科威嘉尼公司是一家集研發(fā)坠街、生產(chǎn)、銷售為一體的高**術(shù)企業(yè)灵科，主要從事液氮速凍設(shè)備的研究墅失、開(kāi)發(fā)、制造、銷售筑渴。該系列產(chǎn)品采用最^的加熱技術(shù)贰筹、控溫技術(shù)和液氮分散技術(shù)，使程控升溫磕阱、恒溫前挡、降溫各過(guò)程均勻穩(wěn)定。以-196℃液氮為制冷劑情澈，滿足降溫及環(huán)保要求屎谆。產(chǎn)品有箱式、柜式瘤琐、隧道式等多種規(guī)格琐览，并可按用戶要求設(shè)計(jì)和制造，可用于機(jī)械工程柑土、遺傳工程蜀肘、醫(yī)藥、食品加工稽屏、醫(yī)學(xué)研究扮宠、植物保存、航空航天狐榔、畜牧等領(lǐng)域坛增。

北京公司成于2008年，江蘇公司成立2015年薄腻，南京銷售部成立2022年

國(guó)內(nèi)液氮速凍設(shè)備的創(chuàng)始人

行業(yè)經(jīng)驗(yàn)收捣、創(chuàng)新理念和技術(shù)領(lǐng)**國(guó)內(nèi)領(lǐng)*

產(chǎn)品銷售遍布全國(guó)各省、海外20多個(gè)國(guó)家承接銷售業(yè)務(wù)

國(guó)內(nèi)最**迎最*最*規(guī)模的液氮速凍設(shè)備專業(yè)制造商

液氮速凍的優(yōu)勢(shì)

  1被廓、液氮速凍讓食品迅速凍結(jié)，快速通過(guò)冰晶生長(zhǎng)帶萝玷，不破壞細(xì)胞壁嫁乘，不流失組織液，保持食品原色立骄、原味永努、原質(zhì)。

   2辨埃、速凍不流失食品汁液散苦，不影響到解凍食品的色澤、口感以及營(yíng)養(yǎng)等特性下风，營(yíng)養(yǎng)素及天然色素不會(huì)隨食品汁液流失奇嗽；特別是果蔬類食品；根據(jù)專家對(duì)冷凍草莓產(chǎn)品進(jìn)行冷凍工藝口感質(zhì)地破壞性測(cè)試的相關(guān)研究表明，使用超低溫液氮速凍時(shí)永音，草莓保持了較高的緊密質(zhì)地揣恳。

  3、速凍不損失水分炭箭，減少食品速凍過(guò)程的表面干耗和脫水一膝，幾乎不損失重量；

  4菌司、超低溫速凍的食品抑制了細(xì)菌生長(zhǎng)和生物酶活性顾腊，速凍后的食品冷藏時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)數(shù)月甚至數(shù)年，食品不變質(zhì)挖胃，食用安全杂靶。

5、解決了特色美味的地域性限制冠骄，讓原味食品方便的輸送到世界各地伪煤。

6、徹*解決產(chǎn)量過(guò)剩凛辣、過(guò)期抱既、變質(zhì)等問(wèn)題。

【液氮冷凍制冷設(shè)備】參數(shù)規(guī)格

隧道式液氮速凍設(shè)備

技術(shù)參數(shù)：

規(guī)格型號(hào)——SD-X-9600-1200扁誓；

網(wǎng)帶尺寸――9500*1200 長(zhǎng)*寬防泵；

網(wǎng)帶運(yùn)行速度――5～25mm 可任意設(shè)定（根據(jù)產(chǎn)品不同運(yùn)行時(shí)間任意定制）；

工作溫度――室溫～-120℃可任意設(shè)定蝗敢；

安裝參數(shù)：

電力——380V捷泞、50Hz、5KW寿谴；

液氮使用壓力——0.4～0.6Mpa锁右；

設(shè)備外形尺寸――9600mm ×2080mm×1780 mm；

不管您是何種規(guī)模大小的食品生產(chǎn)商——大規(guī)模生產(chǎn)的食品制造企業(yè)细咽、小規(guī)模生產(chǎn)的食品加工商队趁，或者是正在規(guī)劃中的食品企業(yè)，科威嘉尼公司都能滿足您的不同生產(chǎn)需要尘忿。我公司憑借*的應(yīng)用技術(shù)幫助您提升產(chǎn)能松摘，降低成本，大化您的回報(bào)率屡拥，讓您在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)始終處于良好地位乳栈。毫無(wú)疑問(wèn)，液氮是當(dāng)今環(huán)保的冷卻及冷凍方式剩骏！液氮的超冷溫度它可以快速和有力的使食品降溫组伤，確保食品的水分和品質(zhì)被完整保存羡财。同時(shí)，我們明白扭享，在食品加工設(shè)備的投資是一項(xiàng)非常重要的決定坠行，尤其是在當(dāng)今經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，我公司幫助您在投資之前做出正確而可信的可行性分析续膳，定能滿足您的各種生產(chǎn)需求改艇，幫助您和您的事業(yè)快速發(fā)展！

江蘇省泰州興化市陶莊鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)中心路8號(hào)

液氮的溫度達(dá)到﹣196℃坟岔，當(dāng)它也食品接觸后能更快的帶走熱量谒兄。超低溫和高熱交換率實(shí)現(xiàn)了真正的快速冷凍。這樣的快速冷凍產(chǎn)生的冰晶小社付，并幫助保持食品的質(zhì)地承疲。這也防止水分的丟失，達(dá)到了無(wú)損失鸥咖；保持了食品的原色燕鸽、原味和原質(zhì)。這些氣化后的制冷氮?dú)獗痪鶆蚩刂频貙?dǎo)向冷凍機(jī)的前端啼辣，實(shí)現(xiàn)了熱逆交換啊研，從而提高了氮?dú)獾睦寐省?/span>

液氮速凍與傳統(tǒng)機(jī)械式冷凍的區(qū)別

目前食品冷凍技術(shù)的發(fā)展日新月異，傳統(tǒng)機(jī)械式食品冷凍設(shè)備雖仍然被廣泛使用鸥拧，但他們正在被諸多更有優(yōu)勢(shì)的新型液氮食品冷凍設(shè)備及技術(shù)所取代党远。相關(guān)對(duì)比如下:

1、液氮的溫度達(dá)到-196℃朝正，當(dāng)它與食品接觸后氣化就能更快地帶走熱量蒸败；液氮超低溫和高熱交換率實(shí)現(xiàn)了真正的快速冷凍，這樣的快速冷凍使產(chǎn)生的冰晶最小农想，并幫助保持食品的質(zhì)地雅沽，這也防止了水分的丟失，幾乎達(dá)到了無(wú)損失例氓；保持了食品的原色蚜症，原味和原質(zhì)。

2邪船、 壓縮機(jī)冷凍設(shè)備緩慢的食品冷凍過(guò)程將導(dǎo)致食品中大冰晶粒的產(chǎn)生鼎示，等食品解凍時(shí)同嚷，食品中細(xì)胞組織會(huì)發(fā)生破裂引起食品汁液流失羔峭。食品汁液的流失會(huì)影響到解凍食品的色澤、口感以及營(yíng)養(yǎng)學(xué)特性甫知。營(yíng)養(yǎng)素及天然色素會(huì)隨食品汁液而流失缅钠。

3愁霞、液氮速凍設(shè)備初期固定資產(chǎn)的投入較低，占地空間更小熬甫；適應(yīng)產(chǎn)能變化以及不同類型的食品速凍胰挑，人工及維護(hù)成本較少。

4椿肩、液氮速凍設(shè)備構(gòu)造相對(duì)簡(jiǎn)單瞻颂，主要配件十年內(nèi)基本不會(huì)老化，后期維護(hù)只是更換密封條等小配件郑象，成本極低贡这；且液氮是惰性的，無(wú)色厂榛，無(wú)味盖矫，無(wú)腐蝕性，不可燃击奶，溫度極低辈双，所以說(shuō)液氮制冷設(shè)備是安全、環(huán)保柜砾、無(wú)污染的湃望。

5、壓縮機(jī)式冷凍設(shè)備(氨機(jī)制冷或者氟利昂制冷)初期需要大量的資金投入(其投資回報(bào)期可能要堅(jiān)持好幾年脖耽，過(guò)于樂(lè)觀的預(yù)測(cè)將導(dǎo)致效能下降蔚芥；相反悲觀的計(jì)劃又會(huì)造成食品內(nèi)冷凍能力的不足)，且隨著設(shè)備陳舊老化京多，冷凍效率有所降低秤皿，后期維護(hù)成本亦會(huì)較高。

6痛慷、壓縮機(jī)冷凍設(shè)備主要能耗是電能及液氨(或者氟利昂)办溶，設(shè)備體積龐大結(jié)構(gòu)復(fù)雜，機(jī)組配件易損壞且平常需要大量人員進(jìn)行清潔維護(hù)樱炬，后期配件更換周期較短且價(jià)格高昂抠阴，人工維護(hù)成本較高。

7择绘、氨機(jī)制冷設(shè)備有兩個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)粥割，一個(gè)是安裝環(huán)節(jié)，一個(gè)是在日常維護(hù)的環(huán)節(jié);氨制冷的系統(tǒng)大多由大管道連接混砸，如果制冷設(shè)備陳舊老化或維護(hù)不佳;或者安裝出現(xiàn)失誤突妇，閥門連接處密封性不好，且液氨具有腐蝕性解滓，都極容易產(chǎn)生泄漏;短期內(nèi)人體吸入極*濃度氨可迅速死亡赃磨。除了液氨泄漏對(duì)人體的直接影響筝家，當(dāng)氨氣在空氣混合物中濃度達(dá)到16%-25%時(shí)，遇明火會(huì)燃燒和爆炸,進(jìn)而導(dǎo)致事故發(fā)生邻辉。氟利昂制冷設(shè)備中氟利昂對(duì)臭氧層有不可逆轉(zhuǎn)的破壞溪王，將對(duì)環(huán)境造成一定的損害。

科威嘉尼液氮速凍解決方案贏得業(yè)界好評(píng)

在全*的速凍食品行業(yè)中值骇，大家都知道液氮速凍技術(shù)早在60年代初期的時(shí)候就已經(jīng)在美國(guó)得到廣泛應(yīng)用莹菱，隨著液氮技術(shù)的完善和發(fā)展，它被應(yīng)用到了魚吱瘩、蝦芒珠、螃蟹、雞搅裙、鴨皱卓、肉（牛、羊等）部逮、水果（楊梅娜汁、荔枝等）、蔬菜讲幌、及各種預(yù)制食品（牛排油后、生魚片、肉丸子仙涡、炸蝦容书、肉餅、漢堡包眶蹈、比薩餅藤棕、蛋制品、湯料等）的冷凍中雹了∑邮鳎科威嘉尼自公司成立之日起，就建立了自己的一支專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)索驰，研發(fā)生產(chǎn)的系列液氮產(chǎn)品均采用最*的加熱技術(shù)榨惭、控溫技術(shù)以及液氮分散技術(shù)，使程控升溫妓浮、恒溫忿项、降溫各過(guò)程均勻穩(wěn)定〕俏瑁科威嘉尼一直致力幫助中國(guó)速凍食品行業(yè)客戶提升產(chǎn)品品質(zhì)為自己的信心與使命轩触。

英國(guó)1981年液氮速凍食品占冷凍食品的10%，用液氮量超過(guò)100kt椿争。西歐液氮產(chǎn)量的1/3用于食品速凍和冷藏運(yùn)輸怕膛。日本液氮速凍食品約占冷凍食品的40～50%。目前美國(guó)有幾百家食品加工企業(yè)采用液氮速凍秦踪，僅一家速凍牛排廠每天就要用700t液氮褐捻。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，速凍食品已經(jīng)在市場(chǎng)上穩(wěn)步開(kāi)始增長(zhǎng)椅邓，而液氮速凍技術(shù)也開(kāi)始了推廣和使用柠逞，盡管如此，中國(guó)的速凍食品行業(yè)跟國(guó)外的發(fā)達(dá)國(guó)家仍存在著差距景馁，中國(guó)的速凍業(yè)要想進(jìn)一步提升就必須關(guān)注液氮速凍的新技術(shù)板壮，只有引進(jìn)了新技術(shù)才能最*程度保證食品的品質(zhì)，保證食品的色香味合住〗┣洌科威嘉尼研發(fā)生產(chǎn)的液氮速凍設(shè)備順應(yīng)市場(chǎng)潮流，不斷提升設(shè)備品質(zhì)释何，進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新正庙，無(wú)論是柜式還是隧道式或者是推車式液氮速凍設(shè)備都有不同規(guī)格和型號(hào)，無(wú)論企業(yè)大小坯肿，這些設(shè)備都可以滿足企業(yè)不同生產(chǎn)需求蓄扳，而且科威嘉尼還可以根據(jù)企業(yè)自身的要求為企業(yè)量身定制液氮速凍設(shè)備，為企業(yè)產(chǎn)品帶來(lái)更高蔗承，更持久的價(jià)值拢给。

科威嘉尼生產(chǎn)的液氮速凍設(shè)備與普通的機(jī)械冷凍設(shè)備相比具有以下特點(diǎn)。

（1）凍結(jié)速度快主瘸。液氮的溫度達(dá)到-196℃褥疆，當(dāng)它也食品接觸后能更快的帶走熱量。超低溫和高熱交換率實(shí)現(xiàn)了真正的快速冷凍糊怖。這樣的快速冷凍產(chǎn)生的冰晶最小酿势，并幫助保持食品的質(zhì)地。這也防止了水分的丟失妻往，達(dá)到了無(wú)損失互艾；保持了食品的原色、原味和原質(zhì)讯泣∪移眨科威嘉尼液氮速凍設(shè)備的5分鐘極速凍結(jié)其實(shí)也意味著產(chǎn)品從生產(chǎn)到投放市場(chǎng)其實(shí)是被縮短了很長(zhǎng)的時(shí)間，而且企業(yè)也無(wú)需儲(chǔ)存大量產(chǎn)品好渠。

（2）實(shí)現(xiàn)單體快速凍結(jié)昨稼。由于食品在凍結(jié)過(guò)程中呈懸浮狀態(tài)，食品凍結(jié)后不會(huì)粘連在一起拳锚，實(shí)現(xiàn)了IQF凍結(jié)假栓，不僅質(zhì)量好寻行，而且便于包裝和消費(fèi)者食用。

（3）食品干耗少匾荆。每個(gè)速凍食品的表面都有一層很薄的冰膜拌蜘，既有利于保持食品鮮度防止氧化，而且干耗較少牙丽。瑞典學(xué)者對(duì)蘑菇简卧、草莓等進(jìn)行的對(duì)比試驗(yàn)表明，流態(tài)化凍結(jié)的干耗幾乎只是強(qiáng)制送風(fēng)隧道凍結(jié)的一半左右郑舷。這對(duì)價(jià)格較高的食品顯得尤為重要迈叫。

（4）易于實(shí)現(xiàn)機(jī)械化和自動(dòng)化連續(xù)生產(chǎn)，生產(chǎn)效率高肘鹅，工人在常溫條件下進(jìn)行操作暂韭，改善了勞動(dòng)條件。而且設(shè)備很容就可以接入到現(xiàn)有的生產(chǎn)線中奇门。

（5）可以節(jié)省廠房空間怯录，維護(hù)成本低廉，清洗時(shí)間也很少诬粗。

科威嘉尼液氮速凍設(shè)備在多年的銷售中牡呀，贏的了很多客戶的好評(píng)，作為企業(yè)投資設(shè)備是一項(xiàng)非常重要的開(kāi)支扯凫，科威嘉尼在企業(yè)投資設(shè)備前會(huì)做出真實(shí)可信的可行性分析轧黑，最*程度保障企業(yè)投資的最*化。