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蒸汽式夾層鍋

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更新時間：2024-01-21 08:31:21瀏覽次數(shù)：200次

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產(chǎn)品簡介

蒸汽式夾層鍋

詳細介紹

      蒸汽式夾層鍋通過使用反向壓力烹飪欠慢。簡單就是用壓縮空氣進入鍋中來增加壓力廓块，防止罐裝的凸罐和跳蓋桃焕，對其操作程序的分析如下:壓縮空氣是壞導體，而蒸汽本身有一定的壓力莲绰。所以在滅菌過程中欺旧，不要放在壓縮空氣中姑丑，但只有在殺菌溫度處于保溫狀態(tài)之后。當滅菌完成后切端，冷卻水停止彻坛，冷卻水被壓入噴淋管。由于蒸汽式夾層鍋中的溫度下降踏枣，蒸汽冷凝，降低了壓縮空氣內(nèi)部壓力的壓力來補償钙蒙。在滅菌過程中茵瀑，應(yīng)注意排氣方式，蒸汽將會流動躬厌。蒸汽式夾層鍋也可以每15到20min使用一下煤蔚，以促進換熱。無論如何坠狈，蒸汽式夾層鍋須符合滅菌條件的規(guī)定谦枢，按照一定的程序，滅菌溫度墙冻，壓力殺菌的大小怕茉，滅菌時間長短以及滅菌操作方法等所有罐裝產(chǎn)品作出具體規(guī)定。


關(guān)鍵詞：夾層鍋
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