燃煤抽風(fēng)式油炸鍋、油炸爐（非遂道型杆谓、單機型）的特點：

   ①自動出料：通過電動提升的方式，炸制完成后自動提升并瀝油后自動倒出险丧，減輕工人的勞動強度歼虽，保證了產(chǎn)品炸制時間的統(tǒng)一。

   ②自動控溫：燃煤抽風(fēng)式油炸鍋愧鹊、油炸爐（非遂道型而灸、單機型）通過引風(fēng)機對電控儀表進行控制，當油溫高于設(shè)定溫度時惩赊，引風(fēng)機自動停止电湘。當油溫低于設(shè)定溫度時，引風(fēng)機則處于工作狀態(tài)鹅经，保證產(chǎn)品的炸制溫度寂呛，提高了產(chǎn)品質(zhì)量。

   ③自動過濾：油水分離油炸工藝能使炸制過程中食品中所產(chǎn)生的殘渣自動過濾到水中瘾晃，保證了油面的清潔贷痪，延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期。

   ④油炸機機體與燃燒室蹦误、引風(fēng)機劫拢、煙囪*隔開，不影響車間內(nèi)衛(wèi)生强胰。