板式換熱器是由一系列具有一定波紋形狀的金屬片疊裝而成的一種新型換熱器薛闪。各種板片之間形成薄矩形通道辛馆，通過(guò)板片進(jìn)行熱量交換。板式換熱器是液-液豁延、液-汽進(jìn)行熱交換的理想設(shè)備昙篙。它具有換熱、熱損失小写掖、結(jié)構(gòu)緊湊輕巧揖岔、占地面積小、安裝清洗方便侥淤、應(yīng)用廣泛文荚、使用壽命長(zhǎng)等特點(diǎn)。在相同壓力損失情況下或侥，其傳熱系數(shù)比列管式換熱器高3-5倍衬械，占地面積為管式換熱器的三分之一，熱回收率可高達(dá)90%以上哺裳。

板式換熱器(Plate Type Heat Exchanger)辙霎，本成套設(shè)備由板式換熱器、平衡槽痛祈、離心式衛(wèi)生泵亦誊、熱水裝置(包括蒸汽管路、熱水噴入器)暴撼、支架以及儀表箱等組成傻丝。用于牛奶或其它熱敏感性液體之殺菌冷卻甘有。待處理的物料入平衡槽，經(jīng)離心式衛(wèi)生泵送入換熱器葡缰、經(jīng)過(guò)預(yù)熱亏掀、殺菌、保溫泛释、冷卻各段滤愕，未能達(dá)到殺菌溫度的物料，由儀表控制氣動(dòng)回流閥換向怜校、再回到平衡槽重新處理间影。物料殺菌溫度由儀表控制箱進(jìn)行自動(dòng)控制和連續(xù)記錄，以便對(duì)殺菌過(guò)程進(jìn)行監(jiān)視和檢查茄茁。此設(shè)備適用于對(duì)牛奶預(yù)殺菌魂贬、巴式殺菌。板式換熱器的型式主要有框架式(可拆卸式)和釬焊式兩大類裙顽，板片形式主要有人字形波紋板付燥、水平平直波紋板和瘤形板片三種。