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真空和面機和面視頻我公司生產的板式漿葉真空和面機是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理馆梦,使面筋網絡快速形成蕾胶,使得蛋白組織結構均衡,使面的筋性桐继、咬勁刘耀、拉力都遠遠優(yōu)于其他形式和面機的和面效果泉互。加工出來的面品,口感光滑召藻,透明度高严钞,彈性好。
真空和面機和面視頻特點:
1忆某、 可根據工藝要求設定和面時間渠缕、真空度。缸體具有密封性能好褒繁,面粉無跑冒現象。
2馍忽、 是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理棒坏,使面筋網絡快速形成,和面配水量在常規(guī)工藝基礎上可適量增加約20%遭笋。
3坝冕、真空和面機快速拌合,使小麥蛋白質在zui短的時間內吸收水份瓦呼,比常規(guī)狀態(tài)下和制的面團熟化程度提高2倍以上喂窟,且不損傷已形成的蛋白質面筋網絡結構。
4央串、真空和面機使得蛋白組織結構均衡磨澡,使面的筋性、咬勁质和、拉力都遠遠優(yōu)于其他形式和面機的和面效果队乔。
5、真空和面機加工出來的面品甸诽,面團均勻拾肚、彈性好、面制品滑爽所惶、可口奶匆、有咬勁、面筋力高桦溃、透明度高晕围。
6、真空和面機的板式槳葉在面箱中繞主軸的軸線作回轉運動跺榆,由于槳葉向兩邊推動面團蛉差,所以可以解決受力不均現象,使機器運轉平穩(wěn)重蕉。 這樣可保證固定于主軸上的槳葉在轉動時運轉軌跡為一圓柱體壕哩。同時又抵消了推動面團而產生的軸向力钧宠。能夠使機器在運轉時更加穩(wěn)定,提高整機使用壽命扎运。
7瑟曲、真空和面機的結構:主要由機架、機體豪治、可旋轉和面箱洞拨、和面箱蓋、機械傳動部分负拟、真空部分烦衣、電控部分等組成,帶有外部不銹鋼板包裝層掩浙,不容易藏污納垢 花吟,美觀潔凈。
萬業(yè)真空和面機主要用于攪拌各類高檔面制品厨姚,尤其是速凍食品中的各種速食面條衅澈、水餃皮、餛飩皮谬墙,更為適用今布;也可用于其它散狀物料及醬狀物品的攪拌、混合育另。
該機采用漿葉型攪拌器掩半、在真空條件下和面,可充分促進面粉中面筋生成缤币,較常態(tài)和面增加10-20%的含水量冲倡,和制的面團光亮、均勻旬敞、具有彈性蒸橡,面筋的強度大,面團質量得到明顯改善深境。
操作:操作方便每玛,該機料斗開蓋、倒箱采用液壓控制旅雇、定位準確;接觸食品部位及外觀均采用優(yōu)質不銹鋼材料芦赔,符合國家食品衛(wèi)生標準要求。本機適合對衛(wèi)生條件要求較高的專業(yè)食品加工企業(yè)使用
萬業(yè)機械公司生產的真空和面機是我公司自行研制開發(fā)的國內*的和面機跃旁。主要適用于各種面制品的加工桥膝,根據面食產品所使用的小麥粉的特性。我公司生產的板式漿葉真空和面機是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理,使面筋網絡快速形成匣椰,使得蛋白組織結構均衡裆熙,使面的筋性、咬勁禽笑、拉力都遠遠優(yōu)于其他形式和面機的和面效果入录。加工出來的面品,口感光滑佳镜,透明度高僚稿,彈性好。真空和面機特點:
1蟀伸、真空和面機可根據工藝要求設定和面時間蚀同、真空度。缸體具有密封性能好啊掏,面粉無跑冒現象唤崭。
2、真空和面機是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理脖律,使面筋網絡快速形成,和面配水量在常規(guī)工藝基礎上可適量增加約20%漩叶。
3苹衰、真空和面機快速拌合,使小麥蛋白質在zui短的時間內吸收水份狞朦,比常規(guī)狀態(tài)下和制的面團熟化程度提高2倍以上棘爱,且不損傷已形成的蛋白質面筋網絡結構。
4澎矗、真空和面機使得蛋白組織結構均衡柜棠,使面的筋性、咬勁标晤、拉力都遠遠優(yōu)于其他形式和面機的和面效果歇决。
5、真空和面機加工出來的面品蕴轩,面團均勻芹蟹、彈性好、面制品滑爽搁突、可口绍绽、有咬勁、面筋力高经磅、透明度高泌绣。
6、真空和面機的板式槳葉在面箱中繞主軸的軸線作回轉運動,由于槳葉向兩邊推動面團阿迈,所以可以解決受力不均現象元媚,使機器運轉平穩(wěn)。 這樣可保證固定于主軸上的槳葉在轉動時運轉軌跡為一圓柱體仿滔。同時又抵消了推動面團而產生的軸向力惠毁。能夠使機器在運轉時更加穩(wěn)定,提高整機使用壽命崎页。
7鞠绰、真空和面機的結構:主要由機架、機體飒焦、可旋轉和面箱蜈膨、和面箱蓋、機械傳動部分牺荠、真空部分强剥、電控部分等組成,帶有外部不銹鋼板包裝層例杰,不容易藏污納垢 拟晋,美觀潔凈。
萬業(yè)真空和面機主要用于攪拌各類高檔面制品侥丝,尤其是速凍食品中的各種速食面條蛇狐、水餃皮、餛飩皮贬打,更為適用腿宛;也可用于其它散狀物料及醬狀物品的攪拌、混合猫荤。
該機采用漿葉型攪拌器顶山、在真空條件下和面,可充分促進面粉中面筋生成瞭芬,較常態(tài)和面增加10-20%的含水量刨塔,和制的面團光亮、均勻卜壕、具有彈性呈野,面筋的強度大,面團質量得到明顯改善印叁。
我公司生產的真空和面機操作方便被冒,該機料斗開蓋、倒箱采用液壓控制轮蜕、定位準確;接觸食品部位及外觀均采用優(yōu)質不銹鋼材料昨悼,符合國家食品衛(wèi)生標準要求蝗锥。本機適合對衛(wèi)生條件要求較高的專業(yè)食品加工企業(yè)使用。
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