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近幾年煙熏爐等食品機(jī)械的商場需求逐步轉(zhuǎn)向中食品機(jī)械馍管,在商場總量增加緩慢情況下,高精度智能化食品機(jī)械的商場份額上漲薪韩,煙熏爐設(shè)備占煙熏爐設(shè)備總花費(fèi)的比重上升到60%以上确沸,煙熏爐設(shè)備向高速,精細(xì)俘陷,智能境愕,高效和綠色方向開展。但相對(duì)的國內(nèi)食品機(jī)械首要仍是依托進(jìn)口颁膊,國產(chǎn)品牌的*比較低停楞,可以說高精細(xì)智能的煙熏爐將是職業(yè)的開展趨勢。
煙熏爐可用于臘八豆腐的熏烤艰吏,臘八豆腐是乾縣的特色小吃欺垛,傳統(tǒng)的加工方法主要靠晾曬,現(xiàn)代化的臘八豆腐加工可以用煙熏爐烘烤替代傳統(tǒng)方法涣累,縮短加工時(shí)間隆鹤,滿足現(xiàn)代化食品工業(yè)化需求。
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舒克全自動(dòng)火腿煙熏爐采用PLC和人機(jī)界面電腦系統(tǒng)控制汪请,在一個(gè)畫面上能同時(shí)顯示濕度娘瞻、溫度洒沦、時(shí)間等工藝參數(shù)咱筛,生產(chǎn)過程中可根據(jù)工藝需求等隨時(shí)調(diào)節(jié)參數(shù)障氛,實(shí)時(shí)監(jiān)控設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)抖锥。
發(fā)煙系統(tǒng)采用外置式木粒辣摘、木屑發(fā)煙柬焕;發(fā)煙器工作狀況受控制系統(tǒng)調(diào)節(jié)悄但。
加熱方式采用外接蒸汽加熱或電加熱方式。
采用模塊化箱體結(jié)構(gòu)母廷,排布形式靈活轻黑;可提供單排或雙排布置,可以單方向進(jìn)出推車琴昆,也可以做成通道式前后開門氓鄙,并加裝生熟區(qū)互鎖裝置。
采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)业舍,堅(jiān)固的內(nèi)外層全焊接結(jié)構(gòu)抖拦,優(yōu)質(zhì)可靠的硅膠條門封結(jié)構(gòu);保溫層采用進(jìn)口聚氨酯保溫材料舷暮,耐高溫一次成型态罪,保溫性能高、升溫快脚牍、節(jié)約能源向臀。
*的風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)有效保證產(chǎn)品在加工過程中溫度巢墅、濕度的*性碗品,產(chǎn)品著色均勻;可根據(jù)工藝選擇快速或慢速循環(huán)程序美卒,已達(dá)到*的循環(huán)的發(fā)煙效果芽嗓。
可存儲(chǔ)100套不同配方,可進(jìn)行單工藝操作轿战,也可以將九個(gè)以下單工藝任意組成配方生產(chǎn)班卖。
設(shè)有管理人員、操作人員密碼载蜓,有生產(chǎn)和故障記錄呆纤。可選用掛接模塊肄绢,實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)控功能屯片,能夠打印配方、濕度详毡、溫度曲線床重。
噴淋功能,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品在烘烤過程中不爆皮耻陕、降溫快拙徽。
可選配水循環(huán)清洗裝置。
電腦版的500型熏爐由計(jì)算機(jī)自動(dòng)化控制大屏幕人機(jī)界面,在屏幕上同時(shí)顯示各種參數(shù)膘怕,監(jiān)測運(yùn)行狀態(tài)想诅。它可以實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程控制;打印菜譜岛心,溫度侧蘸、濕度曲線;可以存儲(chǔ)技術(shù)配方鹉梨。1000型大熏爐*的風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)有效地保證產(chǎn)品的烘烤讳癌,烹飪、干燥存皂、吸煙等過程中的*性的溫度晌坤、濕度,從而確保產(chǎn)品顏色均勻旦袋,色澤很漂亮骤菠。煙熏爐機(jī)不僅使產(chǎn)品生產(chǎn)水果香味,還可以使產(chǎn)品熏出來的顏色黃金物轮。干燥爐煙糖系統(tǒng)獨(dú)立發(fā)煙刃傻,中國傳統(tǒng)產(chǎn)品有*的糖煙熏的味道〔勒鳎可以調(diào)節(jié)控制煙熏成品的顏色鸣谒,蒸熏箱兩個(gè)煙系統(tǒng)同時(shí)使用可以產(chǎn)生一種*的煙熏味和顏色。250型煙熏箱采用*的內(nèi)循環(huán)通風(fēng)過程中视以,低氧煙沟奸,縮短煙道的長度,降低能源消耗和減少設(shè)備占地面積购哺,小類型50熏爐加熱模式外部蒸汽加熱或電加熱模式扶取,配備高效的在線清洗系統(tǒng)鎖和門鉸鏈和密封條的設(shè)計(jì)是*的,密封緊密人狞,操作方便生熟區(qū)門聯(lián)鎖芜田、區(qū)域隔離,HACCP的要求欢礼!
zui近兩年由于國家對(duì)環(huán)境治理的大力度整治蜈沛,原本的土爐煙熏已經(jīng)慢慢退出市場。環(huán)保型設(shè)備已經(jīng)占據(jù)食品加工市場黔攒,煙熏爐作為一種蒸煮烘烤煙熏設(shè)備代替土爐趁啸,既保留了土爐的加工工藝,又節(jié)能環(huán)保督惰,而且能夠大大的解放企業(yè)的勞動(dòng)力不傅。
舒克煙熏爐的顯著優(yōu)勢是我們的煙熏爐旅掂,在節(jié)能方面有著顯著地優(yōu)勢,同等型號(hào)的煙熏爐访娶,我們新升級(jí)的節(jié)能煙熏爐節(jié)能30%商虐。
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