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佳品牌真空揉滾機臘肉快速腌制入味豬肉揉滾機

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更新時間：2024-08-05 18:05:05瀏覽次數(shù)：70次

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諸城市佳品食品機械有限公司

經(jīng)營模式：其他

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產(chǎn)品簡介

產(chǎn)品信息加工定制：是種類：真空滾揉機品牌：佳品訂貨號：貨號：654型號：定制電壓：380V功率：3kw凈重：1000kg包裝：定制外形尺寸：定制mm產(chǎn)品用途：滾揉適用范圍：肉制品加工廠設(shè)備笆唧、休閑食品廠設(shè)備營銷：新品規(guī)格：定制是否跨境貨源：否

詳細介紹

佳品牌真空揉滾機臘肉快速腌制入味豬肉揉滾機詳細介紹

佳品牌真空揉滾機臘肉快速腌制入味豬肉揉滾機

山東諸城

諸城佳品GR500L真空滾揉機***批發(fā)默徘，公司肉食設(shè)備主產(chǎn)之一，配套設(shè)備還有：刨肉機螺谅，絞肉機腹忽，斬拌機，拌餡機砚作，窘奏，肉丸機等

真空滾揉機的作用原理與加工產(chǎn)品的特性：真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理葫录，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動着裹，相互撞擊、摔打米同，滾揉機從而達到滾揉骇扇、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收面粮，增強肉的結(jié)合力及彈性少孝，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果继低；可以增強保水性，增加出品率韭山；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié) 構(gòu)郁季。　　

真空滾揉機加工過后的肉制品的產(chǎn)品特性：　　

(1)可塑性：短揉使肌肉組織松軟腻危，柔軟性增大，有利于裝模和西式火腿質(zhì)地均勻碰素」头ǎ　　

(2)表面黏性：滾揉使蛋白質(zhì)外滲，形成熟糊狀物質(zhì)媒邀，增加肉塊間的膠著力嗜吉，使肉制品不松碎，切片性好滴推∠ㄗ裕　　

(3)均一性：滾揉使脂制成分滲透和擴散加快，同時起到攪拌

關(guān)鍵詞：滾揉機絞肉機斬拌機拌餡機肉丸機