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諸城市鼎正機械有限公司
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更新時間:2024-01-25 17:43:43瀏覽次數(shù):259次
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水浴噴淋式罐頭殺菌鍋罐頭殺菌鍋特性:以有一定的壓力的蒸氣為熱源单雾,具有受熱面積大,熱效率高她紫、加熱均勻乐慌、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點泣幼。 本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造飘含,配有壓力表和安全閥,外型美觀几垃、安裝容易鼓笨、操作方便、安全可靠劈狼。
品牌 | dingzheng/鼎正 |
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罐頭殺菌鍋特性:以有一定的壓力的蒸氣為熱源锰胀,具有受熱面積大,熱效率高茫失、加熱均勻精柒、液料沸騰時間短绵捡、加熱溫度容易控制等特點真王。 本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥安揣,外型美觀街立、安裝容易、操作方便埠通、安全可靠赎离。 全自動高溫殺菌鍋結構:殺菌鍋由鍋體、鍋蓋端辱、開啟裝置梁剔、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置舞蔽、軌道荣病、殺菌筐或殺菌盤码撰、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈个盆,密封可靠脖岛,使用壽命長。
罐頭殺菌鍋從控制方式上分有四種:
1颊亮、手動控制型:所有閥門和水泵均由手動控制柴梆,包括加水、升溫终惑、保溫沸根、降溫等工序。
2诊拦、電氣半自動控制型:壓力由電接點壓力表控制憎对,溫度由傳感器(pt100)和進口溫控儀控制(精度為±1℃),降溫過程由人工操作酌铺。
3散岩、微電腦半自動控制型:采用單片機芯片和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理,可以儲存殺菌工藝辕洗,控制精度高萌圣,溫控可達±1℃。
4趋亡、全自動控制型:全部過程都有PLC和觸摸屏控制低海,可以儲存殺菌工藝,操作工只需按啟動按鈕即可挪其,殺菌完畢后自動報警顿蝇,溫控精度可達±0.5℃。
從殺菌方式上分有四種:
1什猖、熱水循環(huán)式殺菌:殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡票彪,這種方式熱分布比較均勻。
2不狮、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水降铸,而是直接進蒸汽升溫,由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點摇零,所以這種方式熱分布不是zui均勻推掸。
3、淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上驻仅,殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內(nèi)兩側或頂部的噴嘴中谅畅,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,所以不但溫度均勻,而且升溫和冷卻速度迅速毡泻,能全面绍豁、快速、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進行殺菌牙捉,特別適合軟包裝食品的殺菌竹揍。
4、側噴調(diào)理式殺菌:側噴式殺菌鍋是適用于袋或盒裝類食品的二次滅菌設備橘凿,由工藝罐棱悄、熱交換器、各種泵閥寡络、連接管道及PLC 觸摸屏組合的自控系統(tǒng)組成鬼壹。鍋內(nèi)軟水經(jīng)過換熱器換熱或冷卻后通過噴嘴不斷的向被殺菌物左右推動噴射扇狀,帶狀的波動式熱水述搀,熱擴散快且熱傳遞均勻寥药,減小包裝物受外界水質(zhì)的影響而產(chǎn)生的不美觀現(xiàn)象,對能源起到節(jié)能恰避,食品殺菌工藝屬于殺菌設備行業(yè)內(nèi)技術之一颅蟹。
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