1验柴、真空和面機(jī)是利用真空原理揽膏，在0.09Mpa以上的真空度狀態(tài)下開始和面。在這種狀態(tài)下和面姊宗，能更好的使小麥蛋白和水分子融合歹朵，使面粉的吸水率大大增加。

2懈词、我公司生產(chǎn)的真空和面機(jī)載真空狀態(tài)下模擬手工和面原理蛇耀，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成。在和面槳葉的攪拌下坎弯，使面筋網(wǎng)絡(luò)層層疊加，就好像把幾千張面皮壓在一起译暂，并成為一體面團(tuán)抠忘。均勻、拉力好外永、表面光滑崎脉、刀切面光滑無氣泡拧咳。

3、用真空和面機(jī)和出的面囚灼，制作水餃皮時(shí)具有非常好的拉力骆膝，包餡時(shí)不易破皮。在水餃下鍋煮熟時(shí)灶体，不混湯阅签、耐水煮，煮熟后水餃皮透明度高捧懈，口感有咬勁列序，是非真空合面機(jī)所不能比的。真空和面機(jī)和出的面可做水餃失叁、鮮面條等睹肝。使用后，會(huì)有意想不到的效果隐辟。