肉類烘烤蒸煮熟化殺菌一體煙熏爐 不銹鋼燒烤爐是我們公司研發(fā)的集蒸煮雕擂、烘干啡邑、煙熏、上色于一體的全自動(dòng)煙熏爐井赌，經(jīng)過(guò)煙熏后食品的顏色好看谤逼，還有一種煙熏后的香味，讓人感覺(jué)香而不膩族展，也能達(dá)到環(huán)保效果森缠，*代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法拔鹰，節(jié)省了工人的勞動(dòng)了仪缸，提高工作效率，更增強(qiáng)了食品的口感及彈性列肢。采用PLC自動(dòng)可編程控制恰画，操作方便簡(jiǎn)單。干燥瓷马、蒸煮拴还、煙熏三工序可按設(shè)定時(shí)間自動(dòng)轉(zhuǎn)換，溫度按設(shè)定值自動(dòng)調(diào)節(jié)裂怕，工序結(jié)束自動(dòng)顯示症影；主循環(huán)風(fēng)扇送風(fēng)均勻，使?fàn)t體內(nèi)溫度均勻椒缀，該機(jī)特別采用了雙層不銹鋼散熱器垦亲，對(duì)爐溫升溫迅速，干燥效果，而目前國(guó)內(nèi)同關(guān)產(chǎn)品采用盤管式散熱器常迹，兩者的升溫效果是*的侈吨。附有噴淋、清洗功能奖卒；采用設(shè)定參數(shù)方式均膛，通用性廣，自動(dòng)運(yùn)行中的參數(shù)可修正淘巩。

肉類烘烤蒸煮熟化殺菌一體煙熏爐 不銹鋼燒烤爐的加熱系統(tǒng)：

蒸汽加熱服英，優(yōu)化的換熱器結(jié)構(gòu)以及全不銹鋼蒸汽控制閥。

的箱體系統(tǒng)：

標(biāo)準(zhǔn)厚度保溫墻板磺穷，耐熱性可靠陈莽。墻板內(nèi)外全部采用304優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料。模塊化結(jié)構(gòu)虽抄。生熟互鎖功能走搁。安全門鎖功能。食品級(jí)密封條迈窟。

由多個(gè)系統(tǒng)組成：

具有熱風(fēng)（干燥或烘烤）蒸煮私植、煙熏、排風(fēng)等功能车酣。以SYZ11.4S-C食品煙熏蒸煮箱為例曲稼，主要有主機(jī)（爐體）發(fā)煙裝置、主管路湖员、高壓蒸汽系統(tǒng)贫悄、低壓蒸汽系統(tǒng)、電器控制部分娘摔、清洗等系統(tǒng)組成窄坦。

（1）主機(jī)（爐體）食品的煙熏蒸煮等工序都在主機(jī)內(nèi)進(jìn)行，其上部設(shè)有4臺(tái)電動(dòng)風(fēng)機(jī)凳寺，電動(dòng)機(jī)設(shè)有告訴和低速旋轉(zhuǎn)鸭津，使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內(nèi)強(qiáng)制循環(huán)，控制爐內(nèi)煙量和溫度均勻旁核。爐內(nèi)設(shè)有溫度傳感器沫跨，用于自動(dòng)檢測(cè)蒸煮、烘干和煙熏溫度极求。

（2）發(fā)煙裝置 上部為鋸沫箱祖销，由減速機(jī)帶動(dòng)攪拌機(jī)構(gòu)，鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器惹你，由電控箱上的點(diǎn)火按鈕控制夕荆，鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙，被風(fēng)機(jī)吸入主機(jī)以熏制熟食品。

相關(guān)構(gòu)造

1.控制元器件：
PLC闭廊、人機(jī)界面辈畜。電磁閥等關(guān)鍵元器件采用進(jìn)口產(chǎn)品。
2.加熱方式：
采用外界蒸汽加熱或電加熱方式典义。
3.加熱系統(tǒng)：
蒸汽加熱洽腊，優(yōu)化的換熱器結(jié)構(gòu)以及全不銹鋼蒸汽控制閥。
4.箱體系統(tǒng)：
標(biāo)準(zhǔn)厚度保溫墻板藕各，耐熱性可靠池摧。墻板內(nèi)外全部采用304優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料。模塊化結(jié)構(gòu)激况。食品級(jí)密封條作彤。
5.清洗系統(tǒng)：
高效自動(dòng)清洗系統(tǒng)，清洗程序可以在控制系統(tǒng)中設(shè)定乌逐。
6.發(fā)煙系統(tǒng)：
外置式木粒竭讳、木屑發(fā)煙系統(tǒng)，不僅使產(chǎn)品產(chǎn)生果木香氣浙踢，而且可以使產(chǎn)品熏成由淺到深的金黃色绢慢。分體式糖爐發(fā)煙系統(tǒng)，可熏制傳統(tǒng)的中式產(chǎn)品洛波，產(chǎn)生*的糖熏味道胰舆，并且顏色可以控制，zui深可以成為棗紅色蹬挤。二種發(fā)煙系統(tǒng)同事使用能產(chǎn)生*煙熏香氣和顏色缚窿。門上木粒發(fā)煙系統(tǒng)，采用世界上*的內(nèi)循環(huán)發(fā)煙工藝锤塘，低氧狀態(tài)發(fā)煙妨舟，縮短煙道長(zhǎng)度，降低能耗调捍，減少設(shè)備占地面積肌顾。

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