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肉串腌制大型牛肉滾揉機雞柳真空肉類入味滾揉機

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更新時間：2024-08-12 10:03:13瀏覽次數(shù)：93次

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諸城市佳品食品機械有限公司

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產(chǎn)品簡介

產(chǎn)品信息加工定制：是種類：真空滾揉機品牌：佳品訂貨號：159080貨號：654型號：定制電壓：380V功率：3kw凈重：1000kg包裝：定制外形尺寸：定制mm產(chǎn)品用途：滾揉適用范圍：肉制品加工廠設(shè)備遵班、休閑食品廠設(shè)備營銷：新品規(guī)格：定制是否跨境貨源：否

詳細介紹

肉串腌制大型牛肉滾揉機雞柳真空肉類入味滾揉機詳細介紹

肉串腌制大型牛肉滾揉機雞柳真空肉類入味滾揉機

山東諸城

諸城佳品GR500L真空滾揉機***批發(fā)救咙，公司肉食設(shè)備主產(chǎn)之一推兄，配套設(shè)備還有：刨肉機铣焊，絞肉機讲侵，斬拌機炊豪，拌餡機脯黎，式亥，肉丸機等

真空滾揉機的作用原理與加工產(chǎn)品的特性：真空滾揉機是在真空狀態(tài)下竖杂，利用物理沖擊原理卑我，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊雕乃、摔打桌强，滾揉機從而達到滾揉、腌漬作用侯旬。腌漬液被肉充分地吸收浴营，增強肉的結(jié)合力及彈性，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果擂冷；可以增強保水性磁不，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié) 構(gòu)砂裹”岢兀　　

真空滾揉機加工過后的肉制品的產(chǎn)品特性：　　

(1)可塑性：短揉使肌肉組織松軟，柔軟性增大文黎，有利于裝模和西式火腿質(zhì)地均勻惹苗。　　

(2)表面黏性：滾揉使蛋白質(zhì)外滲臊诊，形成熟糊狀物質(zhì)鸽粉，增加肉塊間的膠著力，使肉制品不松碎抓艳，切片性好触机。　　

(3)均一性：滾揉使脂制成分滲透和擴散加快玷或，同時起到攪拌

關(guān)鍵詞：滾揉機絞肉機斬拌機拌餡機肉丸機