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諸城萬業(yè)機(jī)械供應(yīng)小型真空和面機(jī)排名兢榨,面團(tuán)增水10%~20% (依面團(tuán)軋面時(shí)不粘輥為限)嗅榕;面團(tuán)游離水減少,不易渾湯吵聪,不易粘輥凌那;小麥粉顆粒吸水均勻充分,可使面團(tuán)色澤均勻圾框,軋制的面片無色差窘吟,不起花;面團(tuán)微粒分子間呈真空狀態(tài)残团,空氣間隔減少蠕蹋,提高了面團(tuán)密度和強(qiáng)度,且生產(chǎn)過程中不易破皮画眯、斷皮阔渔、落條;和面時(shí)間6-8分/次

諸城萬業(yè)機(jī)械供應(yīng)小型真空和面機(jī)排名萬業(yè)機(jī)械公司生產(chǎn)的真空和面機(jī)是我公司自行研制開發(fā)的國(guó)內(nèi)*的和面機(jī)灌当。主要適用于各種面制品的加工您风,根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性。我公司生產(chǎn)的板式漿葉真空和面機(jī)是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理京球,使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成参攻,使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡,使面的筋性怎晰、咬勁髓绽、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式和面機(jī)的和面效果。加工出來的面品妆绞,口感光滑顺呕,透明度高,彈性好括饶。

諸城萬業(yè)機(jī)械供應(yīng)小型真空和面機(jī)排名特點(diǎn):

1株茶、 可根據(jù)工藝要求設(shè)定和面時(shí)間、真空度图焰。缸體具有密封性能好启盛,面粉無跑冒現(xiàn)象。
2技羔、 是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理驰徊,使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成,和面配水量在常規(guī)工藝基礎(chǔ)上可適量增加約20%堕阔。
3棍厂、 快速拌合颗味,使小麥蛋白質(zhì)在zui短的時(shí)間內(nèi)吸收水份,比常規(guī)狀態(tài)下和制的面團(tuán)熟化程度提高2倍以上牺弹,且不損傷已形成的蛋白質(zhì)面筋網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)鹃改。
4、 使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡砸新,使面的筋性侦萍、咬勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式和面機(jī)的和面效果拿奥。
5均壳、 加工出來的面品,面團(tuán)均勻母滤、彈性好拔翠、面制品滑爽、可口城砖、有咬勁翅窥、面筋力高、透明度高廷诺。
6没惶、 板式槳葉在面箱中繞主軸的軸線作回轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng),由于槳葉向兩邊推動(dòng)面團(tuán)簇抵,所以可以解決受力不均現(xiàn)象庆杜,使機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)。 這樣可保證固定于主軸上的槳葉在轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)軌跡為一圓柱體碟摆。同時(shí)又抵消了推動(dòng)面團(tuán)而產(chǎn)生的軸向力晃财。能夠使機(jī)器在運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)更加穩(wěn)定,提高整機(jī)使用壽命焦履。
水餃真空和面機(jī)結(jié)構(gòu):主要由機(jī)架、機(jī)體雏逾、可旋轉(zhuǎn)和面箱嘉裤、和面箱蓋、機(jī)械傳動(dòng)部分栖博、真空部分屑宠、電控部分等組成,帶有外部不銹鋼板包裝層仇让,不容易藏污納垢 典奉,美觀潔凈。

萬業(yè)真空和面機(jī)主要用于攪拌各類高檔面制品丧叽,尤其是速凍食品中的各種速食面條卫玖、水餃皮真葱、餛飩皮,更為適用辐胆;也可用于其它散狀物料及醬狀物品的攪拌讨砍、混合。
該機(jī)采用漿葉型攪拌器卸研、在真空條件下和面佩讨,可充分促進(jìn)面粉中面筋生成,較常態(tài)和面增加10-20%的含水量多盅,和制的面團(tuán)光亮把毒、均勻、具有彈性勤右,面筋的強(qiáng)度大徽捶,面團(tuán)質(zhì)量得到明顯改善。

我公司生產(chǎn)的真空和面機(jī)操作方便掷栋,該機(jī)料斗開蓋端制、倒箱采用液壓控制、定位準(zhǔn)確;接觸食品部位及外觀均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料邦鲫,符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求灸叼。

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