大型和面機(jī)工作原理：

1）該機(jī)由攪拌缸、攪勾渴语、傳動裝置苹威、電器盒、機(jī)座等部分組成驾凶。

2）螺旋攪勾由傳動裝置帶動在攪拌缸內(nèi)回轉(zhuǎn)阿魏，同時攪拌缸在傳動裝置帶動下以恒定速度轉(zhuǎn)動。缸內(nèi)面粉不斷地被推氛灸、拉耘泰、揉、壓剑碌，充分?jǐn)嚭袜执祝杆倩旌希垢尚悦娣鄣玫骄鶆虻乃饔妹纤荩瑪U(kuò)展面筋讲侵，成為具有一定彈性、伸縮性和流動均勻的面團(tuán)。

大型和面機(jī)使用說明：

1耸壮、和面機(jī)機(jī)身各油孔或油杯中加適量潤滑油并堅持每班加2-3次.

2粤街、接通電源，查看旋轉(zhuǎn)方向.(攪拌器向后轉(zhuǎn))

3笑驶、運(yùn)轉(zhuǎn)應(yīng)平穩(wěn)职颜，無異響.

4、空車運(yùn)行30分鐘后復(fù)查各堅固件嫌变，再進(jìn)行工作.

5真仲、均采用齒輪減速傳動結(jié)構(gòu)，具有結(jié)構(gòu)簡單初澎，緊湊，操作方便虑凛，不需復(fù)雜的維修碑宴，使用壽命長等優(yōu)點(diǎn).

6、面斗桑谍，采用不銹鋼材料和特殊的表面處理延柠，專業(yè)和面機(jī)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn).和面機(jī)安裝與調(diào)試：

7、機(jī)器四腳應(yīng)放平锣披，多功能和面機(jī)減少振動贞间；在機(jī)架底部(等電位接線端子)處接好地線，以防漏電發(fā)生危險

8雹仿、檢查各緊固件是否松動增热，檢查電源線開關(guān)是否完好.

9、齒輪處加適量的潤滑油.

清洗保養(yǎng)：

1.在使用中經(jīng)常檢查各部件緊固件胧辽，如有松動及時緊固嗤矾；

2.本機(jī)齒輪嚙合區(qū)采用潤滑脂潤滑，每半月加油一次悄锈，軸承座內(nèi)有粉末冶金軸瓦拒牡，每班必須向軸承座上的油杯注油兩次，否則軸與軸瓦膠合后果自負(fù)菌渐；

3.和面時面粉的加入量不應(yīng)超過面桶容量随去，以免燒壞電機(jī)；

4.如發(fā)現(xiàn)面團(tuán)有油污暖娃，應(yīng)及時檢修扔泵，更換油封。

5.機(jī)器使用完后應(yīng)及時進(jìn)行清洗雷昵，以免影響再次使用荡担；

6.清洗時面桶內(nèi)加水高度不應(yīng)超過軸的zui低點(diǎn)，以防止水從面桶側(cè)板的軸孔溢出或流入側(cè)板夾層中影響使用壽命；

7.本機(jī)為防滴型器具准瘪，禁止用噴水管清洗粟翔。

注：和面機(jī)使用說明

技術(shù)規(guī)程：

(1)操作人員要穿好勞動保護(hù)用品，扎緊袖口讼载、衣角轿秧，要干凈利落不準(zhǔn)有繩頭出現(xiàn)，頭發(fā)須盤人工作帽

內(nèi)咨堤。

(2)各班次都必須熟悉設(shè)備性能的專人使用菇篡。

(3)開車前檢查電器各部分是否絕緣良好，電機(jī)接地是否可靠一喘。嚴(yán)禁用濕手按開關(guān)按

鈕驱还。有問題請電工處理。

(4)按機(jī)器規(guī)定一次和面是投入干面粉凸克，不準(zhǔn)超負(fù)荷運(yùn)傳议蟆。

(5)按照機(jī)器維護(hù)要求定期加油。

(6)在和面時萎战，應(yīng)蓋好箱蓋咐容。切勿將手或其他硬物伸人面斗內(nèi)，以免發(fā)生危險事故蚂维。

(7)取面時必須斷電戳粒，待停電絞拌后將機(jī)殼歪倒后再取，一次取不凈要用刀割下后侦广，再去點(diǎn)車恼芙，不準(zhǔn)一人取面另一人點(diǎn)車。

(8)運(yùn)轉(zhuǎn)是不得觸動轉(zhuǎn)動部件成猴，發(fā)現(xiàn)異聲仪丛、松動、雜物软殿、震動等不正常時卒粮，應(yīng)停車檢查、維修骨惫。

功能介紹：

功能多樣钱挺，用途廣泛，可以用來：

A蜀勃、攪---攪黃油辣沧、攪奶酪、攪鮮奶驼鳞、打雞蛋等哀铡；

B、揉---揉面團(tuán)

C、拌---打果汁抒痒、拌果醬幌绍、拌面、拌冰沙故响、拌涼菜等傀广；

  和面機(jī)用以和面的機(jī)械。有真空式和面機(jī)和非真空式和面機(jī)彩届。和面機(jī)功能介紹：功能多樣伪冰，用途廣泛，可以用來：和面機(jī)樟蠕，豪華和面機(jī)和面機(jī)飯店贮聂、企事業(yè)單位及食品加工廠。