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上海積億機(jī)械有限公司
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更新時間：2023-11-05 12:13:46瀏覽次數(shù)：359次
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簡要描述：冷鮮肉全自動盒式氣調(diào)包裝機(jī)，氧氣具有抑制大多數(shù)厭氧菌生長隆嗅、保持鮮肉色澤和維持新鮮果蔬需氧呼吸界阁、保持鮮度的作用；氮氣是惰性氣體胖喳，與食品不起作用泡躯，作為填充氣體，與二氧化碳丽焊、氧氣及特種氣體組成復(fù)合保鮮氣體较剃。
冷鮮肉全自動盒式氣調(diào)包裝機(jī)適合各式食品的盒式包裝，連續(xù)自動完成抽真空技健、充入混合保鮮氣體（通常為CO2写穴、N2、O2的混配氣體）雌贱、封口包裝星肤、分切，包裝成品排出（流水線：可連接金屬檢測爸桨、稱重溢牡、貼標(biāo)系統(tǒng)），熟食氣調(diào)保鮮包裝機(jī)整機(jī)均采用SUS304食品級不銹鋼材料及防酸鋁合金制造评梁，設(shè)備表面易清洗粉怯；符合國家食品衛(wèi)生選用設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)。
目前在國內(nèi)普遍采用的主要有兩種方式： 冷鮮肉全自動盒式氣調(diào)包裝機(jī)
1. CA氣調(diào)貯藏保鮮(氣調(diào)保鮮冷庫) 國內(nèi)高科技企業(yè)研究的责肯，利用機(jī)械設(shè)備虏爸，人為地控制氣調(diào)冷庫貯藏環(huán)境中的氣體，實現(xiàn)水果保鮮自古。氣調(diào)保鮮冷庫要求精確調(diào)控不同水果所需的氣體組分濃度及嚴(yán)格控制溫度和濕度角雅。溫度可與冷藏庫貯藏溫度相同，或稍高于冷藏的溫度价秉，以防止低溫傷害材光。氣調(diào)與低溫相結(jié)合，保鮮效果（色澤鹦赎、硬度等）比普通冷藏好谍椅，保鮮期明顯延長。
2. MA氣調(diào)貯藏保鮮（塑料薄膜袋氣調(diào)保鮮，也稱氣調(diào)保鮮包裝） 根據(jù)食品的生理特性和保鮮的需要雏吭，使食品處于適合比例的包裝中貯藏锁施，以延長其保鮮期。被廣泛應(yīng)用于新鮮果蔬等保鮮杖们，并以每年20%的速度增長悉抵，應(yīng)用保鮮包裝與冷藏庫結(jié)合，效果已基本接近于氣調(diào)保鮮冷庫摘完。MA氣調(diào)包有兩種：一種是被動氣調(diào)包裝姥饰，即用塑料薄膜包裹的水果，借助呼吸作用來降低氧氣含量并通過包裝交換氣體調(diào)節(jié)氧氣與二氧化碳的比例孝治；另外一種是主動氣調(diào)列粪，即根據(jù)不同水果的呼吸速度充入混合氣體，并使用不同透氣率的薄膜谈飒，但由于技術(shù)較復(fù)雜且對包裝材料的品種及性能要求較高岂座，在我國還未獲得廣泛應(yīng)用。
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