產(chǎn)品簡介：

  JBZL1200真空制冷攪拌機(jī)量九，是在原真空攪拌機(jī)的基礎(chǔ)上引進(jìn)國際技術(shù)水平而改進(jìn)的新型攪拌機(jī)适掰。在真空的狀態(tài)下，物料被負(fù)壓后膨脹同時被槳葉進(jìn)行徑向翻滾娩鹉、軸向回流攻谁，完成混合均勻的攪拌功能，達(dá)到理想的攪拌效果弯予，同時采用*的攪拌器戚宦，使拌出的肉餡纖維細(xì)化，并使肉纖維間的動物蛋白能游離析出锈嫩，以保證肉餡拌和均勻并使之呈現(xiàn)蓬松狀態(tài)受楼，加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和，以保持餡料的松呼寸、鮮艳汽、嫩、口感味道優(yōu)異的特點(diǎn)对雪。是肉類生產(chǎn)中常用的設(shè)備之一河狐，同時也是各類速凍水餃、包子树颖、混沌等面食加工廠的理想設(shè)備若战。
  
  設(shè)備結(jié)構(gòu)：

  真空制冷攪拌機(jī)由主要由機(jī)架、料箱部分效聂、攪拌軸部分瞪澈、真空系統(tǒng)、電控部分等組成枷澜。

  工作原理：

  通過液氮或二氧化碳直接噴到料箱與物料直接接觸同時進(jìn)行攪拌脓额，保證物料與制冷劑均勻接觸，使物料制冷均勻跷缀，實(shí)現(xiàn)制冷的目的搬混。

 
  優(yōu)勢特點(diǎn)：

  1、真空制冷攪拌機(jī)整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)食品級SUS304不銹鋼材料精心制作尖初，符合食品衛(wèi)生要求葵昂，結(jié)構(gòu)緊湊，堅(jiān)固耐用纯末，可采用水流直接沖洗寥掐，易于清洗、保養(yǎng)磷蜀；

  2召耘、可設(shè)定真空度百炬，真空效果好，無氣泡污它，可使物料在真空狀態(tài)下剖踊，餡料攪拌均勻,充分膨脹,彈性好,色澤鮮艷并較大限度地提高蛋白質(zhì)；

  3衫贬、設(shè)計合理德澈、操作靈活簡便。采用電腦編程自動化控制固惯，可貯存99個配方梆造，設(shè)定攪拌總時間，間歇時間及攪拌程序葬毫，大大提高工作效率镇辉；

  4、采用減速機(jī)鏈條傳動/減速機(jī)直連傳動讥捧，機(jī)器運(yùn)動平穩(wěn)可靠娶恕、噪音低，適合各種工藝要求锤楷，是改變產(chǎn)品品質(zhì)的理想設(shè)備篓释。

 
  技術(shù)參數(shù)：

  總功率：39.7(kw)

  電壓：3相 380V 50HZ

  產(chǎn)量：≤520(kg/次)

  料斗容積：1200(L)

  真空度：-0.09(MPa)

  槳葉形式：絲帶大鏟槳葉

  機(jī)器重量：2430(kg)

  外形尺寸：2150×1900×2400(mm)