果醬肉醬炒制鍋鍋體為一次沖壓成型不銹鋼鍋體，采用液化氣凳寺、天然氣等加熱方式鸭津，攪拌方式采用特殊的傾式傳動(dòng)，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸旁核，實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比沫跨，使鍋內(nèi)無攪拌死角仿扩。使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈祖销、衛(wèi)生种鳖。采用變頻調(diào)速動(dòng)力，運(yùn)行更平穩(wěn)夕荆。節(jié)省人力降低勞動(dòng)強(qiáng)度哈滥，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。

果醬肉醬炒制鍋的作用

行星攪拌炒鍋主要用于物料的刮底攪拌添毒、炒制喷总、熬制等作用。

1.均勻炒制:食堂炒菜植西、熬粥等均勻炒制洽腊。

2.刮底炒制:各種醬料、底料藕各、餡料等高粘度物料的刮底炒制池摧。

3.熬制:果醬、阿姣等物料的煮制熬制激况。

行星炒鍋是一款代替?zhèn)鹘y(tǒng)大鍋的自動(dòng)炒鍋作彤，該設(shè)備最大的特點(diǎn)是360度行星攪拌，相比夾層鍋的定向攪拌乌逐，這種攪拌效果更好竭讳，更加均勻，讓物料翻滾浙踢，不糊鍋绢慢，不粘鍋，特別是在炒制火鍋底料洛波、辣椒醬胰舆、香菇醬等調(diào)味食品時(shí)，選擇行星炒鍋更加信任蹬挤。

行星炒鍋的應(yīng)用范圍

行星炒鍋主要應(yīng)用于各種醬料底料缚窿、餡料、果醬等高粘度的物料的炒制和煮制還可用于炒菜锤塘、炒芝麻妨舟、炒面、炒豆干等各種食品加工伦够，容量大邦叶，產(chǎn)量高，使用方便適用于各類食品加工廠的使用。

行星炒鍋的廣泛應(yīng)用不僅提高了食品加工效率尺笼，而且在食品加工中發(fā)揮了重要的作用肃逐。它不僅能夠均勻炒制各種菜著、熬制各種醬料宇颊、果醬，還能夠刮底炒制各種高粘度物料唾姊，如底料传悍、餡料等。相比傳統(tǒng)的大鍋驱劳，全自動(dòng)行星攪拌炒鍋的優(yōu)勢更加明顯幻狈，360度行星攪拌讓物料翻滾，不僅炒制效果更好驻子，而且還可以有效地防止物料糊鍋和粘鍋灿意，成為食品加工行業(yè)的設(shè)備之一。