科威嘉尼：“秒凍鎖鮮"讓速凍食品更健康

現(xiàn)在的速凍食品,常理當(dāng)中“速凍食材沒營養(yǎng)"很大程度上是人們的消費(fèi)誤區(qū)敲骏⊥峡科技在飛速發(fā)展，人們也在不斷完善食品科學(xué)技術(shù)溜棉。其實(shí)丽示，早在20世紀(jì)60年代就出現(xiàn)了速凍食品，由于它具有方便菲饼、衛(wèi)生肾砂、價廉質(zhì)優(yōu)等許多優(yōu)點(diǎn)，故進(jìn)入70年代后迅速發(fā)展宏悦，到90年代已成為世界上發(fā)展最迅速的食品產(chǎn)業(yè)镐确。在有些發(fā)達(dá)國家，其銷量已占全部食品的60%饼煞，榮登加工食品榜*源葫。

       世界速凍食品有四大類：速凍果蔬食品、速凍畜禽食品砖瞧、速凍水產(chǎn)食品息堂、速凍調(diào)理食品。每年以20%-30%的速度增長块促，品種達(dá)3000多種荣堰，美、日竭翠、歐已形成天然原料產(chǎn)地加工振坚，銷售和家庭食用的完整冷凍鏈。

由于速凍食品具有營養(yǎng)價值高祠劣、衛(wèi)生好秤淀、方便、快捷等特點(diǎn)耗萝，正被世界各國特別是發(fā)展中國家的人民所接受世荐。美國是世界上速凍食品產(chǎn)量最*、花色品種最多漂熙、人均消費(fèi)量最*的國家芒单，速凍食品的年產(chǎn)量達(dá)2000萬噸，品種近3000種袖况，人均年占有量60公斤以上抗躺。歐洲市場也是世界速凍食品消費(fèi)的主要市場。目前速凍食品年消費(fèi)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過1000萬噸抢驴，人均年占有量近30公斤蛀篓。日本是亞洲速凍食品消費(fèi)的*一大市場卢历，也是世界上速凍食品的三大消費(fèi)市場，年消費(fèi)量在300萬噸左右丸爵。據(jù)我國專家指出蜒秤，隨著社會發(fā)展、生活節(jié)奏加快亚斋，市場需求旺盛作媚，速凍食品已是中國傳統(tǒng)食品創(chuàng)新最*躍的領(lǐng)域。速凍食品在方便帅刊、健康纸泡、營養(yǎng)、美味等方面占據(jù)先天優(yōu)勢赖瞒。經(jīng)過20年的黃金發(fā)展期女揭，已經(jīng)成為我國食品行業(yè)最*競爭力的品類。

科威嘉尼利用“秒凍鎖鮮"技術(shù)研發(fā)的一系列速凍機(jī)產(chǎn)品栏饮。如隧道式液氮速凍機(jī)吧兔，液氮速凍柜，浸液式速凍機(jī)等都可以實(shí)現(xiàn)高品質(zhì)速凍產(chǎn)品袍嬉，長時間鎖鮮的同時境蔼，烹調(diào)后吃起來依然保持原味，讓速凍食品更健康更安全!

隧道式液氮速凍設(shè)備

技術(shù)參數(shù)：

規(guī)格型號——SD-X-9600-1200冬竟；

網(wǎng)帶尺寸――9500*1200 長*寬欧穴；

網(wǎng)帶運(yùn)行速度――5～25mm 可任意設(shè)定（根據(jù)產(chǎn)品不同運(yùn)行時間任意定制）；

工作溫度――室溫～-120℃可任意設(shè)定悟津；

安裝參數(shù)：

電力——380V、50Hz吸坐、5KW宗瓢；

液氮使用壓力——0.4～0.6Mpa；

設(shè)備外形尺寸――9600mm ×2080mm×1780 mm痢抹；

（根據(jù)客戶要求可任意定制不同產(chǎn)品型號）

液氮速凍的優(yōu)勢

    1旷厨、液氮速凍讓食品迅速凍結(jié)，快速通過冰晶生長帶院籍，不破壞細(xì)胞壁腋意，不流失組織液，保持食品原色衡达、原味往软、原質(zhì)。

    2郎抖、速凍不流失食品汁液哟蝉，不影響到解凍食品的色澤蜓耻、口感以及營養(yǎng)等特性，營養(yǎng)素及天然色素不會隨食品汁液流失械巡；特別是果蔬類食品刹淌；根據(jù)專家對冷凍草莓產(chǎn)品進(jìn)行冷凍工藝口感質(zhì)地破壞性測試的相關(guān)研究表明，使用超低溫液氮速凍時讥耗，草莓保持了較高的緊密質(zhì)地有勾。

   3、速凍不損失水分古程，減少食品速凍過程的表面干耗和脫水蔼卡，幾乎不損失重量；

   4籍琳、超低溫速凍的食品抑制了細(xì)菌生長和生物酶活性菲宴，速凍后的食品冷藏時間可長達(dá)數(shù)月甚至數(shù)年，食品不變質(zhì)趋急，食用安全喝峦。

5、解決了特色美味的地域性限制呜达，讓原味食品方便的輸送到世界各地姚垂。

6、徹*解決產(chǎn)量過剩槽脑、過期障氛、變質(zhì)等問題。

北京公司成于2008年煌摊，江蘇公司成立2015年衫沽，南京銷售部成立2022年

國內(nèi)液氮速凍設(shè)備的創(chuàng)始人

產(chǎn)品銷售遍布全國各省、海外20多個國家承接銷售業(yè)務(wù)

胡女士：13655******资杆、138010******

江蘇省泰州興化市陶莊鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)中心路8號

科威嘉尼公司是一家集研發(fā)酒吠、生產(chǎn)、銷售為一體的高**企業(yè)课陪，主要從事液氮速凍設(shè)備的研究唇佳、開發(fā)、制造贱钩、銷售杆叛。該系列產(chǎn)品采用最*的加熱技術(shù)、控溫技術(shù)和液氮分散技術(shù)唉堪，使程控升溫模聋、恒溫、降溫各過程均勻穩(wěn)定巨坊。以-196℃液氮為制冷劑撬槽，滿足降溫及環(huán)保要求此改。產(chǎn)品有箱式、柜式侄柔、隧道式等多種規(guī)格共啃，并可按用戶要求設(shè)計(jì)和制造，可用于機(jī)械工程暂题、遺傳工程移剪、醫(yī)藥、食品加工薪者、醫(yī)學(xué)研究纵苛、植物保存、航空航天言津、畜牧等領(lǐng)域攻人。