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全自動真空滾揉機器培根肉全自動入味腌制機器

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更新時間：2024-08-08 08:58:53瀏覽次數(shù)：84次

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諸城市佳品食品機械有限公司

經(jīng)營模式：其他

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產(chǎn)品簡介

產(chǎn)品信息加工定制：是種類：真空滾揉機品牌：佳品訂貨號：159080貨號：654型號：定制電壓：380V功率：3kw凈重：1000kg包裝：定制外形尺寸：定制mm產(chǎn)品用途：滾揉適用范圍：肉制品加工廠設備、休閑食品廠設備營銷：新品規(guī)格：定制是否跨境貨源：否

詳細介紹

全自動真空滾揉機器培根肉全自動入味腌制機器詳細介紹

全自動真空滾揉機器培根肉全自動入味腌制機器

山東諸城

諸城佳品GR500L真空滾揉機***批發(fā)关拒，公司肉食設備主產(chǎn)之一佃蚜，配套設備還有：刨肉機，絞肉機着绊，斬拌機谐算，拌餡機，归露，肉丸機等

真空滾揉機的作用原理與加工產(chǎn)品的特性：真空滾揉機是在真空狀態(tài)下佳抗，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動种烫，相互撞擊灵科、摔打，滾揉機從而達到滾揉鼻御、腌漬作用揭轰。腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結(jié)合力及彈性贰筹，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果少炎；可以增強保水性，增加出品率前挡；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié) 構(gòu)峡审。　　

真空滾揉機加工過后的肉制品的產(chǎn)品特性：　　

(1)可塑性：短揉使肌肉組織松軟阎敬，柔軟性增大险锻，有利于裝模和西式火腿質(zhì)地均勻∑敲保　　

(2)表面黏性：滾揉使蛋白質(zhì)外滲，形成熟糊狀物質(zhì)凯傲，增加肉塊間的膠著力犬辰，使肉制品不松碎，切片性好冰单』戏欤　　

(3)均一性：滾揉使脂制成分滲透和擴散加快，同時起到攪拌

關(guān)鍵詞：滾揉機絞肉機斬拌機拌餡機肉丸機