全自動(dòng)鹽水注射機(jī)廠家介紹

    廣泛應(yīng)用于肉食加工的食品企業(yè)，是制作火腿粗啼、烤肉肴奠、醬肉、雞類蘸概、鴨類乡优、鵝類、牛肉等肉類制品的必選設(shè)備贱着。鹽水注射機(jī)是將鹽水曾探、淀粉、大豆蛋白及輔料注入肉中充分腌漬,依靠*的技術(shù)征字、利用機(jī)械裝置將腌制劑通過注射針注射入產(chǎn)品都弹，使之在全自動(dòng)鹽水注射機(jī)內(nèi)均勻分布達(dá)到快速腌制、增加調(diào)味、保持肉食營(yíng)養(yǎng)畅厢、強(qiáng)化口感的目的冯痢。

全自動(dòng)鹽水注射機(jī)廠家原理

   是將鹽水及輔料通過鹽水注射、真空滾揉框杜，注入肉中的料液充分腌漬浦楣，滲透，疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)咪辱，有利于肌球蛋白溶出振劳，并且由于添加劑對(duì)原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用，注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化油狂、松軟历恐，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。

使用注意事項(xiàng)

1.使用前必須先閱讀該設(shè)備的使用說明書专筷。
2.開機(jī)前須先清洗水槽弱贼，干凈后注入料水，打開放氣閥把細(xì)pu管插入料槽中去槐骂。
接好電源線卓胶，打開電源開關(guān)，先開水泵肪躯，后查看網(wǎng)帶和注射針配合情況鄙划，以查看電源線是否接反，如果是網(wǎng)帶往前走后注射針往下落說明電源接法正確峦筏，查看水泵的工作壓力是否在4~5kg壓力范圍內(nèi)（壓力調(diào)節(jié)閥在水桶同側(cè)宏动，壓力表的下面）旋轉(zhuǎn)調(diào)節(jié)閥手柄達(dá)到適合的壓力值。
4.操作完畢后蒂鹏，清洗水槽斜孩，用清水注射，沖洗針頭的雜質(zhì)艳禁，直至沖洗干凈為準(zhǔn)臀胞。
5.堵住針頭時(shí)，可用細(xì)鋼條（或自行車輻條磨細(xì)后）投出里面的沉淀物叮廉。