小型真空和面機(jī)參數(shù),諸城市萬業(yè)機(jī)械萬業(yè)機(jī)械公司生產(chǎn)的真空和面機(jī)是我公司自行研制開發(fā)的國內(nèi)*的和面機(jī)匆瓜。主要適用于各種面制品的加工，根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性顷床。我公司生產(chǎn)的板式漿葉真空和面機(jī)是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理跪悼，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡脸榔，使面的筋性蚊来、咬勁蝠肤、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式和面機(jī)的和面效果。加工出來的面品逢君，口感光滑吝啰，透明度高，彈性好蒲妹。

小型真空和面機(jī)參數(shù),諸城市萬業(yè)機(jī)械點(diǎn)：

1驻丁、 可根據(jù)工藝要求設(shè)定和面時(shí)間、真空度块透。缸體具有密封性能好臊渴，面粉無跑冒現(xiàn)象。
2巍碍、 是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理尸诽，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，和面配水量在常規(guī)工藝基礎(chǔ)上可適量增加約20%教馆。
3逊谋、 快速拌合，使小麥蛋白質(zhì)在zui短的時(shí)間內(nèi)吸收水份土铺，比常規(guī)狀態(tài)下和制的面團(tuán)熟化程度提高2倍以上胶滋，且不損傷已形成的蛋白質(zhì)面筋網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。
4悲敷、 使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡究恤，使面的筋性、咬勁后德、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式和面機(jī)的和面效果部宿。
5、 加工出來的面品瓢湃，面團(tuán)均勻理张、彈性好、面制品滑爽绵患、可口拔馆、有咬勁、面筋力高图瘾、透明度高勇剃。
6、 板式槳葉在面箱中繞主軸的軸線作回轉(zhuǎn)運(yùn)動赏晃，由于槳葉向兩邊推動面團(tuán)好佃，所以可以解決受力不均現(xiàn)象，使機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)。 這樣可保證固定于主軸上的槳葉在轉(zhuǎn)動時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)軌跡為一圓柱體毫胎。同時(shí)又抵消了推動面團(tuán)而產(chǎn)生的軸向力探娇。能夠使機(jī)器在運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)更加穩(wěn)定，提高整機(jī)使用壽命赘湾。
水餃真空和面機(jī)結(jié)構(gòu)：主要由機(jī)架防养、機(jī)體尚染、可旋轉(zhuǎn)和面箱律逼、和面箱蓋、機(jī)械傳動部分逗柴、真空部分蛹头、電控部分等組成，帶有外部不銹鋼板包裝層戏溺，不容易藏污納垢 渣蜗，美觀潔凈。

萬業(yè)真空和面機(jī)主要用于攪拌各類高檔面制品旷祸，尤其是速凍食品中的各種速食面條耕拷、水餃皮、餛飩皮托享，更為適用骚烧；也可用于其它散狀物料及醬狀物品的攪拌、混合闰围。
該機(jī)采用漿葉型攪拌器赃绊、在真空條件下和面，可充分促進(jìn)面粉中面筋生成羡榴，較常態(tài)和面增加10-20%的含水量碧查，和制的面團(tuán)光亮、均勻校仑、具有彈性舅尸，面筋的強(qiáng)度大，面團(tuán)質(zhì)量得到明顯改善捻仁。

我公司生產(chǎn)的真空和面機(jī)操作方便得鸳，該機(jī)料斗開蓋、倒箱采用液壓控制衍醒、定位準(zhǔn)確;接觸食品部位及外觀均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料席磕，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。