制作火鍋的關(guān)鍵在于火鍋底料的炒制。炒制火鍋底料時(shí)蔓榄，不僅要掌握好各種原料的用量和比例并炮，而且要掌握好正確的炒制方法。雖然各個(gè)火鍋店炒制火鍋底料時(shí)所選用的原料和采用的方法有一定差異甥郑，但基本原料和基本方法還是*的逃魄。就要選擇好的火鍋底料加工設(shè)備-火鍋底料行星攪拌炒鍋

一、用途及特性

耀邦大型火鍋底料炒鍋熬制鍋夾層鍋加工設(shè)備

1澜搅、 用途：不銹鋼燃?xì)馐綂A層鍋廣泛應(yīng)用于糖果窄兜、制藥、乳品屋犯、酒類恤兴、糕點(diǎn)、飲料滑期、蜜餞闽但、罐頭等食品加工，也可以用于大型餐廳或食堂熬湯账阳、燒菜阁喉、燉肉、熬粥等狡氏，使食品加工提高質(zhì)量吩饶，縮短時(shí)間绷坠、改善勞動(dòng)環(huán)境的優(yōu)良設(shè)備。

2唯乃、 特性：本鍋以液化氣或天然氣為熱源泥天，具有受熱面積大，熱效率高壳影，加熱均勻拱层、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)宴咧。本國內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧式型不銹鋼制造根灯，外形美觀、安裝容易掺栅、操作方便烙肺、安全可靠。

耀邦大型火鍋底料炒鍋熬制鍋夾層鍋加工設(shè)備

二氧卧、基本結(jié)構(gòu)

    本設(shè)備為系列產(chǎn)品桃笙，主要由鍋體、加熱管沙绝、機(jī)架等部分組成搏明。

    鍋體部分由內(nèi)外鍋整體旋壓而成。鍋體用O0cr19Ni10不銹鋼板制作闪檬，采用全焊透整體旋壓而成星著。

    鍋體下部安有燃?xì)庠睿梢詫?shí)現(xiàn)分組控制坐署，以節(jié)能效良稽。

三、安裝與調(diào)試

1玻岳、 根據(jù)裝箱清單檢查配件及產(chǎn)品與附件是否齊全坞裂，是否有損壞。

2饶粪、 本設(shè)備不需因定苗隔，只要放在平整的水泥地面上即可。

3镰鹤、 設(shè)備固定好后溺六，請將所配零部件裝配。

4达华、 本設(shè)備可以制作成可傾式或立式結(jié)構(gòu)伪给，通過手輪使鍋體旋轉(zhuǎn)90°傾斜，方便傾倒產(chǎn)品貨物與清潔。

5盲如、 可傾式結(jié)構(gòu)需兩端密封姓迅。

四、操作須知

1俊马、將鍋清洗干凈丁存，投入物料。

2柴我、打開加熱按鈕解寝，加熱產(chǎn)品至設(shè)定溫度。

3艘儒、至設(shè)定溫度為節(jié)省模式聋伦，可關(guān)閉一組閥門，用另一組閥門出氣保持恒溫至產(chǎn)品需要程度方可界睁。

4觉增、產(chǎn)品加熱到所需要程度，關(guān)閉電源翻斟，取出產(chǎn)品即可逾礁。

5、如果是可傾是的夾層鍋杨赤，如需取汁议乐，可旋轉(zhuǎn)手柄使鍋體傾斜奥憎，倒出湯汁即可翔实。再旋回正常水平位置。

五眉藤、注意事項(xiàng)

1燥纹、為保持清潔，每使用一次琴邻，即應(yīng)清潔一次捍椎。

2、可傾式夾層鍋在使用前應(yīng)檢查轉(zhuǎn)動(dòng)部位是否良好赂燎，應(yīng)將油杯中注滿滑脂飞熙。

3、對于夾層鍋：

（1）鍋體需要良好的接地引線向膏。初次接通電源時(shí)豪纸，應(yīng)檢查設(shè)備外殼是否漏電，如發(fā)現(xiàn)漏電逞迟，應(yīng)立即檢查電器線路岩喷，待故障排除后才能重新通電。

（2）本設(shè)備需使用液化石油氣或天然氣。

（3）嚴(yán)禁在設(shè)備工作時(shí)將手放入鍋內(nèi)纱意，以免發(fā)生危險(xiǎn)婶溯。

（4）若出現(xiàn)操作失靈，不加熱等故障偷霉，應(yīng)及時(shí)切斷電源進(jìn)行檢查迄委，待故障排除后方可重新投入操作。

（5）本設(shè)備只能在常壓（0Mpa）下使用类少，不允許帶壓使用跑筝，否則造成后果，責(zé)任由用戶自負(fù)瞒滴。

（6）整套設(shè)備要定期檢查（每月一次）曲梗。

1）價(jià)格問題：價(jià)格以本公司實(shí)際報(bào)價(jià)為準(zhǔn)！

（2）設(shè)備問題：所有商品我們公司在發(fā)貨之前都進(jìn)行嚴(yán)格質(zhì)檢妓忍，確保無任何問題才發(fā)貨虏两！

（3）設(shè)備圖片：圖片均*實(shí)物拍攝，但由于光線及顯示器等原因會(huì)有輕微的色差世剖，請諒解

（4）設(shè)備屬性：下單之前或者購買之前請咨詢您需要的商品型號(hào)充贿、規(guī)格尺寸、公司合同等菲贝，以便確認(rèn)你滿意的設(shè)備差炮、方便您購買產(chǎn)品應(yīng)有的保障。