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材質(zhì)	全不銹鋼	罐體結(jié)構(gòu)	上下罐殺菌鍋
控制方式	電腦自控型	殺菌方式	水浴殺菌鍋

　　熏雞殺菌鍋以蒸汽或者電作為介質(zhì)熱源戴甩，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行高溫物理殺菌處理，殺菌后的產(chǎn)品在常溫下保質(zhì)期可以達(dá)到12個(gè)月舔琅。殺菌后的產(chǎn)品由于可在常溫下運(yùn)輸、儲(chǔ)存和銷(xiāo)售洲劣，流通領(lǐng)域成本大大降低备蚓，而商品保質(zhì)期長(zhǎng)，殺菌鍋包括鍋身囱稽、鍋蓋郊尝、彎臂裝置二跋、安全連鎖裝置、軌道艺扑、密封圈哭练、蒸汽噴管、冷卻水管米法、管道僧憾、保壓裝置及閘閥等。氣墊密封式殺菌鍋的密封裝置采用國(guó)內(nèi)好技術(shù)配置短户，整機(jī)設(shè)計(jì)合理荐呵，運(yùn)行安全可靠，結(jié)構(gòu)緊湊唇锡，具有操作容易蔬聚，維修方便、安裝簡(jiǎn)單等特點(diǎn)矗绅。保壓采用自動(dòng)控制裝置墙违，壓力可以自動(dòng)進(jìn)行調(diào)節(jié)。

1.殺菌鍋按加熱方式分為蒸汽加熱叼枝、電加熱诽表、電兩用型。

　　2.殺菌鍋按殺菌方式分為水浴式腥光、噴淋式关顷、三鍋串聯(lián)式、雙鍋并聯(lián)式武福、臥式议双、雙層水浴式、自動(dòng)回轉(zhuǎn)式捉片、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋平痰。

　　3.殺菌鍋按控制方式分為手動(dòng)、半自動(dòng)伍纫、全自動(dòng)高溫高壓殺菌鍋主要適用于:肉類(lèi)宗雇、禽類(lèi)、魚(yú)類(lèi)莹规、蛋制品赔蒲、蔬菜類(lèi)等產(chǎn)品，也適用于蛋白飲料豆奶良漱、杏仁露库樊、椰奶、核桃露忆和、八寶粥等產(chǎn)品的殺菌處理数壤。

　　熏雞殺菌鍋用途用于:食品領(lǐng)域,具體細(xì)分為:肉類(lèi)效迹、蛋品、海產(chǎn)品趣闻、鮮食玉米食用菌啰蕴、山野菜、果蔬制品存学、豆制品码承、水產(chǎn)品、罐頭產(chǎn)品誉缚、包裝袋嘱垛、飲料乳品等食品，及包裝的農(nóng)副產(chǎn)品高溫殺菌疫遵。罐頭(如肉類(lèi)那惜、禽類(lèi)、魚(yú)類(lèi)梧油、蛋類(lèi)苫耸、蔬菜類(lèi)、水果類(lèi)等罐頭)以及需要高溫殺菌的蛋白飲料(如:牛奶儡陨、豆奶褪子、杏仁、椰奶骗村、花生奶等)肉食品(如蒸煮嫌褪、鹵煮-各種肉食品、袋裝-雞鴨鵝兔胚股、火腿腸)進(jìn)行殺菌,以達(dá)到殺菌消毒笼痛、以保證產(chǎn)品的保質(zhì)期、延長(zhǎng)保鮮期琅拌、提高產(chǎn)品的品質(zhì)缨伊。