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濟(jì)南海天通風(fēng)管道加工廠
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濟(jì)南海天通風(fēng)管道加工廠
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更新時(shí)間：2023-03-02 18:13:36瀏覽次數(shù)：179次
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濟(jì)南廚房排煙罩要看排風(fēng)量要根據(jù)廚房大小、爐灶的數(shù)量夷恍、煙罩的尺寸魔眨、污染物的散發(fā)量來(lái)確定
濟(jì)南廚房排煙罩要看排風(fēng)量要根據(jù)廚房大小、爐灶的數(shù)量酿雪、煙罩的尺寸遏暴、污染物的散發(fā)量來(lái)確定。一般有幾種方法確定廚房的排風(fēng)量：
（1）按換氣次數(shù)確定排風(fēng)量：各家廚房差別較大指黎，廚房面積與廚具朋凉、爐灶的數(shù)量不成正比，同樣灶的產(chǎn)生的污染物和熱量也差別很大醋安。實(shí)際上濟(jì)南廚房排煙罩并非是全面通風(fēng)杂彭，按換氣次數(shù)設(shè)計(jì)風(fēng)量會(huì)有很大的誤差。
（2）按污染物散發(fā)量的多少設(shè)計(jì)排風(fēng)量：油煙排放標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定每個(gè)灶頭需風(fēng)量2000m3/h侠森。筆者認(rèn)為按照此方法設(shè)計(jì)風(fēng)量仍有局限性嘱峦。實(shí)際上飲食業(yè)的實(shí)際情況要復(fù)雜：爐灶大小，爐灶有廣式磺勋、蘇式等分別栋负；除了灶頭外還有湯鍋、煲仔巨啤、蒸鍋烤箱等倒忌；在功能上，有烹調(diào)間抖躺，蒸煮間涉床，面點(diǎn)間唧窄，燒烤間，西餐間迅忆，洗碗間等究惨，散熱量及污染物散發(fā)量都不同，簡(jiǎn)單按灶頭數(shù)量確定排風(fēng)量是不適當(dāng)?shù)摹?/span>
濟(jì)南廚房排煙罩要看排風(fēng)量要根據(jù)廚房大小苇裤、爐灶的數(shù)量治拿、煙罩的尺寸、污染物的散發(fā)量來(lái)確定笆焰。一般有幾種方法確定廚房的排風(fēng)量：
（1）按換氣次數(shù)確定排風(fēng)量：各家廚房差別較大劫谅，廚房面積與廚具、爐灶的數(shù)量不成正比嚷掠，同樣灶的產(chǎn)生的污染物和熱量也差別很大捏检。實(shí)際上濟(jì)南廚房排煙罩并非是全面通風(fēng)，按換氣次數(shù)設(shè)計(jì)風(fēng)量會(huì)有很大的誤差不皆。
（2）按污染物散發(fā)量的多少設(shè)計(jì)排風(fēng)量：油煙排放標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定每個(gè)灶頭需風(fēng)量2000m3/h贯城。筆者認(rèn)為按照此方法設(shè)計(jì)風(fēng)量仍有局限性。實(shí)際上飲食業(yè)的實(shí)際情況要復(fù)雜：爐灶大小霹娄，爐灶有廣式能犯、蘇式等分別；除了灶頭外還有湯鍋犬耻、煲仔悲雳、蒸鍋烤箱等；在功能上香追，有烹調(diào)間，蒸煮間危葵，面點(diǎn)間带漆，燒烤間，西餐間蠢缚，洗碗間等狐绽，散熱量及污染物散發(fā)量都不同，簡(jiǎn)單按灶頭數(shù)量確定排風(fēng)量是不適當(dāng)?shù)摹?/span>
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