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更新時(shí)間:2024-07-04 15:02:48瀏覽次數(shù):113次
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水果氣調(diào)保鮮庫(kù)是在傳統(tǒng)的冷庫(kù)基礎(chǔ)上逐步發(fā)展出來(lái)的掰烟,所以水果氣調(diào)保鮮庫(kù)既有與普通冷庫(kù)相似之處,但由于有功能的區(qū)別因而又有著自己的優(yōu)勢(shì)沐批。蘋果冷庫(kù)溫度要求一般是-1℃~5℃纫骑,zui合適的貯藏溫度是-1℃~1℃。
蘋果冷庫(kù)儲(chǔ)藏標(biāo)準(zhǔn)
1.本標(biāo)準(zhǔn)適用于下列品種的新鮮蘋果冷藏貯存
1.中熟品種,元帥先馆、紅星发框、紅冠、紅玉煤墙、金冠梅惯。
2.晚熟品種:雞冠、秦冠仿野、倭錦铣减、甜香蕉、青香蕉脚作、大國(guó)光葫哗、國(guó)光、富士卓瞻。
水果氣調(diào)冷庫(kù)
1笤吵、 在水果氣調(diào)保鮮庫(kù)的貯藏期間,氣調(diào)間內(nèi)一直保持低氧濃度更扰、高二氧化碳濃度的環(huán)境叹倒。在這種環(huán)境下,人是無(wú)法生存的装呢。因此水果入庫(kù)開始貯藏唯久,人不宜入庫(kù),即使有氧氣呼吸器猩禀,也只是在特殊情況下才短期進(jìn)入庫(kù)內(nèi)工作。這就要求庫(kù)內(nèi)設(shè)備安全可靠洒屡,盡量避免在貯藏期間入庫(kù)躯橡。操作和維修人員必須清楚,此時(shí)在沒有呼吸工具的情況下查奉,氣調(diào)庫(kù)內(nèi)的氣體是不能維持人的生命的廉屑,誤人氣調(diào)庫(kù),將導(dǎo)致生命危險(xiǎn)档玻。所以怀泊,氣調(diào)庫(kù)要配備呼吸工具操作和維修人員要熟悉呼吸工具的使用、維護(hù)和保竹事宜.在使用前后都要消毒误趴。應(yīng)定期檢六氧氣瓶?jī)?nèi)的存氧情況和吸收劑性能霹琼,要及時(shí)充氧和更換吸收劑,使氧氣呼吸器處于完好的待用狀態(tài)凉当。至少應(yīng)準(zhǔn)備兩套以上經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)的呼吸裝置枣申。
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2挟伙、 水果氣調(diào)保鮮庫(kù)貯藏保鮮期長(zhǎng),經(jīng)濟(jì)效益高模孩。如葡萄保7個(gè)月尖阔,蘋果6個(gè)月,品質(zhì)鮮嫩如初榨咐,總損耗不到5%疫题。一般葡萄產(chǎn)地價(jià)只有1.5元/公斤,而貯藏到春節(jié)前后售價(jià)可達(dá)10元/公斤誊殊。一次性投入建成冷庫(kù)跺鬼,使用壽命可達(dá)30年,經(jīng)濟(jì)效益十分顯著鱼练。當(dāng)年投資墩沸,當(dāng)年見效。
氣調(diào)庫(kù)
3响攘、水果氣調(diào)保鮮庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)藏的水果址嘴,在出庫(kù)后有一個(gè)從"休眠"狀態(tài)向正常狀態(tài)轉(zhuǎn)化的過(guò)程,使水果出庫(kù)后的擺架期可延長(zhǎng)21-28天千有,是普通保鮮庫(kù)的3-4倍蚀弹。
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