微波設(shè)備介紹
微波設(shè)備目前是食品行業(yè)用于殺菌的生產(chǎn)設(shè)備炮赦，主要用于粉狀食品的干燥和殺菌，罐頭食品的殺菌样勃，顆粒食品殺菌烘干吠勘。化工材料的烘干峡眶，農(nóng)產(chǎn)品的干燥剧防，中藥材的烘干都可以用微波設(shè)備。很多用戶還不是很了解微波設(shè)備鹿连，我公司提供微波設(shè)備在我公司做應(yīng)用試驗缠染，讓用戶了解微波應(yīng)用技術(shù)，讓用戶知道購買微波設(shè)備所需要的投資磷拧，了解微波設(shè)備生產(chǎn)的運行成本骡梨。
微波設(shè)備目前可以設(shè)計出箱式微波設(shè)備，隧道式微波設(shè)備者赴，不銹鋼帶式微波設(shè)備日胖，微波真空干燥設(shè)備，微波殺菌設(shè)備碗厕，微波萃取設(shè)備习荚，微波高溫?zé)Y(jié)設(shè)備等系列高新微波技術(shù)應(yīng)用設(shè)備。
微波設(shè)備原理
微波是頻率在300兆赫到300千兆赫的電磁波誓华。被加熱介質(zhì)物料中的水分子是極性分子仁娱，它在快迅變化的高頻電磁場作用下，其極性取向?qū)㈦S著外電場的變化而變化，造成分子的運動和相互摩擦效應(yīng)囊祝。此時微波場的場能轉(zhuǎn)化為介質(zhì)內(nèi)的熱能殉酬，使物料溫度升高，產(chǎn)生熱化和膨化一系列物化過程而達到微波加熱干燥的目的伞辛。
微波加熱特點：
1烂翰、加熱速度快。微波加熱與傳統(tǒng)加熱方式*不同蚤氏。它是使被加熱物料本身成為發(fā)熱體甘耿，不需要熱傳導(dǎo)的過程。因此竿滨，盡管是熱傳導(dǎo)性較差的物料佳恬，也可在極短的時間內(nèi)達到加熱溫度。
2姐呐、節(jié)能高效殿怜。由于含有水分的物質(zhì)容易吸收微波而發(fā)熱，因此除少量的傳輸損耗外曙砂，幾乎無其它損耗，故熱效率高骏掀、節(jié)能鸠澈。
3、加熱均勻退博。無論物體各部位形狀如何颖助，微波加熱均可使物體表里同時均勻滲透電磁波而產(chǎn)生熱能。所以加熱均勻性好别印，不會出現(xiàn)外焦內(nèi)生現(xiàn)象戏筹。
4、防霉嫁昌、殺菌缓万、保鮮。微波加熱具有熱力和生物效應(yīng)锁荚，能在較低溫度下滅菌和防霉蔫狰。由于加熱速度快、時間短滴练，能限度地保存物料的活性和食品中的維生素芋妻、原有的色澤和營養(yǎng)成份。
5摊桅、工藝*昭礁、易控制。微波加熱只需有水、電的基本條件剪撬，只要控制微波功率即可實現(xiàn)立即加熱或終止摄乒，應(yīng)用微波機可進行加熱過程和加熱工藝規(guī)范的自動化控制。
6婿奔、占地面積少缺狠，安全無害。由于微波能是控制在金屬制成的加熱室內(nèi)和波導(dǎo)管中工作萍摊，所以微波泄漏極少挤茄，沒有放射線危害及有害氣體排放，不產(chǎn)生余熱和粉塵污染冰木；既不污染食物穷劈，也不污染環(huán)境。
從經(jīng)濟效益來分析踊沸，微波干燥也常較傳統(tǒng)方法為優(yōu)歇终，如與遠紅外干燥相比，通常節(jié)能1/3以上逼龟。
在實際工作中评凝，微波干燥主要用在低水分物料的干燥（含水率30%以下）中。此時秦代，傳統(tǒng)的干燥方法（熱風(fēng)潦号、電烘爐）干燥速率低、耗能大蚯景，而隧道式微波干燥設(shè)備從進料到出料中需3-5分鐘時間即可完成干燥慨锅。傳統(tǒng)方法配套設(shè)備多，占地面積大楣索，用人多庐钱，常有污染，消防等問題媳惦。
微波設(shè)備廣泛應(yīng)用于各種小包裝食品滴图、糕點、餅干给急、果脯痒渊、豆制品、熟食烁胳、調(diào)味品等的微波加熱蝇裤、微波干燥與微波殺菌處理和防霉、殺菌保鮮频鉴；也適用于對海產(chǎn)品的干燥：面包栓辜、糖恋拍、干果、茶葉藕甩、煙葉施敢、果蔬菜等糧食制品的膨化、脫水狭莱、干燥僵娃、殺菌防霉處理；各種口服液腋妙、中西藥材默怨、藥丸、藥片骤素、藥粉等的干燥與殺菌處理匙睹；休閑、薯片撑枯、土豆片顺盆、蝦片、魚干簇抑、魚胞等的膨化莹遍；冷凍食品的解凍；大豆干燥脫腥枢蜗。微波能技術(shù)在食品巢段、化工、制藥等加工中的應(yīng)用矗壹，不緊限于干燥、殺菌痪猿，更可用于烘焙几郎、膨化、熟化续残、回溫解凍兑狱、醇化、催熟等鸵赫，有力地促進了各行業(yè)的發(fā)展衣屏，提高產(chǎn)品品質(zhì)，更對開發(fā)新產(chǎn)品提供了有力的新技術(shù)手段辩棒。用微波技術(shù)改造和取代傳統(tǒng)加工方法為新產(chǎn)品的開發(fā)狼忱、生產(chǎn)拓寬了道路。
