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諸城盛威機械有限公司
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更新時間：2022-11-24 12:31:48瀏覽次數(shù)：227次
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空浸糖鍋又名真空糖漬鍋秆牍，適用于各種蜜餞、水果浸糖剃拇、醬菜迅速腌漬
空浸糖鍋又名真空糖漬鍋混砸，適用于各種蜜餞、水果浸糖硬纤、醬菜迅速腌漬。如：大棗赃磨、蜜棗筝家、山楂、藍(lán)莓邻辉、草莓溪王、蘋果、梨值骇、桃子 等迅速浸糖莹菱；
醬菜及休閑食品調(diào)料迅速腌漬入味，根據(jù)產(chǎn)量可配套抽空罐規(guī)格吱瘩，罐體可以加裝加溫夾層道伟，可安裝溫度自控系統(tǒng)；直徑900mm以上 配套氣動開蓋裝置使碾。傳統(tǒng)浸糖多采用多次煮制蜜徽，然后再多次自然浸泡的方法，完成浸糖需48～72小時不等票摇，同時為使果脯含糖均勻拘鞋，必須不斷攪動果品 窜旺，這不僅使果脯加工周期長、勞動強度大驶闰、衛(wèi)生條件差杏紫，而且廢品率高。
利用真空浸糖鍋所得產(chǎn)品色澤鮮阔垢、果味濃申蔗、不結(jié)晶、不倒糖藤棕、滲糖多自拖、塊形大、出品率高朴树，是取代傳統(tǒng)浸糖工藝的理想設(shè)備宏查。 同時該設(shè)備可適用于多種果脯產(chǎn)品的加工，通用性榨惭。
果脯生產(chǎn)季節(jié)性很強骡拐，廠家都想趁價格低廉時，在這一時段多收購一些鮮果忿项，多生產(chǎn)一些蓉冈。而傳統(tǒng)的加工工藝加工時間太長，幾十個小時生產(chǎn)一批轩触，好品種一年也做不了多少寞酿。如果多收購一些鮮果，一時做不完脱柱，就要腐爛伐弹，有錢也不敢多收，致使有些地方水果賣不出去榨为，都爛在樹上惨好。
果脯在生產(chǎn)過程中的浸糖環(huán)節(jié)耗費時間比較長，浸糖多采用多次煮制随闺，然后再多次自然浸泡的方法日川，完成浸糖需48～72小時不等，同時為使果脯含糖均勻矩乐，必須不斷攪動果品龄句，這不僅使果脯加工周期長、勞動強度大恋猜、衛(wèi)生條件差特与，而且廢品率高。
而使用盛威機械真空滲糖罐，很好的解決了浸糖時間久注括，生產(chǎn)不衛(wèi)生等問題坯肿。果脯滲糖設(shè)備采用*的真空浸漬原理，在真空條件下果肉內(nèi)微孔及植物細(xì)胞間的空氣與部份水份先被抽吸排出蝴车，然后高濃度糖液在真空差及重力作用下滲入植物細(xì)胞間隙蔗承，從而有效提高浸漬效率，大大縮短了果脯的加工時間蛹协，廠家可以趁果實成熟主瘸、價格便宜時多備原料，大批量兆焦、快速流程化生產(chǎn)糊怖。使用我公司果脯真空滲糖設(shè)備所得產(chǎn)品色澤鮮、果味濃生碗、不結(jié)晶捻艳、不倒糖、滲糖多庆猫、塊形大认轨、出品率高，是取代傳統(tǒng)浸糖工藝的理想設(shè)備月培。同時該設(shè)備可適用于多種果脯嘁字、蜜餞、醬菜等產(chǎn)品的加工杉畜，通用性纪蜒。
真空浸糖鍋技術(shù)參數(shù)
產(chǎn)品型號：SWZK-1200mm
設(shè)備容積：1000L
有效容積：800L
鍋體外形尺寸：1900*1700*1800mm
鍋體內(nèi)徑：1200mm
鍋體深度：800mm
鍋體厚度：5mm
鍋體材質(zhì)：不銹鋼304
法蘭材質(zhì)：不銹鋼304
電源：220V
加熱方式：蒸汽加熱
測溫方式：PT100
開蓋形式：氣缸控制自動開蓋
控制箱尺寸：300*400*200mm
控制箱范圍：電源、真空閥門此叠、氣動開蓋霍掺、報警指示
設(shè)備重量：約800kg
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