飯店用小型斬拌機(jī) 家用斬拌機(jī)柠傍，斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉糜辩稽，我廠生產(chǎn)的斬拌機(jī)設(shè)計合理惧笛、工藝精良。確保了肉制品斬切細(xì)度好逞泄、升溫程度小患整、斬拌時間短，提高了肉制品的乳化效果喷众、彈性各谚、細(xì)膩度及出品率。關(guān)鍵部件采用加工中心加工到千，確保加工的精確度甥鼠。

? 高速斬拌機(jī)采用變頻調(diào)速，速度zui高可達(dá)3500轉(zhuǎn)/分稻诚；

? 斬切細(xì)度高岭笔、升溫小，斬拌時間短浴瞭，由于乳化效果好示荠，增強(qiáng)了腸類產(chǎn)品的細(xì)密度及彈性；

? 在斬切的同時岳散，還可將添加劑节立、水等其他原料添加進(jìn)去，一起攪拌成均勻的乳狀物眠煮；

? 不銹鋼材質(zhì)患并；

? *采用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，也可選配進(jìn)口*茴审；

? 選用防水電器破溺；

? 主軸軸承采用大規(guī)格進(jìn)口軸承；

? 軸承密封采用4種密封形式躁绸，有效防止軸承損壞裕循；

? 轉(zhuǎn)鍋為鑄不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿净刮，有效防止斬切過程中的滲料剥哑、溢料現(xiàn)象硅则；

? 電器箱分體安裝，且密封性好株婴，防水怎虫、防潮；

? 設(shè)有溫度顯示困介；

? 易清洗大审，有放水閥及粉料添加口；

? 關(guān)鍵部件采用加工中心加工座哩，確保加工的精確度徒扶；

? 也可用于魚類、水果根穷、蔬菜及堅果類的粉碎加工酷愧；

• 機(jī)械結(jié)構(gòu)部分

  • 主軸軸承采用進(jìn)口軸承，且采用大規(guī)格（重型軸承Φ50mm）撼烹，抗震能力強(qiáng)濒垫，使用壽命長。

  • 軸承密封采用4道密封形式远燕，*道為迷宮密封久泞，第二道為端面密封，第三道為徑向密封奖放，第四道為軸承自身密封淡藻，有效防止軸承意外損壞。

  • 斬刀為6把刀（如特殊工藝要求也可裝為3把刀）砚粒，刀的形狀為折線形缔沐。刀尖與鍋的間距為1.5mm，且在使用后及刃磨后益柳，此間距不變尊陪，大大延長了刀的使用壽命。

飯店用小型斬拌機(jī) 家用斬拌機(jī)捕谢，斬刀采用進(jìn)口材料和特殊的熱處理工藝段物、*的線切割加工技術(shù)制成。具有硬度高轧简、耐磨損驰坊、刃性好等特點。

• 斬刀和轉(zhuǎn)鍋的垂直度好哮独，可保證在斬切過程中拳芙，不會將空氣帶入物料內(nèi)。

• 具有自動出料裝置皮璧，使用方便舟扎，出料干凈转培，且出料檔板角度可調(diào)節(jié)，適用于不同粘稠度的肉糜浆竭。

• 帶機(jī)械式測溫裝置，可測量斬切過程中的肉溫變化惨寿。

• 防水邦泄、防震，性能穩(wěn)定裂垦。電器開關(guān)采用多位扳把開關(guān)顺囊，防水性能好，操作方便吝蔽，檔次高端辛。電器控制箱采用分體式配電箱，可放在地上超肃，也可掛在墻上希没。

• 帶有安全保護(hù)開關(guān)，當(dāng)機(jī)器工作時佳绩，掀開鍋蓋腿伟，自動切斷電源，且保護(hù)開關(guān)內(nèi)置舰搜，延長了使用壽命芬过。

• 清洗方便：轉(zhuǎn)鍋有放水口，可將刷洗轉(zhuǎn)鍋的水排放干凈蚪桐，另外佣今，所有臺面均采用斜坡式設(shè)計，防止存水紫侵。

• 機(jī)架采用不銹鋼板整體包制靠汁，刀軸箱采用20mm和10mm板，色澤*闽铐、美觀膀曾、清潔衛(wèi)生。