雙層殺菌鍋 強*滅菌釜 竹筍滅菌鍋

雙層殺菌鍋 強*滅菌釜 竹筍滅菌鍋

;王娜     ：

電汽兩用殺菌鍋汽源可由電或蒸汽來供給班挖，用電時可預先設定到所需溫度，通過電接點壓力表進行自動控溫芯砸，低于一定溫度時可自動加溫萧芙，從而確保了在殺菌時溫度的準確性。用蒸汽時可通過鍋爐直接進行升溫殺菌假丧。 
電氣兩用殺菌鍋： 
打開冷水閥門双揪，上鍋排氣閥門，排掉泵內(nèi)空氣開啟水泵美丝，上鍋進水閥壕俱，使上鍋進水至要求水位后關閉水泵和閥門，打開上鍋電加熱開關替塑，使上鍋加熱到要求溫度（根據(jù)自己的殺菌工藝設定上鍋溫度）障浅。在上鍋加熱過程中下鍋裝貨，產(chǎn)品裝入后關閉鍋門和連鎖裝置看卦，打開鍋門密封墊充氣閥使鍋門密封支你。打開進氣閥門使鍋內(nèi)加壓至0.18MPA.當上鍋溫度達到要求后打開平衡閥（注意上下鍋內(nèi)壓力要保持在0.18MPA，如高入0.18MPA則打開排氣閥排掉惩凉，反之則加入壓縮空氣）打開上堝下水閥下鍋進水閥旷动，排掉泵內(nèi)空氣開啟水泵使上鍋水進入下鍋到要求水位后關閉閥門和水泵（注意上鍋水位要高于加熱管約4CM以免燒壞電熱管），此時打開循環(huán)閥門開啟循環(huán)泵使鍋內(nèi)熱水處于不停的循環(huán)狀態(tài)恒襟，上鍋繼續(xù)加熱產(chǎn)生蒸汽赂裸。打開下鍋蒸汽閥門用上鍋產(chǎn)生的蒸汽加熱下鍋水至要求溫度，當鍋內(nèi)溫度達到所需殺菌溫度時關閉蒸汽閥門弯疾，保溫殺菌開始計時贾虽，保溫殺菌計時結束后，打開排水閥門平衡閥門和上鍋進水閥門吼鱼，開啟水泵把下鍋循環(huán)水抽入上鍋后關閉閥門和水泵蓬豁。打開冷水閥門，排掉泵內(nèi)空氣開啟水泵緩慢打開下鍋進水閥門菇肃，使冷水逐漸加入鍋內(nèi)到要求水位后地粪，關閉進水閥門取募，開啟循環(huán)閥門使鍋內(nèi)降溫水循環(huán)5—10分鐘，此時鍋內(nèi)溫度一般能降到40℃以下蟆技。

 
當鍋內(nèi)溫度降到40℃以下時玩敏，關閉循環(huán)泵打開排水閥門把鍋內(nèi)降溫水排出并隨之排掉鍋內(nèi)壓力，關掉鍋門密封墊充氣閥門付魔，打開放氣閥門聊品，開啟連鎖裝置打開鍋門拉出產(chǎn)品，操作結束几苍。 
注意：在以上操作過程中鍋內(nèi)壓力一定要保持在0.18MPA（上下波動不要太大），直到降溫結束陈哑。