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山東博精特食品機械有限公司
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更新時間：2023-11-20 17:48:00瀏覽次數(shù)：363次
聯(lián)系我時园撵，請告知來自 食品機械設(shè)備網(wǎng)油炸機操作要點包括以下幾點： 1茉油、將油炸機設(shè)備放正，保證機體可以平穩(wěn)著地石沸，將表面的保護膜揭除
油炸機操作要點包括以下幾點：
1桨农、將油炸機設(shè)備放正，保證機體可以平穩(wěn)著地庵动，將表面的保護膜揭除捍刑。
2、按照原理圖將油炸流水線的電源接好暮课。
3法洼、外殼工作前需進行接地處理。
4椎吼、開始使用一定要將爐體內(nèi)部清洗干凈眠琴，將排污閥關(guān)閉，將排油閥打開姓建，向爐體內(nèi)加水至放油閥溢水為止诞仓，然后將放油閥關(guān)閉。
5速兔、按照要求加入食用油墅拭，油面高度至少不低于加熱管的50mm。
6涣狗、接通主電源開關(guān)谍婉，將旋鈕到開的位置，電源指示燈會變亮屑柔。
7屡萤、將溫度設(shè)定好之后油炸機設(shè)備就可以正常工作了。
油炸機基本性能
1掸宛、油炸機對于休閑食品具有保色作用：采用油炸死陆，溫度相對來說比較低，而且油炸機內(nèi)的氧氣濃度也變低唧瘾，油炸食品不容易褪色措译、變色、褐變禀丁，可以保持原料原本的顏色翼辱。
2、油炸機還具有降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化跨基、聚合吴烹、熱分解，油炸機以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主肾俯，在油炸過程中眨攀，油處于負壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出乡纸，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小扛聂，而且油炸溫度低，因此坪秒，油脂的劣化程度大大降低栏付。
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