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技術(shù)文章

企業(yè)選擇斬拌機時應(yīng)注意事項

閱讀：550發(fā)布時間：2024-3-12

　　目前朋暴，市場上的斬拌機廠家眾多嚎脖，產(chǎn)品型號也是五花八門，由于還沒有統(tǒng)一的國家標(biāo)準(zhǔn)斥稍，各家的斬拌機在型號編排和產(chǎn)品配置上也有很大差異，這樣就會給用戶在選擇上帶來很多困難已清。那么态晤，食品企業(yè)在選擇斬拌機時，應(yīng)該注意哪些問題呢卷霜？
　　
　　一喧盲、要注意轉(zhuǎn)盤（轉(zhuǎn)鍋）容量
　　
　　由于斬拌機的型號編排沒有國家標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)廠家在編排上都是自成體系遗渊，不過大部分正規(guī)廠家都是以轉(zhuǎn)盤的容量來確定斬拌機的型號的鄙幸，不過，也有部分企業(yè)為了嘩眾取寵而不采用這個規(guī)則什异，因此邦墅，在選擇斬拌機時一定要問清轉(zhuǎn)盤容量，因為轉(zhuǎn)盤容量在很大程度上決定了斬拌機的生產(chǎn)能力毙驯。
　　
　　二倒堕、要注意設(shè)備所使用的材料材質(zhì)
　　
　　現(xiàn)在市場上的不銹鋼材料五花八門，材質(zhì)也參差不齊爆价，雖然大多數(shù)企業(yè)會選擇符合食品生產(chǎn)要求的材料垦巴，但也不乏魚目混珠、濫竽充數(shù)之徒铭段，所以骤宣，選擇斬拌機時一定要注重材料材質(zhì)秦爆。
　　
　　三、要注意整機及主電機的功率
　　
　　現(xiàn)在憔披，很多食品企業(yè)在選擇斬拌機時存在一個誤區(qū)等限，認(rèn)為功率越大越好。實際情況其實不是這樣活逆，主電機的有效功率只要能夠滿足整機滿負(fù)荷工作時所需求的功率就可以精刷，太大了只會是增加電機的無功功率，造成浪費蔗候。當(dāng)然怒允，電機配置太小也會影響整機的效率。
　　
　　四矫撤、要注意斬拌機整機的結(jié)構(gòu)
　　
　　斬拌機的設(shè)計結(jié)構(gòu)決定了其在運行時的震動量及噪音量思袋，科學(xué)合理的結(jié)構(gòu)設(shè)計是保證產(chǎn)品良好運行的必要條件。所以赃勺，選擇斬拌機時估骡，了解其結(jié)構(gòu)形式相當(dāng)重要。
　　
　　五筝妥、要注意設(shè)備的密封形式及密封效果
　　
　　密封部分在整臺斬拌機中占的分量不大暮霍，但是密封效果的好壞卻能決定整臺斬拌機的使用效果。不好的密封效果不僅造成大量的浪費屋问，而且影響整個食品生產(chǎn)環(huán)境的形象串篓，甚至可能會因為泄漏原料的變質(zhì)而影響產(chǎn)品品質(zhì)。所以籍囱，在選擇斬拌機的時候一定不能忽視其密封形式及密封效果绩寂。
　　
　　六、要注意斬拌機的整機高度
　　
　　整機的高度直接影響著操作人員的勞動強度烤脾，如斬拌機高度太高佃戈，增加操作人員的勞動強度的同時，也會降低企業(yè)的生產(chǎn)效率匾委。
　　
　　七拖叙、要注意斬拌機的安裝形式
　　
　　整機各部分的安裝形式及安裝位置是否合理是選擇斬拌機的又一標(biāo)準(zhǔn)，科學(xué)的位置剩檀、合理的安裝可以使設(shè)備的維護保養(yǎng)憋沿、檢修維修變得輕而易舉，而良好的維護保養(yǎng)恰恰是延長設(shè)備使用壽命的方法沪猴。
　　
　　八辐啄、要注意是否便于清洗
　　
　　斬拌機的清洗至關(guān)重要，如設(shè)計上死角太多运嗜，勢必會造成不易清洗壶辜，原料會因長期存積而變質(zhì)滋生細(xì)菌悯舟，嚴(yán)重影響產(chǎn)品品質(zhì)，甚至可能會因為菌落超標(biāo)而產(chǎn)生廢品或釀成質(zhì)量事故砸民。
　　
　　九抵怎、其他方面
　　
　　有很多廠家在一些細(xì)節(jié)上都做了很多人性化的設(shè)計，這樣的設(shè)計越多岭参，斬拌機在實際操作中的便利性越大反惕，比如防鼠網(wǎng)、放水堵等等麸奇。

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