真空和面機(jī)是在真空狀態(tài)下通過(guò)高速攪拌捻境，使面粉與水在短時(shí)間內(nèi)迅速融合吝殖，面粉充分吸收水分，沒(méi)有游離的水分子存在炸鹅，因此帚颤，與普通和面機(jī)相比，真空和面機(jī)在真空狀態(tài)下和面時(shí)肮渣，面粉具有較強(qiáng)的吸水性饮噪。真空狀態(tài)下高速攪拌和制面團(tuán)時(shí)，面粉及其他配料混合均勻距肯，形成光滑的面團(tuán)膏姨，面團(tuán)不僅表面光滑而且內(nèi)部均勻細(xì)膩，并且和制的面團(tuán)面筋值提高，彈性好橙喘，制出來(lái)的面皮透明度高粤咪、不黏結(jié)、口感光滑渴杆，外觀質(zhì)量等都比一般和面機(jī)和出的面團(tuán)優(yōu)良寥枝。

大型不銹鋼100公斤真空和面機(jī)安裝

1、設(shè)備安裝一定要水平安放磁奖，如果地面不平囊拜，要及時(shí)做出處理，或者換個(gè)地方安放比搭。

2冠跷、設(shè)備安放好以后，檢查設(shè)備電箱是否有線路掉落（在運(yùn)輸過(guò)程中可能有線路掉落）身诺。

3蜜托、接線之前，檢查總電源是否正確（三相四線霉赡。三根火線橄务，一根零線）是否有串線。檢查完畢后穴亏，把設(shè)備電源線接到主電源一定要接零線（一般雙色線是零線）王庐。

4、接線完成后毯创，啟動(dòng)設(shè)備開(kāi)蓋按鈕毫例，如果開(kāi)蓋按鈕沒(méi)有反應(yīng)，則表示線路接反苫七，可對(duì)三根火線中的其中兩根互換惹捡，換好以后再重新啟動(dòng)即可。

大型不銹鋼100公斤真空和面機(jī)調(diào)試

1尼送、真空表：安裝好以后先把真空表調(diào)整到規(guī)定的限度(一般真空度在-0.08MPa左右男赴，

可以根據(jù)自己要求設(shè)定)紅色表針調(diào)到-0.02MPa，綠色表針調(diào)到-0.08MPa时憾。紅色表

針為抽真空起點(diǎn)渊喘，綠色表針為抽真空終點(diǎn)，當(dāng)真空度達(dá)到-0.08MPa時(shí)鸽拱，真空泵將

停止運(yùn)作拨才。

2、控制器：控制器主要是控制總工作時(shí)間谓苟、正轉(zhuǎn)時(shí)間官脓、反轉(zhuǎn)時(shí)間。調(diào)整控制器時(shí)按下

設(shè)置鍵總工作時(shí)間會(huì)出現(xiàn)閃動(dòng)，利用上卑笨、下按鈕調(diào)控時(shí)間孕暇。總時(shí)間調(diào)好以后赤兴，按下

設(shè)置鍵妖滔，正轉(zhuǎn)時(shí)間會(huì)閃動(dòng)，同樣利用上桶良、下按鈕調(diào)控時(shí)間座舍，正轉(zhuǎn)時(shí)間調(diào)好以后，按

下設(shè)置鍵陨帆，反轉(zhuǎn)時(shí)間會(huì)閃動(dòng)曲秉，同樣利用上、下按鈕調(diào)控時(shí)間疲牵。正轉(zhuǎn)時(shí)間承二、反轉(zhuǎn)時(shí)間

的總和就是總工作時(shí)間。

售后服務(wù)：

1岭复、保證產(chǎn)品的質(zhì)量漠盔；
2、設(shè)備的保修期為一年纲秫，此期間因產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題促驶，公司將全面負(fù)責(zé)，如因用戶未按操作程序或故意造成設(shè)備損壞等情況单步，公司也將指導(dǎo)協(xié)助用戶解決問(wèn)題，但用戶需承擔(dān)相應(yīng)更換配件的費(fèi)用涣恤。
3且奔、設(shè)備保修期后，公司提供及時(shí)而必要的有償服務(wù)并對(duì)產(chǎn)品終生保修络骤，零部件充分保障此腊。
4、解決質(zhì)量或操作問(wèn)題的響應(yīng)時(shí)間：1小時(shí)答復(fù)朵令，無(wú)法解決問(wèn)題時(shí)公司盡快派出技術(shù)服務(wù)人員到現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)羊捧。
5、其它服務(wù)承諾：每年不定期的免費(fèi)維護(hù)和保養(yǎng)彼硫。公司每年都派專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員全國(guó)范圍內(nèi)售后檢修炊豪，上門(mén)進(jìn)行設(shè)備保養(yǎng)。