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成都速凍機(jī)的工作原理

閱讀：143發(fā)布時(shí)間：2022-12-18

提升式速凍機(jī)尉武，是一種高效牌宜、節(jié)能、多用途的速凍設(shè)備源洒。該機(jī)具有節(jié)約能源骡眼，自動化程度高须拒，體積小，性能穩(wěn)定可靠等優(yōu)點(diǎn)晌爹。它適用于快速凍結(jié)小型塊狀玛繁、條狀或粒狀食品，如餃子肖自、包子号呜、春卷、湯圓等各類調(diào)理食品老玲。

      工作原理：
      首先叼枝，將裝有待凍食品的凍品盤放在速凍機(jī)的水平輸送鏈上，凍品盤隨輸送鏈進(jìn)入速凍室內(nèi)的提升軌道唉锌，作步進(jìn)提升運(yùn)動隅肥，待凍品盤上升至過橋位置時(shí)，推盤器將提升軌道上的凍品盤推至下降軌道上袄简，然后凍品盤隨下降軌道運(yùn)行至水平輸送鏈腥放，輸送鏈將凍品盤送出速凍室。當(dāng)食品隨凍品盤在速凍室內(nèi)實(shí)現(xiàn)上述流程時(shí)绿语，制冷系統(tǒng)產(chǎn)生的強(qiáng)冷空氣在風(fēng)機(jī)及導(dǎo)流板作用下形成一個(gè)穩(wěn)定的水平環(huán)狀低溫氣流秃症，與垂直運(yùn)動的被凍食品進(jìn)行熱交換，被凍食品實(shí)現(xiàn)快速降溫凍結(jié)吕粹，完成凍結(jié)過程种柑。以上的全部過程都是在速凍機(jī)的“大腦"---可編程控制器（PLC）的“指揮下"完成的，而人機(jī)交互是由液晶觸摸屏實(shí)現(xiàn)的匹耕。觸摸屏的主界面中設(shè)有“自動"聚请、“速凍時(shí)間調(diào)整"、“手動"稳其、“警報(bào)"驶赏、“狀態(tài)"、“化霜"等操作界面壹事。系統(tǒng)開機(jī)即進(jìn)入自動運(yùn)行狀態(tài)的界面罕识，工作指令由觸摸屏的“啟動"、“停止"按鈕發(fā)出责什。 



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