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一般來(lái)，導(dǎo)熱油加熱油炸機(jī)的換熱更加安全茶鉴，可靠锋玲，溫度持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，更節(jié)能涵叮；溫度控制也更精確惭蹂、穩(wěn)定。電加熱割粮，zui大的好處是價(jià)格盾碗。但長(zhǎng)時(shí)間使用消耗油多，更換周期短舀瓢，而且耗能更多廷雅。整體、*來(lái)看瓣车，成本更高城搀。溫度穩(wěn)定性，系統(tǒng)安全性肯定不如導(dǎo)熱油系統(tǒng)

在技術(shù)上有哪些要求挤胃？

1、用于設(shè)備表面的零部件應(yīng)具有良好的加工工藝性能(可彎曲性纠徘、切削性君博、焊接性、表面硬度暴雕、可研磨5.19油炸機(jī)所采用的熱源(加熱或燃燒)系統(tǒng)慧贩，應(yīng)符合相關(guān)生產(chǎn)許可規(guī)定 魷魚(yú)油炸機(jī)簡(jiǎn)介，其中包括電豫鞭、燃?xì)饴盏俊⑷加颓浒场⒚?炭).

2、油炸機(jī)炸制的食品篮烈，不能因油炸機(jī)的原因颜说，而導(dǎo)致酸價(jià)、過(guò)氧化值汰聋、羰基價(jià)门粪、總砷、鉛烹困、微生物指標(biāo)超過(guò)GB 16565-2003標(biāo)準(zhǔn)要求玄妈。