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詳細(xì)描述Detaileddescription蘋果片烘干機(jī)蘋果是大家都非常熟悉的一款水果剪验,鮮食較多考传,隨著產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展吃型,有些食品加工企業(yè)將其制成蘋果干,方便攜帶僚楞,也深受廣大銷費(fèi)者的喜愛勤晚,然而由鮮到干的過程并不是很簡(jiǎn)單的用太陽曬一下就可以了,加工過程有非常多的步驟闽芳,原料→水洗→去皮→切片→護(hù)色→烘干→選片→包裝倘粮,缺一不可,下面給大家介紹一下空氣能蘋果片烘干機(jī)的應(yīng)用流程
蘋果片烘干機(jī)
蘋果是大家都非常熟悉的一款水果媚尊,鮮食較多乱一,隨著產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展,有些食品加工企業(yè)將其制成蘋果干褂反,方便攜帶之搅,也深受廣大銷費(fèi)者的喜愛,然而由鮮到干的過程并不是很簡(jiǎn)單的用太陽曬一下就可以了娇仙,加工過程有非常多的步驟丹叨,原料→水洗→去皮→切片→護(hù)色→烘干→選片→包裝,缺一不可默在,下面給大家介紹一下空氣能蘋果片烘干機(jī)的應(yīng)用流程饰址。
1、原料:選用肉質(zhì)致密跺诈,含糖量高产舞,皮薄肉厚,充分成熟的果實(shí)菠剩,剔去爛果易猫、傷殘果;
2具壮、水洗:用平行毛輥清洗機(jī)沖洗蘋果准颓,將蘋果上的殘留物及雜質(zhì)清洗干凈;
3棺妓、去皮:可使用去皮機(jī)(也可人工)均勻地消去蘋果表皮攘已,剔除有裂縫、有斑點(diǎn)的部位怜跑;
4样勃、切片:將已經(jīng)去皮的蘋果,再經(jīng)去核機(jī)沿果核中心打成圓形孔性芬,然后用切片機(jī)沿果實(shí)橫向切成環(huán)形片峡眶;
5、護(hù)色:將切好的蘋果片放在3%~5%的食鹽水中過一下進(jìn)行果片護(hù)色,以免氧化變褐骡榨。護(hù)色后擺入烘干機(jī)托盤放入小推車爹舱,準(zhǔn)備進(jìn)行烘干;
6寻僧、烘干:烘干房溫度設(shè)置60℃皿遏,烘干時(shí)間:5~10小時(shí),排濕:在烘干過程中要始終進(jìn)行排濕者赴。
蘋果片烘干機(jī)在使用過程中需要注意的事:蘋果片烘干過程中恒定溫度日胖,連續(xù)大量排濕是保證顏色的關(guān)鍵。
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