小型真空和面機價格結構：主要由機架、機體招刹、可旋轉和面箱恬试、和面箱蓋、機械傳動部分疯暑、真空部分牧稳、電控部分等組成，帶有外部不銹鋼板包裝層盅格，不容易藏污納垢 闰袒，美觀潔凈。

小型真空和面機價格是我公司自行研制開發(fā)的國內*的和面機鞭碳。主要適用于各種面制品的加工悴觅，根據面食產品所使用的小麥粉的特性。我公司生產的板式漿葉真空和面機是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理山滔，使面筋網絡快速形成轰蜗，使得蛋白組織結構均衡，使面的筋性莉紊、咬勁自葡、拉力都遠遠優(yōu)于其他形式和面機的和面效果。加工出來的面品幼潮，口感光滑恤仁，透明度高，彈性好坯苹。

特點：

1隆檀、 可根據工藝要求設定和面時間、真空度北滥。缸體具有密封性能好刚操，面粉無跑冒現(xiàn)象。
2再芋、 是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理菊霜，使面筋網絡快速形成坚冀，和面配水量在常規(guī)工藝基礎上可適量增加約20%。
3鉴逞、 快速拌合记某，使小麥蛋白質在zui短的時間內吸收水份，比常規(guī)狀態(tài)下和制的面團熟化程度提高2倍以上构捡，且不損傷已形成的蛋白質面筋網絡結構液南。
4、 使得蛋白組織結構均衡勾徽，使面的筋性滑凉、咬勁、拉力都遠遠優(yōu)于其他形式和面機的和面效果斗黍。
5二娄、 加工出來的面品，面團均勻掷佑、彈性好苇恤、面制品滑爽、可口霹壁、有咬勁供窝、面筋力高、透明度高剿稼。
6百涕、 板式槳葉在面箱中繞主軸的軸線作回轉運動，由于槳葉向兩邊推動面團南垦，所以可以解決受力不均現(xiàn)象就考，使機器運轉平穩(wěn)。 這樣可保證固定于主軸上的槳葉在轉動時運轉軌跡為一圓柱體跛鸵。同時又抵消了推動面團而產生的軸向力贯卦。能夠使機器在運轉時更加穩(wěn)定，提高整機使用壽命焙贷。

萬業(yè)真空和面機主要用于攪拌各類高檔面制品撵割，尤其是速凍食品中的各種速食面條、水餃皮辙芍、餛飩皮啡彬，更為適用；也可用于其它散狀物料及醬狀物品的攪拌故硅、混合庶灿。
該機采用漿葉型攪拌器、在真空條件下和面，可充分促進面粉中面筋生成往踢，較常態(tài)和面增加10-20%的含水量腾誉，和制的面團光亮、均勻峻呕、具有彈性利职，面筋的強度大，面團質量得到明顯改善瘦癌。

我公司生產的真空和面機操作方便撼盈，該機料斗開蓋、倒箱采用液壓控制填丢、定位準確;接觸食品部位及外觀均采用優(yōu)質不銹鋼材料节讹，符合國家食品衛(wèi)生標準要求。