萬業(yè)牌真空和面機主要用于攪拌各類高檔面制品纬纪，尤其是速凍食品中的各種速食面條蚓再、水餃皮、餛飩皮包各，更為適用；也可用于其它散狀物料及醬狀物品的攪拌靶庙、混合问畅。

真空和面機50斤面河南揉面機是在真空狀態(tài)下通過高速攪拌，使面粉與水在短時間內迅速融合汁眶，面粉充分吸收水分款萎，沒有游離的水分子存在，因此亮翁，與普通和面機相比饭里，真空和面機在真空狀態(tài)下和面時，面粉具有較強的吸水性并臊。真空狀態(tài)下高速攪拌和制面團時健乾，面粉及其他配料混合均勻，形成光滑的面團帆疚，面團不僅表面光滑而且內部均勻細膩煌害，并且和制的面團面筋值提高，彈性好养烙，制出來的面皮透明度高芦惧、不黏結、口感光滑货僚，外觀質量等都比一般和面機和出的面團優(yōu)良耙替。

真空和面機50斤面河南揉面機

該機采用漿葉型攪拌器、在真空條件下和面曹体，可充分促進面粉中面筋生成俗扇，較常態(tài)和面增加10-20%的含水量，和制的面團光亮混坞、均勻狐援、具有彈性，面筋的強度大究孕，面團質量得到明顯改善啥酱。

我廠研發(fā)、生產的和面機在總結各種老牌和面機結構特點的基礎上，結合十幾年的生產經驗镶殷，綜合用戶的需求和飲食行業(yè)發(fā)展的特點而開發(fā)的新產品禾酱。它具有結構緊湊、適應性強绘趋、密封性好颤陶、和面均勻、倒面方便静冯、耗電少肿功、噪音小等特點。從10公斤至150公斤狱鼎，品種多卸矾、樣式全、使用范圍廣篷浅，大到學校填庄、公司、食堂小到街頭小店客娱、家庭都有合適的機型题琅。

真空和面機跟普通和面機相比，不僅僅是多加了一臺真空泵圈机。真空和面機具有的特點是：自動開蓋歉活、自動合蓋、自動翻箱笤茴，自動出面蚯唱。多加了液壓泵、真空泵涕癣、變速箱哗蜈，電腦控制板，面箱也是必須加厚的坠韩，要不然抽真空容易變形距潘。

操作

1、啟動開蓋按鈕只搁，打開箱蓋（箱蓋開到一定程度會自動停止）倒入準備好的產品音比，啟動盒蓋（箱蓋合到一定程度會自動停止）。

2氢惋、合蓋以后洞翩，關閉箱蓋上面的閥門，按下真空鍵（在控制器右下方）焰望，當真空表針達到綠色表針時真空泵會自動停止骚亿。

3已亥、真空泵停止后，啟動運行開關（在控制器右下方）来屠，真空和面機運行虑椎。

4、運行時間停止后囚请，首先打開箱蓋上的閥門疚傲，待進氣結束后。打開箱蓋缚扩，啟動翻箱開關（翻箱達到一定位置會自動停止）痕豺。

5、設備配備了點動出料闪妓，正轉出料/反轉出料兩個開關箱仰，出料更安全、更方便低柑。

簡介：

1.真空和面機是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使面筋網絡快速形成眶约，和面配水量在常規(guī)工藝基礎上可適量增加約20%汉统。快速拌合嚼龄，使小麥蛋白質在短的時間內吸收水份暂畴，比常規(guī)狀態(tài)下和制的面團熟化程度提高2倍以上，且不損傷已形成的蛋白質面筋網絡結構吃溅。

2.真空和面機使得蛋白組織結構均衡溶诞，使面的筋性、咬勁决侈、拉力都遠遠優(yōu)于其他形式和面機的和面效果螺垢。

3.真空和面機加工出來的面品，面團均勻赖歌、彈性好枉圃、面制品滑爽、可口庐冯、有咬勁孽亲、面筋力高、透明度高展父。

4.真空和面機c字形板式槳葉在面箱中繞主軸的軸線作回轉運動返劲，由于槳葉向兩邊推動面團，所以可以解決受力不均現象栖茉，使機器運轉平穩(wěn)篮绿。

5.真空和面機這樣可保證固定于主軸上的槳葉在轉動時運轉軌跡為一圓柱體孵延。同時又抵消了推動面團而產生的軸向力。能夠使機器在運轉時更加穩(wěn)定明疮，提高整機使用壽命忱脆。

6.真空和面機真空和面機主要由機架、機體儡矫、可旋轉和面箱圈蔬、和面箱蓋、機械傳動部分角殃、真空部分杆谓、電控部分等組成。

我廠研發(fā)险丧、生產的和面機在總結各種老牌和面機結構特點的基礎上歼虽，結合十幾年的生產經驗，綜合用戶的需求和飲食行業(yè)發(fā)展的特點而開發(fā)的新產品愧鹊。它具有結構緊湊而灸、適應性強、密封性好惩赊、和面均勻电湘、倒面方便、耗電少鹅经、噪音小等特點寂呛。從10公斤至150公斤，品種多瘾晃、樣式全贷痪、使用范圍廣，大到學校蹦误、公司劫拢、食堂小到街頭小店、家庭都有合適的機型胖缤。