諸城耀邦機械廠家供應不銹鋼肉制品腌制全自動真空滾揉機 介紹

腌肉在我國由來已久,傳統(tǒng)的腌制方法包括干腌法措近、濕腌法溶弟、混合腌制法等,但是這些傳統(tǒng)腌制方法已不適合肉類加工業(yè)的發(fā)展要求,取而代之的是機器化生產,其腌制過程是:a.腌制液(鹽水)配制b.鹽水注射c.滾揉[1]。滾揉腌制指經(jīng)過鹽水注射的肉或預腌過的肉塊放在滾揉機中 瞭郑，在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理讓肉在滾筒內上下翻動鸭你，相互撞擊屈张、摔打、達到##袱巨、腌漬的作用讽益，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性; 

肉制品深加工 真空滾揉機操作人員必須經(jīng)過培訓上崗遥喘，真空滾揉機在運行時突遇故障或者是其他臨時性問題泞叉，不得擅自拆裝，必須經(jīng)過專業(yè)人員的現(xiàn)場指導或者交由專業(yè)的工作人員進行處理纯殖，保證安全性嫡决。

 不銹鋼肉制品腌制全自動真空滾揉機技術參數(shù)

使用方法
1.滾揉機加料：開啟真空泵，在達到一定的負壓的時候动荚，將吸料管連接上吸料坷疙。
2.使用真空泵抽真空并保持真空度。
3.控制好運行時間悉通，滾揉機有專門的時間設置按鈕涕肪，可以根據(jù)不同的需要來進行設置。使其發(fā)揮出zui大的效率滤填。時間從秒-小時不同設置锌烫。
4.我們可以桶控制面板上的滾動時間來進行設置滾揉時間，滾揉機生產時會有一定的間歇，可以根據(jù)不同需要來自定義設置啸盏。方便簡單倦逐。間歇時間和工作時間為分別設置，擁有獨立的時間控制按鈕宫补。
5.將控制版面上的旋鈕扳到“運行”檬姥，真空泵和充氣旋鈕扳到“開”，機器開始按設定方式運行粉怕。
6.工作結束后要停止?jié)L揉機的工作健民，旋轉控制面板的旋鈕到停的位置就可以，若是設置好了工作時間贫贝，在工作時間到后秉犹，機器就會自動停止運行。
7.工作的尾部工作就是出料清洗稚晚，等到滾筒內外的壓力平衡后崇堵，滾揉機古代滾筒將料放出，將料放出后客燕，將設備進行清洗鸳劳，使用專業(yè)的清洗劑配水進行清洗。zui后再用清水清洗滾揉機.

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牛肉真空滾肉機张鸟，雞肉腌制機使用后要保持機器的清潔念澜，清洗時滾筒內外都要作一次全面的清洗。牛肉真空滾肉機牌度，雞肉腌制機內部時要先往筒內注入清水禾样，按出料按鈕排出廢水和渣屑，然后加入清洗劑或消毒劑兌上溫水再按正揖蜒、反向間歇運轉怨瑰。機器內部要多次清洗，滾揉機外部要先用軟布擦拭再用清水清洗升诡。清洗是要注意軸承座惨琼、電氣箱等機器的特殊部位。