉機(jī)是我公司經(jīng)過精心設(shè)計(jì)制作的肉食品加工設(shè)備侄灭，它可將經(jīng)過分割的或切塊的肉食直接進(jìn)行絞切，制成規(guī)格不同的肉粒岸欣，為斬拌或攪拌做好前期準(zhǔn)備工作亏傅。也可將小塊凍肉直接進(jìn)行絞切。由于無需解凍凰届，所以保持了營養(yǎng)及肉鮮味醉装。該機(jī)全密封、結(jié)構(gòu)緊湊坚伍、傳動(dòng)平穩(wěn)宵睦、工作效率高，市肉墅诡、魚類產(chǎn)品加工企業(yè)的理想設(shè)備壳嚎。

大型凍肉絞肉機(jī)特點(diǎn)：

采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼板（SUS304）制造，外形美觀末早、清洗方便烟馅，符合食品衛(wèi)生安全法的規(guī)定。絞刀采用高碳鉻不銹鋼（3CR13）鑄造而成，高強(qiáng)度焙糟，高硬度口渔，刀刃鋒利不變形，且出肉效率高穿撮。設(shè)計(jì)合理缺脉，絞切過程中摩擦力小，肉料溫升低悦穿，利于保鮮攻礼。本機(jī)可將-18℃未解凍的無骨肉塊直接加工成不同徑的大小顆粒。絞-18℃一下塊狀凍肉落怀，不損害肌肉纖維組織結(jié)構(gòu)甚宜。無需解凍，減少肉的營養(yǎng)成分和蛋白的損失百览，也可絞緩化的肉映情。           

大型凍肉絞肉機(jī)適用范圍：

本機(jī)適應(yīng)大、中笑杯、小型肉食品加工廠阱墩，它可將塊狀肉(凍肉)及食品絞至φ3mm---φ16mm的顆粒，易清洗辱得，該絞肉機(jī)的螺桿局该，網(wǎng)眼及刀片具有*的結(jié)構(gòu)，使得加工的肉粒溫升低沉享，顆粒清晰等特點(diǎn)涉佑，是肉類制品加工的*設(shè)備。

工作原理：

本機(jī)主要靠旋轉(zhuǎn)的螺桿將料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預(yù)切孔板處顶质，利用轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用將肉切碎淮超，并在螺桿擠壓力的作用下，將肉料不斷排出孔板外旺订。