萬業(yè)機械公司生產(chǎn)的真空和面機是我公司自行研制開發(fā)的國內(nèi)*的和面機水孩。主要適用于各種面制品的加工镰矿，根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性。我公司生產(chǎn)的板式漿葉真空和面機是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理荷愕，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成衡怀，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，使面的筋性安疗、咬勁抛杨、拉力都遠遠優(yōu)于其他形式和面機的和面效果够委。加工出來的面品，口感光滑怖现，透明度高茁帽，彈性好。

小型真空和面機用途特點：                                                                

1屈嗤、 可根據(jù)工藝要求設(shè)定和面時間潘拨、真空度。缸體具有密封性能好饶号，面粉無跑冒現(xiàn)象铁追。
2、 是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理对轴，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成溺硼，和面配水量在常規(guī)工藝基礎(chǔ)上可適量增加約20%。
3亮史、 快速拌合邪涕，使小麥蛋白質(zhì)在zui短的時間內(nèi)吸收水份，比常規(guī)狀態(tài)下和制的面團熟化程度提高2倍以上哩敞，且不損傷已形成的蛋白質(zhì)面筋網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)椭集。
4、 使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡点级，使面的筋性咳龄、咬勁、拉力都遠遠優(yōu)于其他形式和面機的和面效果痊追。
5祷书、 加工出來的面品，面團均勻蛆狱、彈性好舔艾、面制品滑爽、可口洪囤、有咬勁徒坡、面筋力高、透明度高瘤缩。
6喇完、 板式槳葉在面箱中繞主軸的軸線作回轉(zhuǎn)運動，由于槳葉向兩邊推動面團剥啤，所以可以解決受力不均現(xiàn)象锦溪，使機器運轉(zhuǎn)平穩(wěn)。 這樣可保證固定于主軸上的槳葉在轉(zhuǎn)動時運轉(zhuǎn)軌跡為一圓柱體府怯。同時又抵消了推動面團而產(chǎn)生的軸向力刻诊。能夠使機器在運轉(zhuǎn)時更加穩(wěn)定防楷，提高整機使用壽命。
小型真空和面機用途構(gòu)：主要由機架则涯、機體复局、可旋轉(zhuǎn)和面箱、和面箱蓋粟判、機械傳動部分屏糊、真空部分、電控部分等組成寇淑，帶有外部不銹鋼板包裝層唯诞，不容易藏污納垢 ，美觀潔凈疼喝。

 萬業(yè)真空和面機主要用于攪拌各類高檔面制品诊乐，尤其是速凍食品中的各種速食面條、水餃皮我值、餛飩皮，更為適用然怕；也可用于其它散狀物料及醬狀物品的攪拌岸零、混合。

采用漿葉型攪拌器鱼灶、在真空條件下和面竞蹲，可充分促進面粉中面筋生成，較常態(tài)和面增加10-20%的含水量信高，和制的面團光亮闸衫、均勻、具有彈性诽嘉，面筋的強度大蔚出，面團質(zhì)量得到明顯改善。

我公司生產(chǎn)的真空和面機操作方便虫腋，該機料斗開蓋骄酗、倒箱采用液壓控制、定位準確;接觸食品部位及外觀均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料悦冀，符合國家食品衛(wèi)生標準要求趋翻。