供應(yīng)新疆地區(qū)葡萄保鮮冷庫

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  供應(yīng)新疆地區(qū)葡萄保鮮冷庫

水果保鮮冷庫貯藏是抑制微生物和酶的活性降淮，延長水果長存期的一種貯藏方式超埋。保鮮冷庫技術(shù)是現(xiàn)代蔬菜低溫保鮮的主要方式。蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃铝三，保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實(shí)的腐爛率淑免，還可以減緩果品的呼吸代謝過程,從而達(dá)到阻止衰敗，延長貯藏期的目的⊥鸢牵現(xiàn)代冷凍機(jī)械的出現(xiàn)优麻，使保鮮技術(shù)可以在快速凍結(jié)以后再進(jìn)行，大大地提高了保鮮貯藏蔬菜的品質(zhì)治队。

以下針對葡萄的營養(yǎng)成分胯绢，功效以及如何保存做下介紹：

　葡萄為葡萄科落葉木質(zhì)藤本植物的果實(shí)，又名草龍珠鼻肉、水晶明珠瓦式、蒲桃、蒲陶荡拌、李桃幸瓢、山葫蘆。葡萄被人們視為珍果窿猿，被譽(yù)為世界四大水果冀泻。它不但營養(yǎng)豐富、用途廣泛：色美蜡饵、氣香弹渔，味可口胳施，是果中佳品，既可鮮食又可加工成各種產(chǎn)品肢专，如葡萄酒舞肆、葡萄汁、葡萄干等博杖，而且果實(shí)椿胯、根、葉皆可入藥剃根，全身都是寶哩盲。
葡萄的營養(yǎng)成分：
　　葡萄的含糖量達(dá)8%～10%、*狈醉、B1种冬、B2、C舔糖、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)鉀漂岔、磷脊直、鐵等,此外它還含有多種具有生理功能的物質(zhì)。
　　葡萄的功用：
　　1.　葡萄中的糖主要是葡萄糖辰想，能很快的被人體吸收辖醒。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí)，若及時(shí)飲用葡萄汁远驹，可很快使癥狀緩解;
　　2.　法國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)梧部，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清*水平安坏，降低血小板的凝聚力泊嗤，對預(yù)防心腦血管病有一定作用;
　　3.　葡萄中含的類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可抗衰老颈冶，并可清除體內(nèi)自由基;
　　4.　葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)垮袭，可以防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散摆抑。葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)转砖，促進(jìn)早日康復(fù)。

使用氣調(diào)冷藏保鮮庫鲸伴，為防止儲(chǔ)存方式方法出現(xiàn)失誤造成巨大損失府蔗，下面的簡述僅做參考！
一汞窗、水果冷藏參數(shù)：  
　　各種水果入庫前還要進(jìn)行預(yù)冷姓赤，入庫溫度為8℃-10℃赡译。入庫時(shí)果箱要垛放整齊，一般可垛2模捂。5米高捶朵，垛寬2米，果箱之間留5-10厘米的間隙狂男，兩垛之間留30厘米左右通道综看，以利通風(fēng)。入庫完畢岖食，在5-7天內(nèi)逐步降到0℃-5℃（即臨界點(diǎn)）红碑，空氣濕度控制在90-95%，每2-3天通風(fēng)換氣一次泡垃，時(shí)間大約半小時(shí)彬界。  
　　注意：1、水果在貯藏期需包保鮮紙秘鳞，要用保鮮紙以防失水皺皮垛夷；  
　　    2、在降溫過程中叔人，要每天檢查水果的情況致煎，以便隨時(shí)調(diào)整。
二伍奏、冷藏氣調(diào)貯藏參數(shù)：  
　　所謂氣調(diào)貯藏屠蚌，是改良貯藏環(huán)境氣體成分的冷藏方法。氣調(diào)貯藏的原理是建立特定適宜的低溫（0℃-5℃）肿蚂、低氧含量（0-1啊衣。0%）、高二氧化碳含量（0-10%）措找、乙稀含量和相對濕度（90-95%）的貯藏環(huán)境糖追，有效抑制水果新陳代謝，使至處于“休眠"狀態(tài)蝗羊，從而達(dá)到保鮮的目的胆建。  
　　注意事項(xiàng)：氣調(diào)貯藏，冷庫內(nèi)處于低溫肘交、低氧笆载、高二氧化碳的工作狀態(tài)，工作人員進(jìn)入必需備有特殊裝備方可進(jìn)入或開庫通風(fēng)換氣后方可進(jìn)入涯呻。

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