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河南豪駿油脂工程技術(shù)有限公司
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更新時間：2023-03-02 15:32:50瀏覽次數(shù)：379次
聯(lián)系我時饼尾，請告知來自 食品機械設備網(wǎng)精煉分為脫磷、脫膠贷弧、脫水谐昌、脫臭、脫酸窟潜、脫色等處理筒啄，精煉后方能食用，這種油的顏色較淺翅栖、經(jīng)過公司的精煉設備后成雪白色贤方。
動物脂肪組織在加熱熔煉時，會從其中分泌出油脂谅褪。
動物油脂細胞中的油脂在熱作用下献甘，會從固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)。加熱動物脂肪會降低油脂的粘度馋袜，并降低其表面張力男旗。這是熱分子運動的結(jié)果舶斧，也是分子間凝聚力減弱的結(jié)果。凝聚力減弱會使油脂易于從細胞中析出察皇，并能使單個細胞的油脂液滴匯聚成大的團塊茴厉，同時由于比重的不同，油脂與蛋白質(zhì)分離什荣。
油脂熔煉的方式是決定成品油質(zhì)量的重要因素矾缓。本工藝是采用在真空狀態(tài)下熔煉和干燥。其特點如下：
(1)稻爬、熔煉在真空狀態(tài)下進行嗜闻，可以消除原料中的水分，得到干燥油脂和干燥油渣桅锄。
(2)琉雳、由于這種設備是密閉的，在整個熔煉過程中可以避免空氣對油脂的氧化致使過氧化值升高友瘤、色澤變深等不利影響翠肘。
(3)、可以保證得到優(yōu)質(zhì)的油脂虏向。因為在油脂中保存著足以提高油脂的食用價值和耐儲性的有機物質(zhì)(維生素档广、硬脂醇、等)皇腮。
(4)悄针、油脂進行部分脫臭，同時也可消除不愉快的雜味据值。
(5)铛邦、得到優(yōu)質(zhì)的油渣。因為在真空狀態(tài)下進行熔煉某尘，蛋白質(zhì)幾乎不變性掏手。
(6)、降低了熔煉過程中的熱能損耗厦鸠。
產(chǎn)品簡介：由于現(xiàn)在牛的養(yǎng)殖規(guī)某罅荩化，大量的牛脂肪被大型的牛肉屠宰加工企業(yè)所留下塘坛，為了響應國家環(huán)保號召苗膝，避免浪費，我公司近新研發(fā)出牛油熬煉成套設備植旧，采用新型的工藝設備將牛油提取出來辱揭，制成精制牛油。產(chǎn)品國內(nèi)外病附，河南问窃、重慶亥鬓、山東、安徽多地安裝有多條樣板工程域庇。
安全環(huán)保的流水線工藝大致分為：絞肉嵌戈、輸送、分料听皿、蒸煮熟呛、油渣分離、過濾尉姨、熬煉毛油庵朝、精煉。
精煉分為脫磷卓召、脫膠改阳、脫水、脫臭伶摄、脫酸贱供、脫色等處理，精煉后方能食用粉怯，這種油的顏色較淺、經(jīng)過公司的精煉設備后成雪白色责肯。
牛油的營養(yǎng)價值
1险朴、牛油是的豐富來源，而且容易吸收诬翩。
2使宽、牛油富含微量元素，尤其是硒贫巴，這是很強的抗氧化物厦嘹。礦物質(zhì)
3、牛油含有相當可觀的酪酸(butyric acid)炕婶，它可作為大腸的能源姐赡。
4、牛油有少量但均衡比例的人體必需脂肪酸omega-3 和omega-6柠掂。
5项滑、牛油含有維持腸道健康、腦部和神經(jīng)發(fā)育所必需的涯贞。
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