鴨蛋殺菌鍋琼葫，蕨菜殺菌鍋罩音，水浴殺菌鍋做咸鴨蛋的客戶(hù)總是擔(dān)心蛋黃的出油問(wèn)題，除了跟自己的腌制時(shí)間蚯巍，還跟蒸煮的溫度有很大的關(guān)系试旬，我們用平時(shí)的鍋蒸煮，溫度也就能達(dá)到100度浅涛，但是在壓力容器內(nèi)比如我們的殺菌鍋注寥，設(shè)計(jì)壓0.35mpa，平時(shí)的工作壓力是0.2mpa恤锣，溫度能達(dá)到120多度廷蓉，蕨菜殺菌鍋通過(guò)高溫高壓這樣的鴨蛋出油量就大。我們的殺菌鍋?zhàn)詣?dòng)切換鍋內(nèi)水流方向马昙，鍋內(nèi)溫度均勻*桃犬。高溫短時(shí)間內(nèi)滅菌，節(jié)約時(shí)間行楞、節(jié)約能源攒暇、省人工。

鴨蛋殺菌鍋子房，蕨菜殺菌鍋形用，水浴殺菌鍋主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很?chē)?yán)格证杭，尤其是出口產(chǎn)品田度，因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆颍詰?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋解愤。電腦半自動(dòng)殺菌鍋溫度控制每币、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同，但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3琢歇。一般要求可以選擇電蕨菜殺菌鍋氣半自動(dòng)殺菌鍋峰遇。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成拭牌，食品外觀很難掌握篡前，漲罐（袋）和破碎率高户克。若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格，則應(yīng)選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)殺菌鍋泡愉。

鴨蛋殺菌鍋输僻，蕨菜殺菌鍋，水浴殺菌鍋若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵锄灾，因?yàn)樯郎睾徒禍厮俣榷家罂梢钥刂拼罕樱员M量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋。若從節(jié)約能源考慮覆霹，可選擇雙層殺菌鍋猜逮，其特點(diǎn)是上罐是熱水罐，下罐是處理罐煞陵，上罐的熱水重復(fù)使用照菱，可節(jié)約大量蒸汽，適合每天產(chǎn)量超過(guò)10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)航邢。蕨菜殺菌鍋若產(chǎn)量較小或者沒(méi)有鍋爐耕赘，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生膳殷，上罐滅菌操骡。若產(chǎn)品粘稠度很高，殺菌過(guò)程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)赚窃，則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋册招。