半自動(dòng)水餃真空和面機(jī)萬(wàn)業(yè)機(jī)械公司生產(chǎn)的真空和面機(jī)是我公司自行研制開(kāi)發(fā)的國(guó)內(nèi)*的和面機(jī)。主要適用于各種面制品的加工涝猩，根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性频澜。我公司生產(chǎn)的板式漿葉真空和面機(jī)是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成期司，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡试授，使面的筋性伶肚、咬勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式和面機(jī)的和面效果辈畜。加工出來(lái)的面品侄含，口感光滑，透明度高胡电，彈性好着还。

半自動(dòng)水餃真空和面機(jī)特點(diǎn)：                                                              

1、真空和面機(jī)可根據(jù)工藝要求設(shè)定和面時(shí)間徽惋、真空度案淋。缸體具有密封性能好，面粉無(wú)跑冒現(xiàn)象险绘。
2踢京、真空和面機(jī)是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成宦棺，和面配水量在常規(guī)工藝基礎(chǔ)上可適量增加約20%瓣距。
3、真空和面機(jī)快速拌合代咸，使小麥蛋白質(zhì)在zui短的時(shí)間內(nèi)吸收水份蹈丸，比常規(guī)狀態(tài)下和制的面團(tuán)熟化程度提高2倍以上，且不損傷已形成的蛋白質(zhì)面筋網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)呐芥。
4逻杖、真空和面機(jī)使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，使面的筋性思瘟、咬勁荸百、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式和面機(jī)的和面效果。
5耻胖、真空和面機(jī)加工出來(lái)的面品债竖，面團(tuán)均勻、彈性好肌顾、面制品滑爽姨猖、可口、有咬勁冕盅、面筋力高咙借、透明度高。
6堡酗、真空和面機(jī)的板式槳葉在面箱中繞主軸的軸線作回轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，由于槳葉向兩邊推動(dòng)面團(tuán)窜交，所以可以解決受力不均現(xiàn)象斜兽，使機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)防苗。 這樣可保證固定于主軸上的槳葉在轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)軌跡為一圓柱體。同時(shí)又抵消了推動(dòng)面團(tuán)而產(chǎn)生的軸向力帕恩。能夠使機(jī)器在運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)更加穩(wěn)定谋旦，提高整機(jī)使用壽命。
7屈尼、真空和面機(jī)的結(jié)構(gòu)：主要由機(jī)架册着、機(jī)體、可旋轉(zhuǎn)和面箱脾歧、和面箱蓋甲捏、機(jī)械傳動(dòng)部分、真空部分鞭执、電控部分等組成司顿，帶有外部不銹鋼板包裝層，不容易藏污納垢 兄纺，美觀潔凈大溜。

   萬(wàn)業(yè)真空和面機(jī)主要用于攪拌各類高檔面制品，尤其是速凍食品中的各種速食面條估脆、水餃皮钦奋、餛飩皮，更為適用疙赠；也可用于其它散狀物料及醬狀物品的攪拌付材、混合。
     真空和面機(jī)該機(jī)采用漿葉型攪拌器容厦、在真空條件下和面旺民，可充分促進(jìn)面粉中面筋生成，較常態(tài)和面增加10-20%的含水量牙茅，和制的面團(tuán)光亮阵拜、均勻、具有彈性指锉，面筋的強(qiáng)度大稍呛，面團(tuán)質(zhì)量得到明顯改善。

我公司生產(chǎn)的真空和面機(jī)操作方便吹对，該機(jī)料斗開(kāi)蓋邀曲、倒箱采用液壓控制、定位準(zhǔn)確;接觸食品部位及外觀均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料暮戏，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求撕拇。小型真空和面機(jī)本機(jī)適合對(duì)衛(wèi)生條件要求較高的專業(yè)食品加工企業(yè)使用