Foodjx導(dǎo)讀：餃子機又稱水餃機陋晒、餃子機械或者餃子機器。主要是指把和好的面與調(diào)好的餡放到機器的入料口內(nèi)萄窜，加入時令蔬菜還能展現(xiàn)餃子的另類風(fēng)情，經(jīng)過一千多年的改良與發(fā)展后傳統(tǒng)的餃子餡料已有很多新奇的做法：泡菜與油豆腐查刻、以及芥末與海鮮及咖喱與豬肉的餃子餡料，還有體貼的為素食主義者搭配的餡料赖阻，也還有新潮的可選擇蕃茄踱蠢、荸芥等做主餡火欧，吃起來口感爽脆又營養(yǎng)，接通電源開動機器就可以生產(chǎn)出成品餃子茎截，該機械具有生產(chǎn)速度快、成品高榆浓、省時省力等優(yōu)點；廣泛應(yīng)用于學(xué)校殴衡、食堂垄窃、飯店蟀腌、企事業(yè)單位和快餐、餃子加工行業(yè)中吐莲。餃子機屬于食品加工設(shè)備的很常見的一種抠偏，其加工的產(chǎn)品餃子是中國北方人的傳統(tǒng)美食之一陪瘟，其主要用途就是代替人工包餃子的過程，提高工作的效率阐逗。
　　
　　餃子機的工作原理：
　　
　　采用全不銹鋼外殼，外形超美觀菠食、豪華；榨汁滾輪采用不銹鋼材質(zhì)加工瓣铣，機身部件都經(jīng)過嚴格的防銹仿腐蝕處理，新型餃子機一般采用的是雙絞龍低速運轉(zhuǎn)棠笑，同時加裝了冷循環(huán)水裝置確保面缸溫度低，面皮不受溫度影響以保證面皮口感蓖救，供餡部分也采用了多級增壓供餡以提高供餡頻率，餃子餡多少可隨意調(diào)節(jié)斩例，在成形部分使用輸面成型防粘結(jié)工藝从橘，生產(chǎn)出的餃子不粘連念赶、無破損以達到合格率為100%恰力。保證榨汁符合衛(wèi)生標(biāo)準；整機采用全封閉結(jié)構(gòu)缆乐，可內(nèi)置榨渣桶，保證渣汁不外泄禽糊，安全铜诽、干凈、衛(wèi)生贺勿、無污染紧碴；采用齒輪減速箱設(shè)計甩卷，并配有防震裝置，大大降低機械運轉(zhuǎn)過程中的噪聲劝薄；加裝活動門，使清潔保養(yǎng)更輕松胁编、簡單。立式環(huán)壓熟面系統(tǒng)嬉橙，充分保護面筋寥假，保證餃子的口感好霞扬。可做老面喻圃，酵母面的餃子機。進面斧拍，進陷采用雙頻系統(tǒng)，皮陷比例隨意可調(diào)節(jié)夏握，使用方便甫蚊∽蛹兀可做一百五十克以下的餃子機，也可以做小蒸餃子团弧。做出的餃子不會出現(xiàn)裂口現(xiàn)象，不漏底成型美觀谐浆。采用材料制作谅练，美觀大方，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準透劈。
　　
　　餃子機的分類：
　　
　　手工包餃子：費時費工，大小不一败去，速度慢，成本高广鳍，效率低吓妆；普通餃子機：設(shè)計落后吨铸，不適應(yīng)現(xiàn)代市場要求蛋叼，主要表現(xiàn)為：包出的餃子皮厚餡小，外形不美狈涮；成形系統(tǒng)沒有經(jīng)防粘結(jié)處理，餃子易粘連破損成品不高粮按；面缸溫度過高绿凄，面皮被告糊化，口感差蔓踩。多功能餃子機：該機采用模擬手工餃子的壓片包合的成型特點，雙控雙向定量供料原理泰四，生產(chǎn)時不需另制餃子皮盯窜，只需將面團與餡料放入進料口，開機即可自動生產(chǎn)出餃子领靖。結(jié)構(gòu)科學(xué)，自動成形：按照餃子的成形特點槐秧，采用雙控雙向同步定量供料原理，生產(chǎn)時不需另制面帶刁标，只需將面團與餡料放入入口，開機即可自動生產(chǎn)出餃子蒜哀。高速餃子機：由機頭部分。輸面部分傳動箱體部分撵儿，輸餡機構(gòu)部分，機身部分狐血。輸餡機構(gòu)安裝在傳動箱體上形成整體淀歇。輸餡機構(gòu)中餡絞籠與轉(zhuǎn)子同軸，轉(zhuǎn)子上有兩個相互交叉的槽浪默，槽內(nèi)分別放置二個可以滑動葉片；輸面機構(gòu)部分備有滑溜面附件薛淆；機頭部分餃模具有大小五種型號，并以特富龍涂層解決脫模霸臂，同時機頭安裝振動棘輪以回收干面粉托蜡。具有高速、多功能匙典、多品種钧椿、破損率為零，更新?lián)Q代目前“灌腸式”餃子機戴卜。
　　
　　餃子機的用途：
　　
　　餃子加工行業(yè)中琢岩，便用得zui多的還是手工制作餃子师脂，*，手工加工餃子生產(chǎn)速度慢吃警，做出完整的一只餃子要分為搟皮、注餡拌消、成形三個步驟才能完成；而且手工包制餃子費時費工安券、大小不一墩崩、速度慢、成本高侯勉、效率低等缺點。所以泌醋，在傳統(tǒng)的餃子加工行業(yè)中赌拒，生產(chǎn)餃子屬勞動密集性產(chǎn)業(yè)；高成本喜拥、低產(chǎn)出成為餃子行業(yè)的瓶頸因饥，使用機器加工餃子是市場和行業(yè)的迫切需求。在此背景下脉织，全自動餃子機器成功問世捐憔，解決了這一行業(yè)中的難題，在保持手工加工餃子特點的同時使餃子加工以十倍速度提高宗弯，由原來每分生產(chǎn)幾只餃子變成為每分鐘生產(chǎn)60到180個搂妻。新型餃子機一般采用的是雙絞龍低速運轉(zhuǎn)蒙保，同時加裝了冷循環(huán)水裝置，面缸溫度低欲主，面皮不受溫度影響以保證面皮口感邓厕，供餡部分也采用了多級增壓供餡以提高供餡頻率扁瓢，餃子餡多少可隨意調(diào)節(jié)，在成形部分使用輸面成型防粘結(jié)工藝昧互，生產(chǎn)出的餃子不粘連机凭、無破損以達到合格率為100%飘含。輸餡部分現(xiàn)有餃子機的輸餡泵鼓笨，一般都采用十字葉片泵锰胀，用轉(zhuǎn)芯調(diào)解餡量涣疑。輸餡部分結(jié)構(gòu)料斗旋轉(zhuǎn)推進器蝸桿蝸輪轉(zhuǎn)子葉片定子增倍機構(gòu)水平輸送部分：主要部件由轉(zhuǎn)子定子葉片和其它零件組成诞嗦。